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外贸出口平菇为盐渍平菇，现分三个等级。
一级品：
①鲜嫩，自然色泽(如深灰色、浅灰色、白色均为自然色泽)。黄白色的不能收购。
②菌盖直径1.5－3厘米。
③切除老化根，菌柄长度不能超过菌盖直径的三分之一。切面要和菌柄垂直。
④菌盖完整，破碎率不超过5％(菌盖有3条以上裂纹，裂纹长度超过其菌盖直径的三分之一，以及菌盖边缘较为严重的残缺不全均为菌盖破碎)。
⑤无虫蛆、虫蛀。
⑥无霉变、无异味。
⑦无杂质、无泥沙。
⑧装桶包装，内衬双层塑料薄膜，铁桶不腐蚀生锈，每根净重70公斤。塑料桶净重40公斤。
二级品：菌盖直径l.5－6厘米，其余各项要求均同一级品。
统级品：菌盖直径1.5－10厘米，其余各项要求同一级品。
近日，贵州省黔东南州丹寨县移民社区金泉街道林下大球盖菇种植基地高大的马尾松树下，大球盖菇探出红色菌帽，搬迁群众正忙着采摘、分拣第一批。大球盖菇俗称赤松茸，营养价值丰富，是食用蘑菇中的珍稀品种。为带动当地易地扶贫搬迁群众就业增收，2020年，金泉街道培育种植了近20万棒食用菌，解决近千名搬迁群众就业问...
619 菌类文化配料：熟牛肉100克，口蘑5个，香芹两根，洋葱一个，酱油少许。烹饪方法：步骤一：先把需要的食材都给准备好，清洗干净，切好备用。步骤二：起锅烧油，油热七成之后，下洋葱进行煸炒，要把洋葱的香味给炒出来。步骤三：洋葱变软之后，加入口蘑、芹菜进行翻炒，让食材充分融合。步骤四：把熟牛肉放进去，然后放适量盐和酱...
920 食用菌日常食谱 食用菌保存方法由于猴头和土常山含有多糖体和有机锗，因此所制饮料具有防癌效果，是一种保健饮料。土常山对治疗糖尿病有较好的效果。 原料配方 猴头蘑风干物1千克土常山风干物1千克水18升柠檬酸50克 制作方法 1.用猴头蘑风干物和土常山风干物的混合物，加水10升，在搅拌条件下加热到60℃，保温10小时，用滤布过滤，得滤...
2335 食用菌 蘑菇种植指南从1998年开始，我国利用台湾菌株和分离野生菌株杂交选育，连续进行两年菌种选育，经栽培试验，发现新宇Tg-1的生产性状和经济性状均优于台湾菌株， 该菌株适 合多种原料栽培，其生物学效率可接近侧耳平菇类平均生产水平。因出菇温度较高(15～3 0℃)，有利于调节鲜菇市场或菇房实施常年栽培的品种搭配，金福...
955 食用菌 食用菌种植指南菌菇就是我们常说的食用菌。菌菇具有口味鲜美、营养丰富、保健功能突出等特点。以菌菇为原料，可加工成多种保质期较长的定型包装食品，既有利于丰富菌菇食品品种，也可增加从事菌菇栽培的菇农的收入。随着消费者维权意识的增强和食品安全监管力度的加大，菌菇加工企业的合法合规生产的现象也大幅增多，广大菌菇加工企业为了...
499 食用菌种植教学 蘑菇种植知识段木下窖与接种 (1)松木段下窖的时间在春季3－4月份，下窖选择晴天，每窖下松木段15－20公斤。 (2)接种，目前有三种方法较普遍采用。一是菌丝引种，将栽培菌种内长满菌丝的松木块取出，顺段木形成的“V”缝，一块接一块平铺在上面，再撒上木屑等料种，然后将一根段木削皮处向下压在松木块上，使其呈“品...
1818 菌类 蘑菇种植方法一、水洗 将分级后的滑子菇用流水洗出杂质，水洗后放到竹筛上滴去多余的水分。 二、杀青 杀青的目的是杀死菇体组织，便于盐分进入。将滑子菇分批少量放入10%浓度的盐开水中，用竹、木器轻轻翻动，水开后经2-3分钟后捞出。杀青时最好用铝锅，以保持菇体的正常颜色，生产量大或集中加工的单位最好用不锈钢的蒸煮锅加...
598 食用菌种植 蘑菇种植知识连续生产多年的发菌室易出现大量菌袋污染现象，严重影响食用菌制种成品率及经济效益。关于如何解决这一难题，小编总结出制种消毒杀菌的实践经验，可有效控制杂菌污染率，现介绍如下：料袋在没进发菌室之前，首先把发菌室所有杂物清理干净。之后，快速把室内温度升至28~35℃，并保温24小时，使室内的杂菌孢子全部复活...
2943 菌类病虫害图片 蘑菇连日来，浙江云和县兴农食用菌专业合作社的种植基地喜迎今春第一茬猴头菇上市。猴头菇，又称猴头菌，因外形酷似猴头而得名，营养价值高、口感嫩滑、味道鲜美，还具有助消化、滋补身体等功效，在市场上十分受欢迎。据了解，为提高猴头菇经济价值，基地将一部分猴头菇以鲜菇方式出售，另一部分则进行切片烘干，做成菌菇汤包。...
400 食用菌种植教学 食用菌动态传说白娘子用灵芝救活了许仙，虽然这只是个传说，但它却传颂着灵芝神奇的功效。隋唐时期伟大的医学家孙思邈，被后世称为“药王”。传说他幼时体弱多病，因病学医，但从三十五岁时起就开始服用灵芝，据考证他活了一百零一岁无疾而终。在汉魏时期，服食灵芝求延年益寿成为当时的社会风尚，可见古人对灵芝的崇尚与信奉。近些年...
1094 菌类食谱 食用菌图片今年，大棚试种的食用菌又喜获丰收，6月16日，内蒙古阿尔山市哈拉哈高勒生态园大棚内看到，六月初刚刚进棚的各类菌棒悬挂整齐，榆黄蘑和大朵猴头菇长势喜人，黑木耳正处于出耳期，技术员武庆江正在检查食用菌生长情况，为菌棒浇水，准备对榆黄蘑和猴头菇进行采摘。在京蒙协作扶持下，天池镇启用10万元帮扶资金，建设了...
1316 食用菌种植教程 菌类资料菇蝇是危害食用菌的重要害虫，主要来自未充分发酵的培养料，幼虫又称菌蛆，常咬食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口很容易被病菌感染。在食用菌栽培中怎样防菇蝇呢？小编给大家支个招。防治菇蝇在不同时期应采用不同方法：出菇前有菌蛆大量发生，可按每100平方米0.9公斤敌敌畏的用量进行熏蒸，同时在每个培养块...
2318 食用菌药使用方法 食用菌菌筒制好后，上灶灭菌，在100℃保持16小时以上。按常规配料时绝对不可减少配方中任何一种原料。原料应新鲜无霉变。接种时间为12月上旬。接种前，将接种室用高锰酸钾7克/立方米、福尔马林13毫升/立方米密封6小时消毒；接种人员也必须经消毒后进入接种室接种，雨天不宜接种。接种完毕后要进行第2次消毒，然后关...
1583 食用菌种植 蘑菇种植指南一是生料本身有多种杂菌，所以在栽培前应提前暴晒生料，最好加入杀菌剂拌料。二是开放式的栽培和粗放的管理以及栽培环境（老菇场）的严重污染，使得培养料中的杂菌数量和种类有增无减，因此，要加强栽培管理，对老菇房的消毒。三是使用老化、退化菌种或用种量偏低，既会削弱平菇菌丝的生长优势，也不能控制或抑制杂菌生长。...
320 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术香菇保鲜方法很多，有速冻、冷藏、化学、气调、微波等方法。脱水冷藏保鲜的香菇应在采收前１０小时停止喷水，长至八成熟时采收。采收后精选去杂，切除菇柄，根据客户要求分级，然后将香菇菌褶朝下摆放在席上，置于阳光下晾晒，秋季和春季晾晒３～４小时，夏季晾晒１～１．５小时。晾晒后的香菇脱水率为２５％～３０％，即１...
2693 食用菌种植 蘑菇种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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