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栽培平菇时，发生死菇的原因主要有以下五点：
（1）温度过高出菇期间，温度超过
（2）湿度过高蕾期喷水过多过重，或直接向小菇上喷水，或环境过于郁闭潮湿，均可造成菇体水肿、变黄、溃烂死亡。
（3）湿度过低出菇时空气相对湿度低于70％，或过度通风，均可导致菇体萎蔫、干死。
（4）通气不良出菇期间环境过于密闭，当二氧化碳浓度超过0.3％时，平菇畸形，只长菌柄，不形成菌盖，菌柄或呈珊瑚状分枝，或呈肥大状。当CO2超过0.8％时，平菇发黄、软腐。
（5）营养不足料面出菇过多过密，造成群体营养不良，致使过多的幼菇饥饿死亡。
预防平菇死菇的措施如下：
（1）因地制宜，选用良种。在播种时间上，春播宜早不宜迟，秋播宜迟不宜早。提倡适时栽培，避开高温高湿季节出菇。
（2）出菇期间，在适当通风的前提下，将环境湿度调至90％左右。
（3）出菇期间提倡科学喷水，尽量避免向菇体（特别是菇蕾）直接喷水。
（4）提倡适当通风，避免长时间高强度通风换气。
（5）室外栽培时应适当遮光，尤其要防止中午前后的阳光直接照射菇蕾或幼菇。
1 制种时间 制种时间的确定很重要，一般栽培种菌龄在适温下45d为最好。根据这一规律，应切实安排好制种时间。可采取倒推法计算时间。如：9月1日播种，那么制种时间应该在7月15日左右。 2 制种原材料制种原材料分主料和辅料。小麦为主料，一瓶菌种应准备250g小麦，小麦要求无霉粒，籽粒饱满，碎粒少，隔年...
2350 食用菌种植教程 蘑菇种植知识猴头菇为著名食用菌，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说。它历来与熊掌、海参、鱼翅并驾齐驱，是名扬天下的四大珍品。我国黑龙江小兴安岭和完达山出产的猴头菇最负盛名。经多年研究，目前四川、浙江及湖南等地都已经掌握了人工培养猴头菇技术，并取得了良好的经济效果，为发展猴头菇生产开辟了广...
1323 食用菌 蘑菇种植指南鲜菇一经采收，须整齐排放在小型容器内，并尽快送往低温车间进行整理。 容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米，其形状如周转箱，底部实板，四周预设直径2厘米～3厘米的圆孔，底下四角均有内缩插接角块，以便于码高多层。鲜菇采收时顺头排放，不使头尾相接，以免造成污染。低温车间内温度为1℃～3℃，可将...
1325 食用菌种植技术 食用菌种植科普香菇粉主要用作调味辅料和调味品、药用菌等。香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。与此同时，干香菇粉还含有其他人体必需an基酸，营养丰富。香菇粉工艺流程为：原料香菇→...
851 蘑菇 蘑菇种植教程食用菌覆土后出现大面积的绿霉，是很多适宜覆土栽培的食用菌，如白灵菇、杏鲍菇、平菇等容易出现的现象，发生的原因有如下几点：一是菇袋后熟不彻底，覆土后没有及时从营养生长转入生殖生长。二是覆土后，为了单方面保证发菌的温度，菇农没有保证充足的氧气供应，通气不良，菌棒在土里发菌缺氧，导致绿霉大量发生。三是在覆...
675 食用菌种植教程 食用菌病害与病因侵染食用菌的病虫种类多，危害重。据初步统计，侵染培养料、菌丝体和菇体的杂菌、病菌和害虫种类达100多种，各种病菌和害虫在不同的季节，以不同的方式与食用菌争夺营养，侵害菌丝和菇体。对于种植者来讲，如何高效防治病虫害成为了重中之重，具体措施整理如下，供参考：①选用优良品种和优质菌种。选用适合当地栽培条件...
1931 食用菌种植技术 食用菌病害与病因蘑菇蜜饯不仅营养价值高，而且口感好，是人们十分喜爱的传统风味食品。其加工技术简便易行，普通家庭即可制作生产。 一、选料与处理。选菇形饱满而不开伞，无机械损伤的蘑菇。洗后将菇体立即置入0.05%焦亚硫酸钠溶液中，淹没菇体以达到护色目的。 二、切片。用不锈钢刀片将菇体切成40毫米×10毫米左右、大...
2847 食用菌种植 蘑菇种植指南近日，在黔东南州黄平县平溪镇木耳种植基地党员志愿者和种植户密切配合，进行菌棒卸车、打孔、转运、摆放等工作，现场一片繁忙。据了解，去年，在平溪镇党委的领导下，大寨村党支部领办的合作社抢前抓早，在秋收稻谷完成后，充分利用空闲土地，选准产业，重点发展黑木耳产业，让当地群众尝到了甜头。今年，以大寨村黑木耳基...
1265 菌类资料在栽培管理的各个技术环节，采取农业防治、生态防治、生物防治、物理防治等多种措施，杜绝或减少病虫害入侵的途径和机会，创造有利于猴头菌生长发育但不利于细菌和害虫发生繁殖的生态条件，减少病虫害的发生到最低限度。在确实需要用化学药剂防治时，只能使用低毒的，而且应在未出菇前或每潮菇采收后进行，并注意少量、局部...
2783 食用菌药使用方法 食用菌种植技术一、死菇：主要原因有：①出菇密度大，营养供应不足。②高温高湿，二氧化碳积累过量，幼菇缺氧窒死。③机械损伤，在采菇时，周围小菇受到碰撞。④培养基过干，覆土含水量过小。⑤幼菇期或低温季节喷水量过多，导致菇体水肿黄化，溃烂死亡。⑥用药不当，产生药害。⑦秋菇时遇寒流侵袭，或春菇棚温上升过快，而料温上升缓慢，...
1880 菌类病虫害图片 食用菌今年第一季度福建古田县食用菌总产量稳步增长，全县食用菌总产量达21.3万吨，产值12.9亿元。与去年同期对比，分别增长0.8%与0.6%，产量产值创历史同期新高。今年以来，古田县从抓好菌种生产供应、科研开发、技术培训、项目推进、品牌建设等方面入手，不断推广食用菌栽培先进适用技术，做好科技服务，促进了...
948 食用菌相关资料 菌类报道近年来，云南省玉溪市易门县聚焦“绿色食品牌”打造，坚定不移走“一县一业”特色发展之路，大力提升食用菌产业规模化、专业化、绿色化、组织化、市场化水平，以“小菌子”撑起“大产业”，推动社会经济大发展。作为一年之中只在雨季才能品尝到的美味佳肴，沾有泥土的新鲜野生菌近日在易门县市场上成为了“抢手货”，由于今...
2864 菌类资料 食用菌新闻幼菇子实体发育正常，但菌盖边缘像锯齿一样，凸凹不齐，产生这种病害的原因主要是大风刺激。风大，湿度就少，幼嫩的平菇子实体受这些不良环境的影响，致使新陈代谢受到干扰，菌盖边缘部分组织细胞受损伤，产生锯齿状平菇。 防治方法：大风天气，不开通风口或少开通风口，如急须通风时，就北风只开南面的风口，南风只开北面...
2662 食用菌药使用方法 食用菌种植教程称取50公斤银耳放入装有搅拌机和蒸气加热盘管的不锈钢容器中，再加入2.5吨椰子水，升温至70℃，缓慢搅拌提取3小时，挤压过滤得提取液。采用该提取液100公斤，放入同样容器中，再添加砂糖10公斤、70％的山梨醇水溶液1公斤、柠檬酸500克和作为稳定剂的藻肮酸钠600克，在40℃下进行搅拌混合，再经装瓶...
2578 食用菌种植 食用菌种栽培技术（1）种芝选择生产中，一般选用无病虫害的6-7分成熟的鲜芝做种芝。种芝表面可经紫外照射消毒、酒精擦拭消毒。（2）组织分离组织分离之前，先用酒精棉球擦拭种芝的表面，再将菌盖撕开，一分为二。一般选择灵芝菌盖黄白色生长区菌肉组织或者灵芝菌柄上方菌盖中部的菌肉组织为取种部位。组织分离时，可先用无菌手术刀小心...
1723 食用菌种植 食用菌种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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