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茶树菇栽培过程会出现杂菌，应注意采取以下措施防治料袋受污染。
一是棉籽壳提前24小时加水堆制发酵，使料温上升至60～70℃，以杀灭杂菌。
二是配料加入麦麸后，拌料装袋上灶灭菌不超过6小时，以防基质酸败。
三是灭菌时保持温度在100℃以上24小时，中途不停火、不掺冷水、不降温，以彻底灭菌。
四是灭菌后料袋搬运过程要轻拿轻放，防止料袋破损。
五是选择晴天夜间接种，并严格执行无菌操作，防止杂菌进入。
六是菌袋发菌培养时注意控温，以23～26℃为宜，注意防潮、通风、避光。
七是每隔7天翻堆检查1次，发现有杂菌污染和病虫危害时及时处理。(江苏农业信息网）
编辑：XS
1、换茬、轮作、切断病虫食源。对于发生过严重病害或虫害的栽培房，不应连续种植相同的品种，以防相同病虫爆发、难以控制。2、选用抗病性强、生活力强、高纯度菌种，引进优良菌种时选择适宜季节温度出菇的品种，这样才能消除或减少病虫害侵染的机会，安全发菌顺利出菇。3、保持制种场所环境清洁、干燥。提高菌种成品率的...
1986 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌
一、平菇干的制法 平菇含水分较多，所以关键要经过烘烤。入烤前，将鲜菇摊排于烘筛上，在太阳下面烘晒半天，同时将烘烤设备预热至40℃左右，以排出内部温度。入烤时，按菇体大小、厚薄不同分开排筛，菇柄朝下;菇体较大应切片。将大菇放在下层，小菇放在上层。控制初期温度在35℃左右，烘1～2小时后，调温度至45～...
2917 木耳 蘑菇种植知识
平菇发菌阶段会遇到很多问题,如果不能掌握技术妥善解决，会给菇农造成巨大的经济损失，笔者归纳总结出以下几条经验，供菇农在生产中借鉴。 一、菌丝不萌发，不吃料 发生原因：料变质，孳生大量杂菌；培养料含水量过高或过低；菌种老化，生活力弱；环境温度过高或过低，加石灰过量，pH值偏高。 解决办法：使用新鲜无霉...
2785 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
食用菌曲霉主要有黑曲霉（Aspergillus niger）、黄曲霉（A.flavus）和灰绿曲霉（A.glaucus），可危害蘑菇等多种食用菌及其培养料。受曲霉污染后，肉限可见疏松的，呈现黄色、灰绿色、黑色等不同颜色的颗粒物，视各类不同而异。曲霉还可以引起粮食等霉变及皮革、纺织物、光学玻璃等工业材...
2626 食用菌药品牌 食用菌
（1）准备安瓿管用于液氮保藏的安瓿管，要求能耐受温度突然变化而不致破裂，因此，需要采用硼硅酸盐玻璃制造的安瓿管，安瓿管的大小通常使用75×10mm的，或能容1．2mm液体的。（2）加保护剂与灭菌保存细菌、酵母菌或霉菌孢子等容易分散的细胞时，则将空安瓿管塞上棉塞，1．05kg/cm2，12...
1095 木耳 食用菌种植知识
刚出菇的香菇幼蕾，对外部恶劣环境适应能力最差，温度过高过低、空气过于干燥、寒风袭击、废气污染等，都会导致菇蕾死亡。近期寒潮来袭，气温猝降，尤其要注意代料栽培香菇幼蕾受冻。其主要措施：1.抓好菇棚增温保温。割口后刚从菌袋中放出的香菇幼蕾最怕受冻，如果气温降至5℃以下，持续几天就会导致菇蕾发软死亡；如果...
2557 木耳 食用菌药使用禁忌
危害茯苓的病害虫有很多种，其病原菌主要是木霉、青霉、曲霉等真菌，它们主要危害料筒。另外，软腐病主要危害茯苓子实体长成的大茯苓。 预防方法是：备料时将料筒先在地下垫枕木后码起，下雨前，最好在料筒上盖地膜或稻草，以防被雨淋湿。在栽培前一天，用0.1%高锰酸钾溶液或 1：800的多菌灵悬浊液;将所有料筒喷...
