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银耳属中温型食用菌。因栽培的温度较高，危害银耳的害虫也就比较多，除前面介绍危害平菇的害虫外，还有谷盗。它多潜存于粮食仓库内，以稻谷、小麦、面粉、豆类等为食，冬季在粮仓的木板内越冬，当气温达到18℃时，开始活跃起来，在晚春、夏、秋季栽培银耳时，其危害最大。银耳在敞开培养过程中，谷盗易从接种口进入栽培袋内，蚕食银耳的幼嫩菌丝的白毛团，而且速度很快，接种后新长出的白毛团不几日就会被食尽。受到谷盗危害的菌丝逐渐萎缩，严重影响出耳率。
防治方法：栽培室要建在远离粮食仓库的地方；栽培银耳前，栽培室内外要严格杀虫；接种后发生时，可喷洒600-800倍敌畏于覆盖物上进行驱杀。
松露，法国美食的“三大天王”之一，与鱼子酱和鹅肝齐名。松露到底是什么？怎么才能找到松露？它又是如何长成的呢？松露是什么？松露，昂贵的价格、稀有的产量、奇异的气味和美食界对它毫不吝啬的赞美，给它不起眼的外表披上了一件华美的外衣。松露一生生长在土壤下面，不见阳光，黑乎乎的外表似乎毫无生命迹象。就连它生长...
1216 食用菌种植 食用菌保存教程
白灵菇体肥大洁局，营养丰富，口感特佳，市场价位高，是目前很具发展前途的珍稀菌类。白灵菇采后3～6天，菇体内的水分会大量散失，菌褶变褐，风味变劣，商品价值大大下降。故延长产品的保鲜时间，是适应市场需求和提高效益的重要途径。适宜条件 白灵菇贮藏的最适温度为-0.5～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，甚...
1466 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
一、采收、清洗、杀青。当鸡腿菇长到六七分成熟时，即菌盖紧包菌柄、菌环未松动的菇蕾期采收，用竹片刮除菇脚 泥沙，清洗干净，立即放入5%-75，已烧沸的食盐开水中杀青预想煮3-5分钟，以菇体中心熟透为准，捞出后迅速置入流水中冷却。注意：杀青预煮用铝锅或不锈钢锅，以免菇体色泽褐变。 二、盐水逃泡。将40千...
286 食用菌种植技术 蘑菇种植指南
在农业种植业结构不断调整的形势下，在各级领导的关心和支持下，在市郊各区县食用菌技术推广部门的努力下;2002年上海郊区食用菌生产，面对食用菌生产激烈竞争和农民增收的艰难目标，积极开拓，与时俱进，努力创新，上海郊区的食川菌生产又前进了一步。一、生产概况 （一）2002年上海郊区食用菌总产量35567....
838 食用菌药使用禁忌 食用菌
一、贮存前干燥。食用菌的干燥主要是去除细胞间的游离水。为了便于贮藏，一般要求干品的水分控制在10-13％。采用自然干燥或人工干燥的方法，其干燥过程是物料中水分汽化的过程，即水分子吸收能量从液态变为汽态。人工干燥主要是对流干燥，所需热量是通过空气或加热干气流的连续或间歇接触而获得，同时依靠这些气流带走...
237 食用菌种植教程 食用菌种植指南
鸡腿菇又名鸡腿蘑，学名叫毛头鬼伞，是新兴的食用菌品种，在山东省栽培时间为春三月、秋八至九月为宜，栽培方式多种多样，现介绍床栽技术。一、材料菌种：特白33（江苏高邮）原种等抗病品种，栽培种自制。培养料配方：棉籽壳46％、玉米芯42％、磷肥1 ％a、麦麸10％、生石灰粉3％、三元复合肥2％、石膏2％，料...
1943 食用菌种植 食用菌药使用禁忌
1、无论是光木耳和毛木耳，为了能长时间保存，采摘后的鲜品须马上干制。干制木耳一般采用阳光曝晒的方法，鲜品晒干大致一到三天。晒干后的木耳，如用塑料农膜包裹，可存放两年以上不会霉变。即使自然存放于干燥的室内不包裹的话，木耳干制品一般数月也不会坏掉。2、买回的木耳干品，食用前需用清水泡发。泡发时间一般3、...
2436 木耳 蘑菇种植指南
利用太阳光作为热源进行干燥，将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上，相互不重叠，冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻翻轻动，以防破损，一般需2~3天才能晒干。晒干后装入塑料袋中，迅速密封后即可储藏。最好是晒至半干再进行人工烘烤，具体情况应根据天气状况、光照强度、菇体水分含量等恰当掌握，...
812 食用菌种植 蘑菇种植指南
在香菇生产的过程中，常受到病虫的危害，如果防治不利，会使香菇栽培陷入恶性循环的境地，轻则造成减产，重则栽培失败，所以，必须引起高度重视。 一、木霉 木霉又称为绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。木霉靠孢子传播，常借助气流、水滴、昆虫、原料、工具及操作人员的手、衣服等为媒介，侵入培养基内，一...
1138 食用菌药品牌 食用菌种植教程
这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2～4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治方法：最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，特别不可用冷水喷洒。菇房内的湿度不可长时间高于90%，要看天气变化洒...
2614 食用菌杀虫药有哪些 食用菌
日前，在玉屏侗族自治县新店镇老寨村鹿茸菇种植基地，工人们有条不紊地将鹿茸菇菌棒种进土地中。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是近年行业兴起的又一珍稀品种，其经济效益价值高。寨村党支部副书记杨毅介绍，老寨村种植的鹿茸菇一年可采收2—3茬菇，经济效益可观...
2903 食用菌种植教程 菌类文化
1、采后处理(1)选菇。野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工，以保证加工产品的纯正。(2)摊晾。雨天或阴天采摘的菇本含水量高，要在通风干燥处摊晾l—5小时，以降低菇体水分。采后不能及时加工的牛肝菌也应在通风处滩晾。(3)去杂。用不锈钢刀片削去菌...
1305 菌类 食用菌种植科普
食用菌含水量高，菌体鲜嫩，且后熟性强，易腐烂，批量生产或大面积培植时，干制加工的好坏，会直接关系到生产者的经济效益。食用菌的干制方法，有自然干制和人工干制两类。在干制过程中，干燥速度的快慢，对干制品的质量起着决定性影响。干燥速度越快，产品质量越好。自然干制利用太阳光为热源进行干燥，适用于竹荪、银耳、...
535 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
食用菌的独特生产方式和不同于高等植物的子实体组织结构，要求生产者不能在子实体生长阶段喷洒化学药剂，必须把“防”放在第一位。采取“预防为主、综合防治”的方针，减少化学农药的使用，提高产品质量安全水平，采取综合防治措施控制病虫危害。针对食用菌的栽培特点，其病虫害综合防治措施主要有以下四个层面。一、切断病...
1957 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
平菇组织比较脆嫩，不宜长途运输，保管不当会腐烂变质，故多年来一直以鲜销为主。近年来，采用高浓度的食盐溶液腌制平菇，其设备简单，投资少，见效快，加工技术容易掌握，集体和个人均可进行，是目前平菇加工最经济有效的办法。 1 工艺流程 选菇→杀青→冷却→腌渍→防腐保色→装桶→检测、调整→成品 2 操作要点...
2594 食用菌种植教学 食用菌种植科普| 留言与评论（共有 0 条评论） |
