褐斑病又名干泡病，黑斑病等，早期发病时，可使蘑菇原基不规则发生，畸形发展浸染幼菇时，可使菌柄或基部出现褐色条纹，菌盖上布满褐色斑点，病菇向一侧生长，呈畸形生长态势。切开病菇观察，其组织内部呈黄褐色、干燥、松散状、但病菇不腐烂、无臭味。
褐斑病的病原菌是轮枝菌，该病菌主要存活于土壤及空气中，其最适生长温度为22℃左右，低于12℃时生活能力很差，基本不表现危害症状，但其分生孢子可粘附于土壤、工具、人体、虫类等任何可以寄附之处，所以菇棚该病的发生，初发时可能由于土壤中残存的病原孢子和空气中漂浮而来的病原孢子萌发所致，而发病后的迅速蔓延则是通过人体、工具、虫类甚至喷水时溅水所传播。
双孢菇生产提倡二次发酵技术；对覆土材料应进行常规杀菌闷堆处理；危害比较严重时清理所用病菇，停止用水，通风干燥，将病菇于炕内焚烧；同时对害虫进行一次彻底灭杀处理，以防虫体带菌进棚。
冷库保鲜 采收的鲜菇经整理后，放入筐、篮中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖°阴凉处放缸，缸内盛有少量清水，水上放置木架，将筐篮放于木架上，再用薄膜封闭缸口。 休眠保鲜 采收后于25摄氏度以上室内放置3-5小时，使其旺盛呼吸，然后再于0摄氏度左右的冷库中静置处理12小时左右，20摄氏度左右保鲜期约为...
207 食用菌种植 食用菌种植科普
四川省巴中市通江县银耳最佳的接种时间是3月下旬至4月中上旬，眼下，气温逐渐回升，正值银耳最佳接种时间，在通江县各银耳种植基地随处可见耳农忙碌的身影。在诺水河镇兴信专业合作社银耳种植基地内，来自银耳科学研究所的技术人员正忙着为耳农们讲解接种要领，确保银耳顺利接种。打孔、接种、上架，数十名耳农各分其责，...
2137 食用菌种植 食用菌动态
1．得病的原因：主要是低温季节管理不当，在低温季节菇棚内湿度有可能过大，喷水过度，菇体上附着游离水过多，吸水后不能蒸发，致使菇体新陈代谢减弱，造成各种病原菌乘虚而入，大量繁殖，而引发子实体的各种病害；发病原因之二是持续低温天气，造成菇棚内温度过低，食用菌子实体长期处于不良的生活环境而导致发病；发病原...
1366 菌类病虫害防治 木耳
1.密接种 增加椴木的发菌点，发菌点多发菌面积就大，可在较短的时间内使菌丝浸透椴木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使椴木内部得到充足的氧气，使菌丝深入椴木吃料，从而加速椴木成熟，减少受杂菌感染的几率。2.深接种 种穴深则装菌多，有利于防旱，可使种穴底部种块受外界...
1643 食用菌种植 蘑菇种植指南
烂棒是袋料香菇栽培从菌丝培养到出菇期间发生的一种腐烂病，烂棒通常在菌袋表层局部形成块斑，然后逐渐蔓延并深入整个菌棒，受害部位初期菌丝逐渐消退，并有粘液状黑色分泌物或其他霉层出现，随着受害程度的加剧，培养料发黑变软腐烂，后期菌棒水溶物增多而松瘫、腐烂，培养料呈黑色烂泥状，有特殊臭味。 一、香菇烂棒发生...
1827 食用菌种植技术 食用菌病害与病因
母种即一级种。因处于保存期的大球盖菇母种，菌丝生长缓慢或停止生长，需进行复壮。具体做法是：将大球盖菇母种的菌丝接种到加富培养基上，促进菌丝快速生长，获得菌丝粗壮、浓白、生长势旺的复壮菌种，为制作原种打好基础。培养基配方：土豆200g、葡萄糖20g、琼脂20g、硫酸镁1.5g、磷酸二氢钾2g、蛋白胨2...