650 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌
籼米碎米和金针菇菌根是农产品加工过程中出现的原料副产物。籼米蛋白具有低过敏性和高生物价的特点，是一种优质的植物蛋白，与动物蛋白相比，成本低，开发利用空间大，但因其赖氨酸缺乏，限制了以籼米蛋白为主的功能性产品的开发与利用。赖氨酸能增强记忆，提高智力。金针菇是一种食用菌，其赖氨酸含量丰富，谷氨酸和天冬氨...
1297 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
代料栽培香菇菌柄较长，加工时常需剪去部分菌柄。剪去部分约占子实体干重的1/4～1/3。生化分析结果表明，香菇菌柄中仅游离氨基酸含量略低于菌盖，其香菇多糖含量与菌盖相当，亚油酸含量略高于菌盖。因为香菇菌柄多为半纤维质到纤维质，干后质地粗硬，不宜直接食用，故目前多将剪下的菌柄抛弃。组成香菇菌柄的纤维素、...
1163 蘑菇 蘑菇种植教程
干香菇的贮藏：干制后的香菇含水量在13%以下，手轻轻握菇柄易断，并发出清脆的响声。但也不易太干，否则易破碎。干香菇易吸湿回潮，应按分类等级装在双层大塑料袋里，封严袋口，也可根据客户要求，按等级、重量分装在塑料袋里，封严袋口，再装硬纸箱，放在室温15℃左右和空气相对湿度50%以下的阴凉、干燥、遮光处，...
455 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
玉米粒因其营养较丰富，制作的菌种具有菌丝萌发早、吃料快、抗衰老能力强、产量高等优点。一般是采用单一的浸泡法或煮熟法，因为用石灰水浸泡、水煮时间掌握不当及所用的药品残留对菌丝生长有不良影响，笔者经多次改进，取得了良好效果。现将方法介绍如下： 1．玉米粒浸泡和水煮。选无霉变、颗粒饱满的玉米粒，先用清水...
1763 木耳 蘑菇种植知识
病虫害对食用菌产量、质量影响较大。据统计，食用菌常见的害虫有90多种，害螨近30种，每年因虫害导致的食用菌减产量约在25%左右。使用农药控制虫害，但容易用量过度，对食品安全及环境造成威胁，因此应以采取预防为主，综合防治的绿色方法控制虫害的发生。食用菌虫害的防治主要有物理、化学、生物3种方式，为了保证...
793 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌
一、采收、清洗、杀青。当鸡腿菇长到六七分成熟时，即菌盖紧包菌柄、菌环未松动的菇蕾期采收，用竹片刮除菇脚泥沙，清洗干净，立即放入5%-75，已烧沸的食盐开水中杀青预想煮3-5分钟，以菇体中心熟透为准，捞出后迅速置入流水中冷却。注意：杀青预煮用铝锅或不锈钢锅，以免菇体色泽褐变。二、盐水逃泡。将40千克食...
2994 食用菌种植技术 食用菌种植指南
金针菇为好气性真菌，在代谢过程中需要不断吸收新鲜空气。金针菇在催蕾期和子实体生长前期需要消耗大量的氧气，特别是在大量栽培时，当空气中二氧化碳浓度超过0.6％，子实体和菌盖的发育就会受到抑制。但在子实体长到4厘米高时，则需要控制菇棚内的氧气含量，此后若菇棚内氧气含量较高，金针菇菇柄短，菇帽容易开伞。金...
1608 食用菌种植教程 蘑菇种植方法
使用组织分离复壮平菇菌种，简便易行、效果明显，很适宜一般种植户。其操作技术要点是：⑴在菇床、菌墙中选择出菇早、无杂菌侵染、株型紧凑、圆整肉厚、色泽美观、七八成熟的第一潮菇的肥壮菇体作种菇；⑵在种菇中部取最大的3-4张菇片，用70%的酒精轻擦表面后置于接种箱内消毒；⑶将菇片纵向撕开，在每个裂面靠近菇片...
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