植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
香菇松：选择不带木屑，无虫蛀、霉烂的干净香菇柄，用切碎机切碎成1厘米菇块，洗净泥沙、木屑，用文火煨几小时后，将菇柄捞出、沥干，用木槌捣碎或搓碎，或放入高速搅打机中捣碎。最后放入铁锅中，用文火不断拌炒、揉搓，至菇柄呈半干纤维状，取出摊放在竹筛上，冷却后进行配料。 配方为：菇柄100千克、上等酱油4千克至6千克、白糖3千克至4千克、花生油2千克至3千克、生姜适量、茴香适量、葱5千克、精盐0.6千克、味精0.2千克、黄酒4千克、食用色素适量、五香粉适量。先将花生油烧熟，加入生姜炸片刻，加入酱油、精盐、茴香汁及其他调料。文火煮30分钟，过滤，加入味精。将煮制的配料加入菇柄中，即成香菇松半成品。再置于锅内焙炒，勤炒勤翻，搅拌均匀，使纤维全部分离松散，颜色逐渐变成金黄色。不断测试直至掌握含水量不超过16%，包装时含水量不超过17%为宜。香菇松特色为口味鲜美，并且具有浓郁香菇香味。
黑木耳的“流耳”又名“水烂耳”是细胞充水破裂的一种生理障碍现象。木耳流耳病是袋料栽培木耳过程中非常容易感染的一种病虫害。木耳一旦感染此病，轻则减产，重则...黑木耳的“流耳”又名“水烂耳”是细胞充水破裂的...
2664 食用菌杀虫药有哪些 菌类
在食用菌培育过程中，会出现曲霉菌污染，常见的有黄曲霉、黑曲霉、灰绿曲霉等，受害后可见疏松的呈现黄色、黑色、灰绿色等不同颜色的颗粒状物。曲霉在自然界分布广泛，分生孢子随气流飘浮扩散。黄曲霉生长最适温度为25~30℃、空气相对湿度为80%左右；黑曲霉生长最适温度为20~30℃、空气相对湿度为85%以上；...
859 食用菌杀虫药有哪些 食用菌
黑木耳是我国传统的出口商品，目前已经实现规模化、袋料化栽培。但由于粗放的栽培方式、缺乏科学、配套的防治病虫害的措施，使得病虫害种类日趋增加，蔓延加快，危害增大，已成为黑木耳高产、稳产的重要限制因素；所以，有效地控制黑木耳病、虫及杂菌的危害是实现黑木耳高产、稳产、优质的重要一环。食用菌病、虫及杂菌的防...
2400 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇
黑斑病和锈斑病是金针菇栽培常见的两种病害。既影响产量，又影响品质。其防治方法分别如下： 一、黑斑病。黑斑病是一种由假单孢杆菌引起的细菌性病害。该病菌广泛存在于土壤、空气及水中，可通过漂浮进入菇房。也可由酒水、人工操作及昆虫传染。发病后金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖点状，扩大后直径达2...
2428 食用菌杀虫药有哪些 木耳
瘿蚊幼虫初期为红色，大龄幼虫为白色。以幼虫取食菌丝体，并将菌丝体蚕食殆尽，从而造成出菇量减少或不出菇。 (1)生活习性 瘿蚊在温度偏高时活跃，为害严重，成虫和幼虫都具有趋光性，幼虫喜潮湿，干燥环境下活动困难。幼虫可行无性繁殖，且繁殖快。 (2)防治方法 第一，培养室和菇房在使用之前，清扫去掉...
1530 菌类病虫害防治 食用菌种植教程
近日，云南省玉溪市新平县政府与玉溪市农业职业技术学院举行食用菌产业提质增效技术服务签约仪式。此次服务协议的签订，旨在以培育羊肚菌、红托竹荪等食用菌特色品种为抓手，助力新平县乡村产业提质增效。新平县食用菌产业的发展亟须强有力的智力支持和人才支撑，将本着“平等互利、资源共享、优势互补、合作共赢”的原则，...
1284 菌类资料 食用菌文化
蘑菇猝倒病又称萎蔫病，由尖镰刀霉和菜豆镰孢霉侵染引起。主要由带菌的土壤传播。该菌腐生能力很强，能长时间生活在土壤和病残组织中。此病主要侵害蘑菇菌柄，侵染后菌柄髓部萎缩，变成褐色。早期感染的病菇和健康菇在外形上没有差异，只是菇体变得矮小，菌盖部分色泽较暗，同时菇体不再生长，而逐渐变成“僵菇”。另外，菇...
2195 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
（1）准备安瓿管用于冷冻干燥菌种保藏的安瓿管宜采用中性玻璃制造，形状可用长颈球形底的，亦称泪滴型安瓿管（图Ⅶ-15），大小要求外径6—7．5mm，长105mm，球部直径9—11mm，壁厚0．6—1．2mm。也可用没有球部的管状安瓿管。塞好棉塞，1．05kg/cm2...
2228 木耳 蘑菇种植教程
1.保持食用菌菇场清洁。菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇，要清除栽培场地周围的杂草，并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。2.防成虫入室。室内栽培用菌，要将门窗、通风通风孔等用60目的细纱网钉上，防止蝇、菇蚊等成虫入室危害。3.药物熏杀。室内栽培...
1063 菌类病虫害防治 食用菌
一、症状表现食用菌菌盖斑点病发病初期菇盖表面凹凸不平，后呈圆形或不规则病斑。湿度大时菇床上病菇长有白色子实体，严重的菌褶粘连在一起。二、传播途径和发病条件该病一般由覆土带入菇房，经气流传播。菇房空气相对湿度高于95%时利于该病的发生发展与传播。三、防治方法1、发病后，要加强菇房通气换气，降低菇房空气...
321 食用菌种植教学 菌类病虫害图片
作为陕西省汉中市传统农业强县，西乡因其优质的自然生态环境，黑木耳产业的发展由来已久。尤其是沙河、白龙、桑园、白勉峡等镇，产出的黑木耳朵大肉厚、营养丰富，深受市场青睐。但是，过去，西乡黑木耳产量低、规模小、种植面积分散，产业发展缓慢。对此，为提高产量和规模，近年来，该县充分利用资源优势，以推进农副产业...
539 食用菌种植教学 食用菌种植痛风是由于自身代谢机制障碍导致代谢的尿酸无法排出，使尿酸积攒在体内。因此，痛风的关键治疗手段是改善自身的代谢机能，通过药物促进尿酸的排泄。新鲜的猴头菇含有的嘌呤为54mg/100g，属于低嘌呤食物，痛风患者是可以适量吃的，低嘌呤饮食的目的就是减少外源性尿酸的来源，促进尿酸的排泄，饮食上要做到：三低一...
1873 食用菌菜谱 食用菌吃法
1.病原菌：黑头病又叫细菌性褐斑病，是一种假单孢杆菌，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，形成白色菌落，革兰染色呈阴性反应。 2.病害症状：细菌性褐斑病是引起金针菇褐腐的细菌性病害，对生产影响很大。病菌一般只侵染子实体的表面组织，不深入菌肉。子实体被侵染初期，菌盖表面出现小的黄色或苍褐色变色区，以后...
1042 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
近日，安徽祁门县凫峰镇凫源村木耳进入盛产期，密密麻麻长满了每个菌棒，长势喜人。4月10日，在祁门县凫峰镇食用菌种植基地，党员干部齐心协力采收木耳。据悉，该镇聚焦村集体经济产业，以25亩黑木耳种植基地为载体打造“凫菌”品牌，下一步还将打造黑木耳研学基地，让游客们在劳动中感受自然、体验采摘的乐趣，同时也...
2646 食用菌种植教学 食用菌动态
一、树立综合防治的大防治观念。食用菌病害的发生甚至流行或发展，都有其发展规律，表面上看，病害仅在某一生产环节出现，但是病害的发生是需要相当多的条件的，如果某项条件不能满足，则病害的发生就可能减轻、降低，甚至无法发生，或者即使发生也不能形成危害。因此，防病应从源头抓起，至生产完全结束为止，中间环节亦不...
553 菌类病虫害防治 菌类| 留言与评论（共有 0 条评论） |