314 食用菌 蘑菇种植指南
1.1 接种块不萌发或萌发慢 1.1.1 症状表现：接种后菌种不萌发，几天后接种块布满绿色的霉层，培养料内毛霉等杂菌开始蔓延；有的虽然萌发但很慢，呈很淡的灰白色，菌丝在培养料内生长纤弱，无力，缓慢。 1.1.2 原因分析 ①培养料的水分太多，颗粒小，导致料袋中缺氧；②装袋的时间太长没有及时灭菌消毒...
883 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准
近日，贵州锦屏县隆里乡华寨村的蔬菜大棚里，十几位群众正忙着种植灵芝。大家分工有序，有的搬运菌种，有的除草松土，有的播种施肥，干得热火朝天。据了解，灵芝作为一味名贵中药材，药用历史悠久、用途广泛，市场需求量巨大，且稳定。同时，灵芝作为喜湿喜热菌种，具有成本低、好管理、产量高、易采收存放等优点。近年来，...
447 食用菌文化 菌类文化
1. 原料：干香菇，全脂奶粉，柠檬酸，白糖，水。2. 制作过程：取香菇30克，切除菇脚，用水洗干净；另起铝锅，加清水1000毫升，放进香菇，烧开片刻，然后用四层纱布过滤，留下滤出的汁液。在汁液中添加开水补足到1000毫升，再分别加入全脂奶粉20克，白糖适量，搅拌均匀。待汁液冷却后，加进柠檬酸7克。将...
1322 木耳 食用菌种植知识
选7-8成熟的平菇，去掉菇脚，洗净。以100千克鲜菇5千克食盐比例，放入缸内腌制3天起缸，沥去盐卤，再用盐10千克加入缸腌制，7-10天再起缸，沥去盐卤，再加适量盐进行第三次腌制。此时已达22度Be盐水，成为盐坯，可长期保存。每100千克盐坯用400千克清水浸泡8小时，取出后，沥干水分，用清香甜酱浸...
2989 菌类 食用菌种植方法
杜绝虫源 危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗，这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因此，在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3克/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天后，再通风1天，即可将木耳入仓。最后在仓库周围撒石灰粉，防止室...
1952 食用菌种植教程 食用菌种植科普
鲜松茸保鲜时间短，今天来教您自制油松茸，用这种办法放上半月没问题，炒菜、拌面都好用。准备好原料：调和油、新鲜松茸步骤：1.新鲜松茸，刮去外皮，用湿纸巾擦干净即可2.把提前处理干净的新鲜松茸切成厚薄均匀的松茸薄片3.锅中加入适量的调和油，放入松茸片开始熬制4.用中小火慢慢熬到松茸片变小，四边开始泛金黄...
2649 木耳 食用菌种植知识
笔者经多年实践，摸索出“食用菌制种简化革新法”。该方法可免除传统制种所需要的系列昂贵设备、原料、药物、用品，节省投资数千元。生产的菌种抗性特强，既耐高温也耐低温，用于扩繁接种成功率达１００％，制种周期缩短２０～３０天。其简化革新方法是： １．制种原料革新 简化常规法以马铃薯、葡萄糖、琼脂等为原料，混...
2574 食用菌种植教程 食用菌种植方法
一、猪骨诱杀。将鲜猪骨相隔排放在菇螨危害的床面上，诱集到菇螨后，取下猪骨用开水烫死，如此反复直至杀完。 二、糖醋诱杀。1公斤醋对1公斤水，加100克蔗糖，滴入2-4滴敌敌喂，搅匀，将沙布放在糖醋溶液中浸泡一下后，铺在菇床上，待菇螨诱集到纱布上后，取下纱布用开水烫死，如此反复直至杀完。 三、烟叶诱杀。...
1173 食用菌杀虫药有哪些 木耳
所需食材：鸡胸肉一块，金针菇100克，一小截胡萝卜，鸡蛋2个，大蒜两瓣，小葱一根；调味：生抽，蚝油，孜然粉。步骤：1.鸡胸肉剁成肉末，金针菇去根切小段，胡萝卜切丝，小葱切葱花，大蒜切末，上述食材都放入一个大碗中。2.随后敲入鸡蛋，并调入2勺生抽，1勺蚝油，大半勺或1勺孜然粉（孜然粉多点好吃~），顺一...
2624 食用菌食用技术 菌类吃法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
