植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌病虫害 | 平菇出现黄菇病怎么办?

时间 : 04-06 投稿人 : 百德园艺 点击 :

今天我们来谈一谈平菇生长过程中的黄菇病的发生与防治,这里所说的平菇是广义上的平菇,包括一般大叶平菇及杏鲍菇、凤尾菇、秀珍菇、姬菇、白灵菇等等。

平菇出现黄菇病怎么办? | 菌菇种植

我们通常所说的黄菇病害有很多种类,一般分为感染各种细菌引起的细菌性黄菇病害和感染有害真菌引起的真菌性黄菇病害。今天我们先来谈一谈细菌性的黄菇病害。

一、细菌性病害的种类

1、平菇细菌性褐斑病,又统称为细菌性的斑点病。

这种病害的发生情况是在平菇叶片上形成红褐色、褐黄色及红褐色的小斑点,初期为小斑点,后期斑点可以连接成片,单个叶片上可以有几十甚至上百个病斑,这种病斑仅仅是侵染子实体的表皮,对菌肉没有影响,还有一定的食用价值,但严重影响平菇等食用菌的商品性。

这种病害是由托拉斯假单胞杆菌引起的,一般是在温度逐渐升高的季节发生,但是在近几年的平菇生产中,在冬季也成为一种常发病害。

2、平菇细菌性腐烂病,也称为细菌性的黄腐病。

这种病害的发生情况是平菇叶片初期出现黄色病斑,然后逐渐扩散到整个子实体,整个子实体呈现黄色水渍[zì]状,最后腐烂,病菇可以发出难闻的腥臭味。这种病害的情况是子实体腐烂,失去食用价值,所以危害程度较细菌性斑点病要严重。

这种病害的病原菌是荧光假单胞杆菌,一般是在高温、高湿及通风不良的环境中容易发生,在寒冷的冬季发生并不是很多。

3、平菇细菌性黄斑病。

这种病害这几年的发生也很多,病菌往往先浸染平菇的菌褶,在菌褶上出现暗褐色小病斑,小病斑不断扩大,在每个病斑的中心可以看到有一个奶灰色的液滴,液滴中含有大量的细菌,病菇子实体逐渐变黄,停止生长。这种病害一般不会出现严重腐烂并散发恶臭的情况。

这种病害的病原菌是蘑菇假单胞杆菌,培养料含水量过大,出菇期间湿度过大,通风不良容易发生这种病害。

平菇出菇期的细菌性病害主要是以上三种,对这三种病害的防治也是大同小异,下面谈一谈比较具体的防治办法。

二、细菌性黄菇病害的防治

1、首先要调整的就是菇棚的湿度条件。不管是哪种细菌性病害,都是在湿度很大的情况下发生,而且是软柄的平菇品种较硬柄的品种容易发生,不少朋友就认为是软柄的品种不抗病,其实原因不是如此,软柄品种叶片较硬柄品种更容易吸收水份是根本原因,所以根据种植品种调整合适的出菇湿度是防治细菌性病害的重要措施。

⑴配置培养料的水,一定要用干净的井水或者自来水,不能用池塘水等有可能被污染的水,菇园彩风有一年在基地种金针菇菇时,就曾经用过基地鱼池的水管理菇棚,结果发生了大量的病害,损失很大,所以这一点要切记;

⑵尽量减少子实体叶片表面潮湿和积水是防治细菌性黄菇发生的重要因素。我们在管理菇棚时,要使子实体叶片表面在任何时候都要有良好的湿度和相对干燥状态,这一点也和我们菇棚的通风有很大关系。在菇棚温度超过25℃时,要注意保持良好的通风条件,如果菇棚内的空气流通太慢,那么菇体表面的水分蒸发速度就会很低,就会增加感染细菌性病害的机会。要控制菇棚内的湿度不要超过95%,以85-90%为佳,每次喷水后都要注意通风换气,特别是在冬季的生长中,平菇生长较慢,对水分的吸收也慢,更应该注意喷水的方法,杜绝喷关门水,防止夜间菇棚湿度很大;

⑶菇棚喷水要安装雾状喷雾设备,最好改变用水管直接喷水的习惯,如果不安装雾化设备,也要在水管上安装一个雾化效果好的喷头,用雾化水喷菇;

2、及时摘除发病子实体,并喷洒杀菌剂治疗。根据有关资料,可以喷洒250毫克/千克漂白粉(是氢氧化钙、氯化钙,次氯酸钙的混合物,其主要成分是次氯酸钙)溶液,每毫升100-200单位的链霉素,10%浓度的次氯酸钠溶液600毫升兑水360公斤等等。现在国内应用比较多的专用治疗黄菇病的药剂以二氧化氯制剂较多,常见的产品有万消灵、菌斑净、保清等等,根据广大菇农的使用效果,其中菌斑净和保清配合使用的作用较好;

