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  2689 木耳 食用菌药使用方法
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  2023 菌类 食用菌种植科普
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  1、孢子弹射法 这是利用新鲜的、成熟的子实体自动弹射出担孢子来获得纯菌种的方法。取朵大、色白、无病虫害的新鲜银耳作为种耳。用无菌水漂洗银耳数次，再用无菌纱布或吸水纸，把银耳表面的水分吸干。因为耳片表面若有薄水层，便会影响银耳担孢子的弹射，并容易污染上杂菌。再把种耳 切一小块，以放入三角瓶或放入试管中...

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  一般大多数食用菌栽培户每年都是从不同的菌种出售单位购买母种、原种进行扩繁，以满足生产用种的需求，这样做不但比较方便，同时成本较低。在购得菌种出售单位的一代母种或二级原种后，无论是你是生产自用，还是制种销售给他人，为确保万无一失，取得高产、稳产，请切实做好菌种出菇鉴定等工作。具体应注意以下几点：1、严...

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  食用菌病虫害 | 金针菇基腐病防治措施

  金针菇子实体生长发育阶段，菌柄基部变黑褐色至黑色糜烂，基部糜烂后，子实体倒伏。幼菇丛发病虽不倒伏，但不能延续向上生长发育，严重发生时，针状的幼菇成丛变黑糜烂。 病原：瓶梗青霉，属半知菌亚门、丝孢纲、丛梗抱目、丛梗抱科，该病原如在马铃薯蔗糖培养基上，菌丝白色、粉状。培养基呈深红褐色，菌落呈粉红色。抱子...

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  食用菌加工贮藏 | 猴头菇的采收加工

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  1、控制好温度。气温高时及时降温：白天关闭耳棚门窗、窗口悬挂湿帘，喷水降温；夜间打开门窗通风降温，尽可能将温度控制在30摄氏度以内。若温度超过30摄氏度，则线虫养殖加快，容易产生流耳。 2、耳棚场地应有一定坡度，表层土以沙质土壤为好，以便于渗水。 3、水源清洁卫生，以洁净的深井水作水源最佳。 4、精...

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  烹调干香菇前，要用冷水将香菇表面冲洗干净，剪去香菇柄，然后将有菌褶的一面朝下浸于温水中，待香菇变软、菌褶张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。要注意的是，浸泡时间不要太长，万一浸泡时间过长，香菇水里含有水溶性鲜味物质，用它做汤，...

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  日前，伴随着机器阵阵轰鸣声，江西省南昌市新建区流湖镇上房村的菌菇种植基地恒温房里，堆积得像小山包似的秀珍菇基料旁，工人们正忙着一手接菌种袋，一手将菌种袋封口，双手娴熟操作、快速作业，现场一派繁忙景象。每年3-4月份是秀珍菇育种和生长旺季。此前，受突发疫情影响，菌包未能及时播种，已长好的菌菇也一度滞销...

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