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菌种挑选与处理：菌种在使用前一定要进行挑选及处理，这点非常重要，也是广大食用菌栽培者最易忽视的问题。
生产实践中发现，发菌期间有成片菌棒两头接种处有杂菌感染。这种情况十有八九问题出在菌种上。有时在接种过程中发现菌种有杂菌，赶紧采取措施也为时已晚。 所以我们要求菌种在使用前要有专人认真挑选。挑选人员一定要有多年菌种生产经验，在光线较好的地方进行。菌种在使用前要进行处理，因在菌种培养过程中（大 约30天），菌种表面会有一层灰尘，而杂菌孢子会附着在灰尘上。一般来讲，规模化生产的种植户，培养室内杂菌孢子浓度较一般房间高，特别是用塑料袋为菌种 容器，更是如此。因为菌种袋的破口处很容易感染杂菌，大量杂菌孢子会从破口处飞散到整个菌种培养室。
处理的方法是：先用0.5-1%甲醛水洗去菌种表面的灰尘，再将菌种浸入3%来苏尔溶液中几秒钟捞出即可。
材料：瘦肉条400克，木耳1颗切丝，葱白，鸡腿菇1个切丝，芹菜1颗切4厘米段，1汤匙沙司，盐，鸡精，1汤匙甜辣椒，胡椒粉，陈醋，耗油做法：1、瘦肉切丝这个是厨师都会，切好丝用冷水洗净味道，我是加老酒、陈醋去腌制。肉丝滑油好待用。2、热锅上油烧至6成，放姜、蒜末，煸香倒1汤匙沙司、盐、鸡精、1汤匙甜辣...
1310 食用菌加工方法 食用菌图片1.低温贮藏法 （1）常温保鲜 采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。 （2）简易包装后低温保藏 新采收的金针菇经整理后，用低密度聚乙烯薄膜袋（DpE）袋膜厚20毫米，分装，抽真空封口，将包装袋竖立放入专...
2982 食用菌种植教程 食用菌种植科普自然界的蘑菇品种有3万多个，真正可以食用的有2000多种，平常见到的、能食用的在60多种左右。近年，临沭县曹庄镇一家专门从事蘑菇菌种销售的农业合作社独辟蹊径，将其变成了集观赏、手工种植、科普教育、DIY设计场景于一身的多彩蘑菇，形成了一门大生意，年产值达到了1000多万元。据该合作社负责人程洪杰介绍...
547 食用菌种植项目 食用菌报道食用菌防治老化办法：1.保证菌种的纯培养，注意不要用被杂菌污染的菌种。2.适当低温保存菌种，低温型菌种如平菇、香菇等，在4℃有利于保存菌丝体的活力，高温型菌种如草菇在16℃有利于保存菌丝体的活力。3.避免在单一培养基中多次传代，菌种不宜过长时间使用。超龄菌种会出现老化，而老化与退化是有机相连的，生活...
1975 菌类 蘑菇种植教程近日，随着湖北省十堰市房县大面积的羊肚菌开始进入采收期，位于该县红塔镇六谷村的羊肚菌烘干中心也迎来了今年的第一批顾客。六谷村羊肚菌种植户因为种植面积小，未添置烘干设备，收了800多斤鲜羊肚菌，不知道如何处理，便第一个跑到烘干中心选择专业人士帮忙烘干，据他介绍今年自己的2分菜地，可以收入1万多元。除了...
1206 食用菌种植教学 食用菌种植三江侗族自治县南部的丹洲镇合桐村桐木屯在去年小面积试种竹荪获得成功后，今年有近20户农民种植竹荪60余亩，目前已进入出菇期，此时又是梅雨季节，给竹荪的病虫害防治工作带来了很大的困难。竹荪是一种名贵的食用菌珍品，子实体生长期间是禁止使用药物防治病虫害。因此，病虫害防治应从环境因子着手，以预防为主，采取...
2675 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇不同的栽培季节应选择温度相适应的品种。在选购菌种时，不但要选择菌丝生长快、抗逆性强、出菇早、产量高、香味浓的品种，还应了解该菌种对温度、营养、氧气、湿度、酸碱度等条件的要求。栽培平菇的成败及产量的高低，菌种质量是关键。优良的平菇菌种，菌丝粗壮抗病，能广泛适应多种栽培料，出菇早，菇形好，产量高。现将平...
2923 菌类 食用菌种植指南白灵菇培养料的配置：培养料中的营养成分应该以有机营养为主、无机营养为辅，这有助于增强白灵菇的出菇后劲。有机营养成分一般以麸皮、玉米面、米糠等为主，一般占20%～30%，加入量不可过大。如有机营养含量过大，弊病之一是污染率大大提高，弊病之二是影响培养料的透气性，造成菌丝生长缓慢，延迟出菇。无机营养一般...
2370 食用菌 蘑菇种植教程原料：牛肉、香菇、花生米、青红椒、花椒、姜、大葱段、甜面酱、豆干、麻油适量、花椒、八角。 做法：1、各原料洗净，牛肉、香菇、青红椒、豆干各切成细小粒；花生米拍碎,姜切片，大葱段切圈。 2、甜面酱放入容器中加少许水稀释。 3、锅置火上油烧至4成热，先下花椒八角煸出椒香；下姜片、葱圈不停翻炒，待姜葱变软...
1884 食用菌种植教学 蘑菇种植方法蒸馏水法 适用于平菇、金针菇、香菇的苗种。 1、保藏平菇、金针菇菌种先将八成熟待保藏试管菌种移入接种箱内灭菌后，用注射器从试管栓内注入蒸馏水，将培养基面全部淹没至管口2厘米为止。管口用矿蜡封闭，常温下置于阴凉处立放可以保藏1～1.5年。 2、保藏香菇、木耳菌种，用150×15毫米的指型管...
2093 食用菌种植教学 食用菌种植指南一、正常母种的特征：1、生长整齐、有力、边缘圆滑、丰满。2、色泽一致、均匀，正常分泌色素。3、生长态势良好，速度正常。4、菌丝旺盛、健壮、无拮抗。二、主要品种的特征：1、金针菇：菌丝洁白，绒毛壮、但毛较短似棉絮，有白或苍白的孢子粉。2、鸡腿菇：菌丝白色或略淡黄色，绒毛壮，气生型菌丝，半匍匐，菌丝尖端...
2868 食用菌种植教程 蘑菇种植知识金针菇黑尾病又叫细菌性褐斑病，是引起金针菇褐腐的细菌性病害，对生产影响很大。病菌一般只浸染子实体表面。子实体被浸染初期，菌盖表面出现小的黄色或苍褐色变色区，以后变成暗褐色的凹陷病斑，菌盖上的病斑呈圆形或椭圆形或不规则形，颜色加深并扩大连成不规则形的大型斑块，致使浅色菇变为黄色，深色菇转为酱色。在潮湿...
1136 菌类 食用菌病害诊断标准链格孢霉，又叫交链孢霉，俗称黑霉菌、黑霉病等。属真菌门、半知菌亚门、丝孢纲、丝孢目。暗梗孢科、链格孢属。危害食用菌的主要是细交链孢霉。它是食用菌制种和栽培过程中常见的一种杂菌。菌种和栽培料被侵染后则使菌种和菇床表面产生一层黑色或墨绿色的霉层，使培养料腐烂而报废，其生长迅速、扩散快。它与黑曲霉的菌落都...
1798 食用菌 食用菌病害与病因袋料香菇在我国栽培已有多年历史，由于全球温室效应，夏季气温时有偏高，导致“袋料”越夏有不伺程度的“烧袋”现象，造成较大的经济损失。笔者通过调查研究，对烧袋原因及防治方法进行分析和总结，供菇友参考。 一、 “烧袋”的基本症状 1．...
225 菌类病虫害图片 食用菌种植教程近年来，在杏鲍菇工厂化管理栽培中，开始出现烂菇，流脓水现象，尤其对于晚春与盛夏季节更为严重，最近，中科院武汉病毒研究所利用百万电子显微镜，在中科院专家大力配合下，首次在畸形和腐烂杏鲍菇伤口流液及其液体菌种中发现粒径20-70纳米噬菌病毒。这一发现，对由数百家杏鲍菇农组成的杏鲍菇业，在稳定发展方面具有...
2347 菌类病虫害防治 食用菌种植教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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