3、根据安秀荣老师讲解,出菇期间,喷洒500倍的盐水(氯化钠溶液)或者将食用陈醋稀释7倍喷施,也有比较好的效果;

4、为了很好得预防病害,在出菇期间不管有没有病,应该每隔6-7天在菇棚内喷洒一遍专用杀菌药剂,也可以收到很好的预防效果;

5、如果有条件,尽量采用熟料和半熟方式生产,少采用生料和发酵料方式。(泽海菌业)

相关文章

  • 食用菌病虫害 | 代料栽培黑木耳出耳期间发生霉菌原因浅析及防控
    食用菌病虫害 | 代料栽培黑木耳出耳期间发生霉菌原因浅析及防控

    我们在推广代料栽培黑木耳过程中,发现栽培袋划口进入耳床或吊袋后,很容易感染霉菌,轻者减产,重者菌丝死亡,造成绝收,打击了部分栽培户的积极性,影响了这项新产业的推广。为了加快群众脱贫致富的步伐,促进食用菌事业健康快速的发展,我们进行了细致的调查研究,找出了产生霉菌的原因。现提供给广大同仁参考。 一、栽...

    901 菌类 食用菌病害与病因
  • 食用菌加工贮藏 | 灵芝孢子粉的加工流程
    食用菌加工贮藏 | 灵芝孢子粉的加工流程

    灵芝孢子粉的加工流程:基地孢子粉采收→ 阳光房晒干 → 风选 → 灭菌 → 破壁 → 包装入库从基地采收的孢子粉统一运送到阳光房晾干。该阳光房由全玻璃和不锈钢构成,它的使用避免了普通农户使用彩条布或塑料布晾晒带来的塑化剂污染,并且避免了干燥时灰尘和杂...

    562 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
  • 食用菌知识 | 原来,红菇有这么多养生功效
    食用菌知识 | 原来,红菇有这么多养生功效

    红菌菇的功效与作用1、有抗氧化的功效据实验表明,用红菌菇提取液来喂养小鼠,可提高其抗氧化能力,能减少自由基对身体的抗氧化系统的损害,还能减少甲醛带来的氧化反应的损伤。因而,经常吃红菇可延缓衰老,不仅可让皮肤更加年轻,也能够让身体器官功能更年轻。2、有增强抗病能力的功效红菇性温,可养血、滋阴,还能帮助...

    704 食用菌菜谱 菌类养生
  • 食用菌栽培种植 | 菌种冷冻干燥保藏法
    食用菌栽培种植 | 菌种冷冻干燥保藏法

    1、准备安瓿管用于冷冻干燥菌种保藏的安瓿管宜采用中性玻璃制造,形状可用长颈球形底的,亦称泪滴型安瓿管(图Ⅶ-15),大小要求外径6—7.5mm,长105mm,球部直径9—11mm,壁厚0.6—1.2mm。也可用没有球部的管状安瓿管。塞好棉塞,1.05kg/cm2>...

    913 菌类 食用菌种栽培技术
  • 食用菌加工贮藏 | 鲜平菇的贮藏
    食用菌加工贮藏 | 鲜平菇的贮藏

    鲜藏:新鲜的平菇在室温下贮藏的时间受温度和空气湿度的影响较大。室温在3℃-5℃,空气相对温度在80%左右时,鲜菇可贮存一周。温度增高,湿度也要增加。菇量不多时,可将平菇放于装有少量冷水的缸内,并将缸口封严,气温即便达到15℃-16℃,也可保鲜一周左右。还可将菇完全浸于冷水中,但水必须干净卫生,水的含...

    1875 食用菌种植 蘑菇种植知识
  • 食用菌病虫害 | 怎样防治大棚内蘑菇常见的病虫害
    食用菌病虫害 | 怎样防治大棚内蘑菇常见的病虫害

    ①“白腐病”又称褐腐病、疣孢霉病,是棚菇病害中发生最普遍、危害最严重的一种真菌病害。 ②“鬼伞苗”又名野蘑菇。虫害主要有菇蝇、蚊、线虫、螨虫等。怎样防治这些病虫害呢?一、自腐病 要想彻底消灭这种真菌并不太容易。但我们可以从“防”...

    2763 木耳 食用菌药使用方法
  • 食用菌病虫害 | 平菇软腐病防治方法
    食用菌病虫害 | 平菇软腐病防治方法

    症状表现 主要表现为平菇的白色菌丝在畦床表面呈蛛网状生长,并迅速蔓延,覆盖床面,包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病,病菌沿其菌柄向上蔓延,最后子实体停止生长且色泽暗淡,迅速变软,发黄,变褐,继而腐烂。 防治方法 一是严格处理菇棚。在菇棚启用前用蘑菇祛病王进行喷洒,密闭两天后,地面按每平方米25...

