植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌病虫害 | 黑木耳主要病虫杂菌及其防治方法

时间 : 05-02 投稿人 : 万永 点击 :

 黑木耳是我国传统的出口商品,目前已经实现规模化、袋料化栽培。但由于粗放的栽培方式、缺乏科学、配套的防治病虫害的措施,使得病虫害种类日趋增加,蔓延加快,危害增大,已成为黑木耳高产、稳产的重要限制因素;所以,有效地控制黑木耳病、虫及杂菌的危害是实现黑木耳高产、稳产、优质的重要一环。

食用菌病、虫及杂菌的防治一定要贯彻“预防为主、综合防治”的方针。要特别强调环境卫生和改进栽培技术措施的作用,选择生长势好、抗逆性强的品种,控制病、虫及杂菌的发生。如果确需化学药剂作辅助治疗,则要选用高效、低毒、低残留的药剂,并做到适时、适量,合理使用。

黑木耳主要病虫杂菌及其防治方法 | 菌菇种植

1绿霉病

症状:初期在培养料、椴木接种孔或子实体上长有白色、纤细的菌丝,几天之后便可形成分生孢子,一旦分生孢子大量形成或成熟,菌落变为绿色、粉状、无固定形状。包括绿色木霉菌、康氏木霉菌、木素木霉菌。绿色木霉菌广泛存在于自然界的各种有机物质上和土壤中,空气中也漂浮着绿色木霉菌的分生孢子。袋料栽培黑木耳,各种机会都有可能将孢子带入木屑、麸皮、玉米芯等培养料中,并在生长势弱的子实体上形成菌落,采耳后的耳根很容易受绿霉菌的感染。该菌适于高温、高湿和培养料偏酸性的条件下生长,主要靠分生孢子借空气传播。防治措施:①保持周围环境的清洁卫生;②耳房、耳场通风良好,排水便利;③出耳后每3天喷1次1%石灰水;④使用新鲜的培养料,严格把好灭菌关;⑤防止棉塞受潮、菌袋破损,接种要进行无菌操作;⑥若发现袋料栽培黑木耳开口处有绿霉污染,可用石灰乳膏或甲醛液涂抹;⑦若绿霉菌发生在培养料的表面、尚未深入料内时,可用ph为10的石灰水擦洗,也可用菇农乐、甲醛等注射,然后用透明胶布封住,可控制绿霉菌的生长。青霉、毛霉、链孢霉等防治方法同上。

2烂耳

又名流耳。黑木耳的烂耳是细胞充水破裂的一种生理障碍现象。症状:耳片成熟后耳片变软,耳片甚至耳根自溶腐烂。耳片成熟如果不及时采收,遇高温、高湿、光照差、通风不良,常造成大面积烂耳。遭受细菌和害虫的破坏也是造成烂耳的原因。袋料栽培黑木耳,培养料过湿、酸碱度过高或过低,都会因影响黑木耳正常生长而造成烂耳。防治措施:①加强栽培管理,注意通风换气、光照等;②及时采收,耳片接近成熟或已经成熟立即采收;③用木刀刮除烂耳,用1%~3%生石灰水洗刷;④大面积发生烂耳时可用0.5%菇病灵药液喷施防治;⑤合理安排出耳期,避开高温、高湿季节。

3褐轮轫革菌

俗名金边蛾。症状:初期该菌子实体革质,平伏于耳木表面,后期边缘反卷,往往相互连接成覆瓦状,基部突起,边缘完整,菌盖表面有绒毛,里褐色,边缘浅灰褐色。有数圈同心环沟,外圈绒毛较长,成熟后逐渐变得光滑并褪至淡色。该菌是黑木耳椴木上普遍发生的有害菌,严重时可使木耳绝收。该病与菌丝生长时多雨及椴木含有较多水分有关,子实体的形成与阳光直射在椴木上有极显著的关系。防治措施:降低空气湿度和椴木含水量,防止光线直射在椴木上。

4牛皮箍

症状:常见的耳木上有黑、白两种,黑的呈粟褐色,白的为笋片色。牛皮箍的发生特点是紧紧贴生于耳木上,状似贴膏药,边缘不翘起,以此可与金边蛾杂菌区别。牛皮箍是一种较为严重的危害木耳的杂菌,阴湿、连雨天气下容易发生,严重时贴满耳木,引起木耳木粉状腐朽,被害耳木不长耳芽,为椴木栽培黑木耳中的一种毁灭性病害。防治措施:耳木避免阳光直射,耳堆注意通风换气,加强管理,做到勤翻杆、勤洒水、勤除草,剔除荫蔽过大的树枝、灌木,雨后要特别注意清沟排渍,严防耳场积水。及时用小刀把菌体及附近被腐蚀的木质刮除,刮削的伤口可用3%~5%来苏儿液涂刷,抑制杂菌蔓延。感染严重的要及时剔除,送到耳场外焚烧或掩埋。

5黑光伪步甲

俗名黑壳子虫或鱼儿虫,是椴木栽培黑木耳的主要害虫之一。成虫黑色,有光泽,长椭圆形;卵乳白色,长椭圆形,表面光滑;幼虫老熟体壁坚硬,棕褐色;蛹为裸蛹,浅黄色。防治方法:冬、春季彻底清除耳场内的残株及附近的砖、石、瓦块、枯枝落叶或烂草等,集中处理或烧掉。3~4月,在越冬成虫活动期间,用200倍液的敌敌畏喷洒地面。当年接种的耳杆,最好排在阳坡上,耳杆两端垫小枕木,以利阳光照射和空气流通,抑制黑光伪步甲的发生。在采耳翻杆时,发现有虫,要及时捕捉杀死。

相关文章

  • 食用菌加工贮藏 | 黑木耳采收加工
    食用菌加工贮藏 | 黑木耳采收加工

    成熟的耳片要及时采摘。子实体成熟的标准是颜色由深转浅,耳片舒展变软,肉质肥厚,耳根收缩,子实体腹面产生白色孢子粉。段木栽培从耳芽发生到成熟大约需6—7天,袋栽一般两个星期。但栽培袋所处的位置不一致,成熟时间也不一致,故需分批采收。室外栽培的最好在雨过天晴或晴天的早晨采摘为宜,如遇雨天成熟...

    2022 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
  • 食用菌栽培种植 | 北虫草子实体组织分离技术
    食用菌栽培种植 | 北虫草子实体组织分离技术

    北虫草和冬虫夏草同属不同种,具有极高的营养价值和医药价值。随着冬虫夏草数量日趋减少,作为冬虫夏草的替代品,北虫草具有极广的市场前景。但是北虫草 菌种在保藏一段时间后,菌种会失去活力,衰老退化,造成产量下降,甚至绝产。大规模生产遗传性状稳定是关键。对北虫草子实体不同部位进行组织分离试验,以 期分离出和...

    324 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
  • 食用菌加工贮藏 | 猴头菇的采收加工
    食用菌加工贮藏 | 猴头菇的采收加工

    猴头长到商品规格采收后,要及时将子实体放于通风良好的竹帘上晒干,或用线绳串起来,挂在通风向阳处晾干;如遇阴雨天气,收获量又大时,应在火炕上用文火烘干。但应注意保持菌刺完整,以免降低商品质量。待充分干燥后,即可装入塑料袋密封保存。 也可用盐水浸渍保存,方法是:将鲜猴头剪去有苦味的菌蒂,用清水洗净,拣...

    1047 食用菌种植技术 食用菌种植知识
  • 食用菌栽培种植 | 茶树菇母种制作方法
    食用菌栽培种植 | 茶树菇母种制作方法

    茶树菇可分春秋两季栽培。栽培季节安排要根据当地的气温变化规律,选择适当时间栽培。实践证明,在高温季节温度降至24℃,低温季节温度上升至18℃时,将形成大量子实体,因此,春栽宜当地气温稳定在18℃时往前推2个月接栽培袋,秋栽气温稳定在24℃往前推2个月接栽培袋。广东一般4—6月和9&mda...

    1310 食用菌种植 食用菌种栽培技术
  • 食用菌资讯 | 湖南省双牌二井江村:林下竹荪春种忙 以产业兴旺为引领助力乡村全面振兴
    食用菌资讯 | 湖南省双牌二井江村:林下竹荪春种忙 以产业兴旺为引领助力乡村全面振兴

    时下,正值竹荪种植期,在湖南省永州市双牌县何家洞镇二井江村竹荪示范基地里,村委会正带领群众在种植基地里播种竹荪菌丝,翻土,放置木屑、尿素、白糖等发酵后的种植基质混合物,来自县林业局的技术人员一边与村干部讨论着今年村里的竹下经济发展事宜,一边指导竹荪种植,一派忙碌景象。二井江村竹荪示范基地于2021年...

    1196 菌类资料 菌类报道
  • 食用菌加工贮藏 | 姬松茸干品的加工工艺
    食用菌加工贮藏 | 姬松茸干品的加工工艺

    一、晒干 采收前2天停止向菇体喷水,此时菌盖直径4cm内含苞未放,表面淡褐色有纤维鳞片,菌膜尚未破裂,最好选晴天采摘为宜,用手握住菌柄转动取出,用竹片刮除菌盖鳞片和菇柄泥沙,用不锈钢剪剪去菇脚,清洗一遍,在通风处的阳光下,菌褶朝上摆放于晒席或竹筛等摊晒工具上翻晒,3-4天可干燥。 二、烘干 烘房设备...

    2708 食用菌 蘑菇种植教程
  • 食用菌病虫害 | 平菇青霉菌防治技术
    食用菌病虫害 | 平菇青霉菌防治技术

    青霉 青霉是平菇制种和栽培菌床上常见的杂菌,对子实体偶有弱寄生作用,其无性阶段隶属半知菌亚门,青霉属(Penicillium)。 (1)病原特征:青霉菌丝无色,具隔膜,菌初白色,大部分深入基物内,气生菌丝少,呈绒毯状或絮状;分生孢子梗先端呈扫帚状分枝,分生孢子大量堆积时呈青绿色、黄绿色或蓝绿色粉状霉...

    1701 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
  • 食用菌加工贮藏 | 鲜菇的快速干制方法
    食用菌加工贮藏 | 鲜菇的快速干制方法

    食用菌生产中的一大难题。它直接影响生产、贮运和销售及经济效益。食用菌快速干制法,只需15分钟即可将新鲜食用菌制成干品,且食用菌的营养和风味无任何损失和变化。 (1)快速干制法 是在一种高压常温干燥系统中进行的。即将新鲜食用菌放人密闭的干燥器中,立即送人高压干燥空气流,并使空气在干燥器内循环流动。由...

    1619 蘑菇 食用菌种植知识
  • 食用菌加工贮藏 | 黑木耳的采收制干和贮藏
    食用菌加工贮藏 | 黑木耳的采收制干和贮藏

    1.适时采收。人工栽培的黑木耳,种一年,收三年,当年初收,次年盛收,第三年罢收。每年接种一批椴木,便可连续生产。①采收的成熟度。耳色转浅,由黑变褐,耳片边缘舒展软垂下来,肉质肥厚,耳根收缩,腹面已产生白色孢予粉,此时应立即采收。②采收季节。分春、伏、秋三个阶段:从清明到小暑前采收的叫春耳,这段时间的...

    282 木耳 蘑菇种植方法
  • 食用菌栽培种植 | 种菇废料慎作肥料
    食用菌栽培种植 | 种菇废料慎作肥料

    种菇后的废料含有较多的病菌,一般不要施在棉花、西瓜田内,以免病害加重,但可以施在小麦、玉米、大豆等粮食作物田中。种菇时,为了调节菌料的酸碱度,一般都使用石灰水。但菇在生长过程中,对石灰水中钙离子吸收较少,因此在盐碱地中尽量少施,以避免碱性增加。由于种菇后的废料中含有较多的钙离子,而这些钙离子易和磷肥...

    1258 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
  • 食用菌菜谱 | 日式味琳炒猪肉
    食用菌菜谱 | 日式味琳炒猪肉

    材料:猪肉片300g,鸿喜菇1包,姜 一片,蒜头1~2粒,味琳、香菇素蚝油、水 各1茶匙,米酒1茶匙,米酒 1茶匙,盐巴、柴鱼精 各2g,柴鱼精、黑胡椒粒 各2g,盐巴 2g,太白粉1小匙,味琳、白醋、米酒 1小匙,沙拉油1大匙,香油1小匙做法:1、猪肉片放入醃料内,时间10分,让猪肉入味(材料1~...

    760 食用菌保存教程 菌类食谱
  • 食用菌病虫害 | 平菇软腐病的防治方法
    食用菌病虫害 | 平菇软腐病的防治方法

    平菇软腐病发生时,菌丝退化,料袋表面色泽发暗、变软、水烂,伴有臭味。 发病原因: 1.平菇采收后,在料袋表面形成伤口较多,为有害细菌侵染料袋创造了“通道”,又加之部分菇农为了促进下茬菇来潮,而加大了喷水,造成料袋两头湿度过大,或有水滴,也利于细菌性病害发生。 2.近段时间,受...

    2304 食用菌药品牌 食用菌种植技术
  • 食用菌加工贮藏 | 盐水蘑菇腌制贮藏要点
    食用菌加工贮藏 | 盐水蘑菇腌制贮藏要点

    将定色好的菇捞起,沥干水5分钟左右,再放进20-23%的盐水液中。或直接采用一次腌制法,即不捞出缸,保留定色盐水(盐水和菇在一起),提高盐度,这种办法既省工,又方便。在腌制期间(1星期内)要勤检查,保证腌制菇体的盐水浓度在18%以上,若盐水浓度达不到18%,应及时调整加盐,提高盐的浓度。在腌制8-1...

    2006 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
  • 食用菌病虫害 | 平菇出现黄菇病怎么办?
    食用菌病虫害 | 平菇出现黄菇病怎么办?

    今天我们来谈一谈平菇生长过程中的黄菇病的发生与防治,这里所说的平菇是广义上的平菇,包括一般大叶平菇及杏鲍菇、凤尾菇、秀珍菇、姬菇、白灵菇等等。我们通常所说的黄菇病害有很多种类,一般分为感染各种细菌引起的细菌性黄菇病害和感染有害真菌引起的真菌性黄菇病害。今天我们先来谈一谈细菌性的黄菇病害。一、细菌性病...

    1441 食用菌种植 食用菌病害与病因
  • 食用菌加工贮藏 | 干香菇的加工工艺
    食用菌加工贮藏 | 干香菇的加工工艺

    香菇采收后,应力争在当天加工、干燥,以免其发黑变质和腐烂。干制后的香菇香味更加浓郁,既可内销,也可出口。加工干燥的方法一般有日晒干燥和烘烤干燥两种: 一、日晒干燥法 香菇干燥以日晒最为方便易行,且晒干的香菇维生素D的含量较高。方法是:将采收的香菇及时摊放在向阳的晒谷场或水泥地面上。晒时先将菇盖向上,...

    2042 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: