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鲜松茸保鲜时间短，今天来教您自制油松茸，用这种办法放上半月没问题，炒菜、拌面都好用。
准备好原料：调和油、新鲜松茸
步骤：
1.新鲜松茸，刮去外皮，用湿纸巾擦干净即可
2.把提前处理干净的新鲜松茸切成厚薄均匀的松茸薄片
3.锅中加入适量的调和油，放入松茸片开始熬制
4.用中小火慢慢熬到松茸片变小，四边开始泛金黄色
5.继续再熬一会，期间要密切观察，如果松茸片整片都变成金黄色了就及时捞出
6.这就是我们说的油松茸，用它炒菜、拌面都非常好吃，而且可以长时间保存
7.这锅中剩下的就是松茸油，同样可以用来炒菜、拌面条。当然也可以把2样放一起保存，浸泡后的松茸油味道更加鲜香。（麦子老妈的食味记）
舞茸又称灰树花，是珍稀菌的一种，但它比虫草新鲜，比灵芝味美，堪称“菌菇之王”。舞茸具有松茸般的芳香，肉质柔嫩，灰树花在日本又叫舞茸，因为找到它的人会高兴得手舞足蹈。不仅可作为药食两用菌，还被提炼添加到很多保健品和化妆品中。在亚洲地区，灰树花是颇受人们欢迎的烹饪及药用菇，在日本，灰树花自古以来就作为日...
531 食用菌加工方法 食用菌保存方法海鲜菇又名真姬菇，是福建省工厂化主栽品种之一，年产量占全国的50%以上。长期以来，海鲜菇工厂化品种长期依赖日本进口，生产周期长，成本高。作为福建省自主选育的品种——“闽真3号”“闽真6号”，与目前生产品种相比，“闽真3号”生产周期可缩短9天至10天，平均带头菇产量为每瓶621.3克至664.6克，提...
1667 食用菌种植 食用菌资讯平菇的菌丝浓密洁白，长而粗壮，不产生色素，菌丝生长快，一般6天左右即可铺满斜面，而且爬壁能力强，其气生菌丝可布满试管空间。 外观鉴定法 看包装是否完好，棉塞有无松动，试管、玻璃瓶、塑料袋有无破损，有无病虫害侵染，色泽是否正常，菌种有无干缩、瓶底有无黄色积液及菌丝体自溶等老化现象。 打开瓶塞，从中取出...
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504 食用菌文化 食用菌指南近年来，得益于上海市静安区对口援助文山市工作的深入推进，食用菌逐渐成为文山市马塘镇塘子寨村群众打开增收致富之门的“金钥匙”。在文山市马塘镇塘子寨村的上海市静安区援建马塘菌包厂里，走进包装车间，几十个农户正在有序地制作菌菇包，动作娴熟。据介绍，文山市滇珍菌业有限公司成立于2013年12月，注册资金90...
502 食用菌相关资料 食用菌指南一、正常母种的特征：1、生长整齐、有力、边缘圆滑、丰满。2、色泽一致、均匀，正常分泌色素。3、生长态势良好，速度正常。4、菌丝旺盛、健壮、无拮抗。二、主要品种的特征：1、金针菇：菌丝洁白，绒毛壮、但毛较短似棉絮，有白或苍白的孢子粉。2、鸡腿菇：菌丝白色或略淡黄色，绒毛壮，气生型菌丝，半匍匐，菌丝尖端...
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1769 木耳 蘑菇种植教程1、灵芝菌种的选育灵芝菌种是灵芝生产的前提和关键。菌种质量的优劣直接响灵芝的产量和品质，因此选育优良品种十分重要。―个好的灵芝品种，通常具有以下特点：菌丝生长活力旺盛、适应性强，对外界不良环境的抗性强；菌丝生长迅速，抗杂能力强出菇早，周期短，菇形漂亮，朵大，色泽美观等。在同样的 栽培条件下，其产量和...
2430 食用菌种植教程 蘑菇种植教程近日，贵州省黔东南州施秉县杨柳塘镇板屯村通过“跨村联建”在高塘村种植的50亩药用灵芝和10亩观赏灵芝迎来了丰收季。据了解，今年，杨柳塘镇采取横向联动，积极探索“强村带动弱村”帮带模式，按照“大带小、强带弱、富带穷”的思路，依托地坝村成熟的灵芝种植技术、资源丰富、市场稳定等优势，带动板屯村、高塘村共同...
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738 食用菌种植教程 蘑菇种植方法金针菇是一种木腐菌，栽培原料宜采用富含纤维素、木质素的农副产品的下脚料，如棉籽壳、废棉、木屑、玉米芯、稻草、麦秸等，都可用来栽培金针菇。1、培养料的配制 栽培金针菇常用配方为⑴棉籽壳88%，麸皮10%，石膏1%碳酸钙1%，料水比为1：1.2-1.3；⑵木屑78%，麸皮或米糠20%，碳酸钙1%,石膏1...
1838 蘑菇 食用菌种栽培技术黑木耳中铁的含量特别丰富且易吸收，同时还含有一种植物胶原，有较强 的吸附力， 而且还具有和胃健脾，安神润燥，活血去瘀等功效。是一种对缺铁性贫血者有益的黑色食品。现将黑木耳糖加工技术介绍如下： 原料配方以黑木耳细粉350克、赤砂糖1000克，水100克，食用熟油和香精少许。取赤砂糖先溶于水，过滤去除杂...
1983 食用菌种植教程 食用菌种植指南烂棒原因分析1、菌种选择不当部分菇农不慎选择了生长力不强、发菌缓慢的菌种后，容易导致杂菌感染，发生烂棒。2、季节安排不当①、春栽黑木耳：接种期安排过迟或秋栽黑木耳接种期安排过早，养菌期间温度过高，菌丝体内细胞质营养液流出，表现吐黄水现象。出现吐黄水的栽培袋，袋内菌丝被粘液包围，生理活动受到限制，菌丝...
2311 木耳 食用菌病害诊断标准一、金针菇干。其工艺流程如下：金针菇选择→预处理→烘干→包装、成品。 1．金针菇选择：选取柄长10～15厘米、未开伞、色浅的金针菇，除掉菌柄内夹杂的培养料。 2．预处理：将金针菇整齐地排放在蒸笼内，蒸10分钟后取出，排放在菇筛内。 3．烘干：烘烤温度由低到高。初始加温期...
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