    726 菌类病虫害图片 蘑菇
  • 食用菌加工贮藏 | 怎样制作香菇丝
    食用菌加工贮藏 | 怎样制作香菇丝

    在香菇加工过程中,通常有大量的残碎菇柄被剔除出来这些菇柄的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶持平,弃之十分可惜,现介绍用这些丢弃原料制作多味香菇丝的方法,不失为一条致富之路。1、浸泡:去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分,放进重量为其两倍的清水内,添加适量醋,浸泡24小时后捞起...

    1179 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
  • 食用菌病虫害 | 蘑菇病虫害防治方法
    食用菌病虫害 | 蘑菇病虫害防治方法

    1.病斑型以褐斑病为主,子实体表面有白色的毛状菌丝,同时着生褐色小斑点,受其影响,蘑菇顶盖上出现萎缩,个别的蘑菇盖部干裂;还有的以锈斑为主,蘑菇柄、菇盖上出现铁锈色的斑点,主要原因是棚内湿度过大,通风不良。 2.畸型主要表现在蘑菇柄细长,根系发达且粗壮,外部形态好像海中的珊瑚,主要原因是大棚中缺少氧...

    854 食用菌药使用方法 食用菌种植教程
  • 食用菌资讯 | 山东青岛市莱西区:“南菌北种”拓宽农民增收渠道
    食用菌资讯 | 山东青岛市莱西区:“南菌北种”拓宽农民增收渠道

    山东青岛市莱西区马连庄镇孔家村的大棚里,羊肚菌迫不及待探出灰褐色“小脑袋”,伸展着腰肢,工人们手握剪刀,小心翼翼地采摘着鲜嫩羊肚菌,脸上洋溢出丰收的喜悦。马连庄镇水源丰富,土壤透气性好,温度适宜,种植的羊肚菌个头长得大、肉质厚、产量高,每亩产量多达1500多斤,是南方种植产量的3倍左右。羊肚菌作为珍...

    2160 食用菌种植 食用菌种植教程
  • 食用菌加工贮藏 | 白灵菇的贮藏方法
    食用菌加工贮藏 | 白灵菇的贮藏方法

    1、适宜条件:白灵菌贮藏的适宜温度为―0.5℃~0.5℃。温度过高会加快色变或衰老,甚至腐烂;温度过低又会造成冷害或冻害。贮藏环境的空气湿度以95%~100%为宜。2、采收要点:当白灵菌菌盖充分展开,孢子未大量释放时采收。要轻采、轻拿、轻装,减少机械碰撞与损伤,用利刀削平菇柄,用毛刷刷净菇体杂物,并...

    2203 木耳 食用菌种植方法
  • 食用菌加工贮藏 | 香菇的采收与烘烤小技巧
    食用菌加工贮藏 | 香菇的采收与烘烤小技巧

    1.釆收香菇一般有七、八成熟时,就要采收。如菌盖边缘稍向内卷成“铜锣边”,菌褶已全部伸长,则为香菇采收最适时间。采收早了会影响产量,采收迟了又会影响质量,所以必须坚持先熟先采的原则。当采完一批后,可暂不喷水以促进菌丝的生长。采收香菇是一项细致的手工操作,一定要注意科学性、计划...

    1266 蘑菇 食用菌种植科普
  • 食用菌加工贮藏 | 香菇的贮藏与加工
    食用菌加工贮藏 | 香菇的贮藏与加工

    排湿:香菇刚采摘后含水量较高,如包装贮运,必须进行排湿处理。1、晾晒。将菇盖倾斜向上均匀排列在晒帘上,秋、冬菇晾晒3-6个小时,春菇晾晒6-7个小时,夏菇晾晒1-2个小时。2、用热风。将菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于热风回转的窑内,在40℃的环境中排湿。贮存:将水分达标的鲜香菇先装入筐中,然后移入1℃...

    728 食用菌种植教程 蘑菇种植方法
  • 食用菌病虫害 | 食用菌杂菌污染及预防
    食用菌病虫害 | 食用菌杂菌污染及预防

    在食用菌生产过程中任何一个环节的某一点上,不注意清洁卫生及灭菌治虫工作,就会遭受病虫的危害。造成减产,甚至全功尽弃。因此,搞食用菌生产,杂菌防治是非常重要的一环。防治方针应“以防为主,防重于治”。1、原料带杂菌及预防食用菌的原料,通常为工农业生产的副产品和部分饲料,其营养丰富,适合各种微生物的生长。...

    1923 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
  • 食用菌加工贮藏 | 有关猴头菇的贮藏方法
    食用菌加工贮藏 | 有关猴头菇的贮藏方法

    猴头菇又称猴头蘑、猴头菌或刺猬菌。它是齿菌科、猴头菌属,野生或人工栽培的食用菌类、名特蔬菜。以子实体供食用。常见的有猴头菌、假猴头菌和珊瑚状猴头菌等三种。产于黑龙江、吉林、内蒙古以及河南、云南、贵州和湖北等地。野生在每年6月至9月采摘,供干制或鲜销。人工栽培的四季均可上市供应。(一)采收要求当子实体...

    2528 食用菌种植 蘑菇种植指南
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: