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食用菌栽培种植 | 香菇—上堆发菌的做法

时间 : 06-01 投稿人 : 幸福园 点击 :

发菌也称养菌。发菌的过程就是将接种后的菇木按一定的格式堆放在一起,使菌丝迅速定植,并在适宜的温度、湿度条件下向菇木内蔓延生长的过程。发菌时,菇木的堆放方法要因地制宜选用。

香菇—上堆发菌的做法 | 菌菇种植

一般有以下几种方法:

1、井字形:适于地势平坦、场地湿度高,菇木含水量偏足的条件采用。首先在地面垫上枕木,将接好种的菇木以井字形堆成约1米高的小堆,堆的上面和四周盖上树枝或茅草,防晒、保温、保湿。

2、横堆式:菇场湿度、通风等条件中等,可采用横堆式。堆时先横放枕木,再在枕木上按同一方向堆放,堆高1米左右,上面或阳面覆盖茅草。

3、覆瓦式:适于较干燥的菇场。先在地面上横放一根较粗的枕木,在枕木上斜向纵放4~6根菇木,再在菇木上横放一根枕木,再斜向纵放4~6根菇木,以此类推,阶梯形依次摆放。

除上述3种摆放方法外,还有牌坊式、立木式和三角形摆放方法,各菇场可根据实际情况灵活选用。

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