植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
优良平菇菌种的特征是：平菇菌丝白色，浓密，粗壮有力，气生菌丝发达，爬壁能力强，不分泌色素；菌丝生长速度快，在25℃左右6-7天即可长满试管培养基斜面。在低温下保存，试管斜面上能生产珊瑚状子实体原基。其原种和栽培种的菌丝洁白，粗壮，密集，呈羊毛状向前延伸，爬壁性强，菌丝生长到一定时期，可与基质（如棉籽壳）结成均匀的花纹斑。
一般在25℃以下培养1个月左右，在瓶壁处的培养基柱上可形成珊瑚状的白色原基。在生产上已推广使用的优良品种的基础上，栽培者在选用平菇的母种、原种和栽培种时，具备上述特征的为优良菌种。如果培养基表面出现大量珊瑚状小菇蕾，或从瓶盖缝隙处长出子实体，说明菌种的菌龄以较大，应尽早使用。在用种时若有珊瑚状小菇蕾出现，应在无菌条件下予以剔除。若培养基干缩，瓶底处存积黄水，则说明菌种已老化，不宜使用。
近日，安徽省铜陵市老洲镇数字农业产业园种植的羊肚菌迎来了出菌成熟期。据了解，该数字农业产业园采用“冬种羊肚菌，夏种辣椒”的方式，试点发展高端食用菌和多种辣椒产业，不仅有效提升了农田复种率，还增加农田肥力，成功让“冬闲田”变成“致富田”。近年来，老洲镇建立健全镇、村两级联动体系，不断加强行政和技术指导...
2075 食用菌新闻 食用菌动态
双孢菇的护色。将刚采摘的双孢菇置于空气中，一段时间后在菇盖表面即出现褐色的采菇指印及机械伤痕。引起这种变色的主要原因是菇所含有的酚类物质在多酚氧化酶催化下氧化的结果，称为酶促褐变。酶促褐变的发生，需要3个条件：适当的酚类底物、酚类氧化酶和氧。控制酶促褐变，主要从控制酶和氧两方面入手，常用方法有以下几...
393 木耳 食用菌种栽培技术
首先来看一下这种畸形菇的原因以及症状，猴头菇珊瑚丛集形菇在形成的时候都是它的基部多次分枝丛集。一眼看过去就像是海底里的珊瑚似的，如果仔细观察的话，会发现猴头菇的菇体会有明显的一条类似根状的菌索与培养基质相连，其实很多种植户往往会忽略掉。其实这种畸形菇在子实体出菇期的时候就已经开始生长了，并且它的部分...
2000 食用菌杀虫药有哪些 食用菌
天气转暖，春到高原。在云南省迪庆藏族自治州香格里拉市三坝乡白地村，省级“一村一品”的羊肚菌产业基地里，工人们正忙着采收羊肚菌。“引进羊肚菌种植企业后，大家在基地务工每年收入1万多元。”香格里拉市三坝乡白地村古都村村民小组长墨红光说。他口中的企业是香格里拉市天境农业有限公司。该公司专门从事食用菌菌种研...
478 食用菌种植教学 食用菌基地
材料：香菇100g柳松菇100g美白菇100g小豆苗少许黑胡椒粉5g花生酱150g橄榄油、盐少许陈年老醋50g做法：香菇洗净，去蒂，与柳松菇、美白菇均切条，放入锅中煸乾， 与小豆苗均盛盘，淋 4 大匙调匀的酱料即可。...
1553 食用菌加工方法 食用菌保存知识
1.选料和处理。选形态正常，色泽洁白或微黄，无霉变，无斑疤伤的鲜猴头菇为原料。菌丝不超过0.8厘米，直径不大于5厘米为最佳。收后切去根蒂，清除粘附在菌刺上的碎屑和杂质，立即浸入2%食盐水中，要尽快加工。 2.热烫。在锅中放入清水，再加入适量柠檬酸，将猴头放入煮沸5～6分钟，捞起，迅速用冷水冲凉。对个...
1114 菌类 食用菌种植方法
菌种挑选与处理：菌种在使用前一定要进行挑选及处理，这点非常重要，也是广大食用菌栽培者最易忽视的问题。生产实践中发现，发菌期间有成片菌棒两头接种处有杂菌感染。这种情况十有八九问题出在菌种上。有时在接种过程中发现菌种有杂菌，赶紧采取措施也为时已晚。 所以我们要求菌种在使用前要有专人认真挑选。挑选人员一定...
862 蘑菇 食用菌种栽培技术
在香菇生产的过程中,常受到病虫的危害,如果防治不利,会使香菇栽培陷入恶性循环的境地，轻则造成减产,重则栽培失败,所以,必须引起高度重视。 一、木霉 木霉又称为绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。木霉靠孢子传播，常借助气流、水滴、昆虫、原料、工具及操作人员的手、衣服等为媒介，侵入培养基内，...
265 菌类 食用菌药使用禁忌
1、菌棒制作 选择优质原料，合理配方，严格控制菌棒含水量；要选择优质适龄菌种接种；使菌丝定植快，发菌室要严格消毒，接菌后适当通风增氧；严格控制发菌阶段的温度（25℃左右），避免高温“烧菌”.要注意选择可靠的原辅料，近期要注意石膏，现在发生较多的问题，碳酸钙冒石膏较多，香菇菌丝...
1363 菌类病虫害防治 蘑菇
选7-8成熟的平菇，去掉菇脚，洗净。 以100千克鲜菇5千克食盐比例，放入缸内腌制3天起缸，沥去盐卤，再用盐10千克加入缸腌制，7-10天再起缸，沥去盐卤，再加适量盐进行第三次腌制。此时已达22度Be盐水，成为盐坯，可长期保存。每100千克盐坯用400千克清水浸泡8小时，取出后，沥干水分，用清香甜酱...
394 菌类 食用菌种植知识
暑气渐浓，每当夜幕降临，街头巷尾小吃摊开始热闹起来。它们像是一座城市味道的底色，用烟火气息抚慰人心。然而，夏季的美味不止一面，有食客走近地摊美食，也有人选择用高端食材细细烹制一份精巧的日式料理，“食”的方式不同，对生活的热爱却别无二致。赴一场美食之约：炭烤松茸对于“果蔬控”来说，在家制作一道果蔬美食...
2652 食用菌种植 菌类资料
原料的选择与分级选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根，保留嫩柄长1－3cm，除去杂质后进行分级。一级菇的菌盖直径为1－2cm，不开伞；二级菇的菌盖直径为2－3cm，半开伞；等外品为全开伞菇。烫漂方法烫漂液可用10％的食盐水。每50kg开水一次煮菇30kg，同一锅水一般可煮2--3次...
1428 食用菌种植教学 食用菌种植知识
(1)马铃薯(去皮)蔗糖培养基(PSA)： 马铃薯(去皮)200-250g 琼脂20g 白糖20g 水1000ml pH6.5(以下同) (2)马铃薯葡萄糖培养基(PDA)：将(1)号培养基中的白糖改为葡萄糖即可。 (3)马铃薯蔗糖加富培养基：该培养基用于产生粉孢子多的金针菇菌株。 马铃薯 20...
1394 食用菌种植技术 蘑菇种植指南
绿霉（木霉）病害是食用菌栽培中的大敌。主要萌发在没有发菌的菌块上和未经彻底消毒的材料上及尚未消除的死菇上，适于酸性和湿度较大的环境中孳生。其孢子在空中传播快，繁衍迅猛，处理不及时，损失惨重。一旦发生绿色菌落，可采用以下10种方法及时进行防治处理。一、降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌...
994 食用菌种植教学 食用菌药品牌
产业振兴是乡村振兴的重中之重，产业旺则乡村兴。内蒙古扎兰屯市立足实际，因地制宜，积极发展黑木耳产业，把“小木耳”做成“大产业”。近年来，扎兰屯市坚持走绿色发展之路，将食用菌产业作为全面助推乡村振兴的农业产业打造。2021年3月，《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》正式生效后，获得欧...
676 食用菌种植 食用菌相关知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
