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在“四方双结对、共建示范村”工作中，陕西省商洛市丹凤县许家塬村立足食用菌新兴产业，形成以产业引领带动群众致富，以产业发展推动乡村建设，以产业升级助力乡村旅游的崭新局面。
走入村口的夏琳双孢菇产业园区，一股清新的香气扑鼻而来，数十名工人正娴熟地采摘着，“这块要赶紧采摘，不然菇肉质量就不好了，”园区负责人正在一个个菇架前查看双孢菇长势，并指导工人们分区域采摘。
双孢菇和其他菇类不太相同，它的生长周期短，在适宜的温度里，一夜之间就能长起来，需要及时采摘。目前，双孢菇种植已完全能够实现工厂化生产，全年都可以种植采摘。
南京金时川生态农业科技有限公司通过指导帮扶，已经实现双孢菇产量从每平方米16公斤增长到26公斤，生产效率明显提升。2022年度平均每周在南京市场销售鲜菇3吨，累计销售菌菇酱6万瓶。2022年上半年，双孢菇实现出口销售额6540万元。
蘑菇在生长发育过程中，常常会出现畸形菇、地蕾菇、红根菇等“怪胎”劣质菇，严重影响蘑菇的产量和品质，到底是啥原因造成蘑菇“怪胎”呢?据专家分析，主要原因如下：一、畸形菇主要是通风不畅、菇室二氧化碳含量超过0.3%时，易出现畸形菇。出菇部位过深，在粗土缝间...
477 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌蒸馏水法适用于平菇、金针菇、香菇的苗种。1、保藏平菇、金针菇菌种先将八成熟待保藏试管菌种移入接种箱内灭菌后，用注射器从试管栓内注入蒸馏水，将培养基面全部淹没至管口2厘米为止。管口用矿蜡封闭，常温下置于阴凉处立放可以保藏1～1.5年。2、保藏香菇、木耳菌种，用150×15毫米的指型管将培养...
811 木耳 蘑菇种植知识头戴黑帽，身穿黑衣，手持 " 勾魂锁链 "，阴神 " 黑无常 " 的形象可谓深入人心。但你要是觉得只有鬼神文化中有黑无常那可就错啦 ~在种类繁多的野生蘑菇中，有一种蘑菇也可以被冠以 " 黑无常 " 之名。它同样也戴黑帽，穿黑衣，致命的毒素就如同 " 勾魂锁链 " 一样，一旦误食，难逃一死。这种蘑菇就...
1537 食用菌保存知识 菌类养生营养价值1.低温冷藏 低温冷藏是防止食用菌变质与腐败的古老而有效的方法。低温可抑制菌盖开伞和菌柄的伸长，抑制酶的活性，降低呼吸作用，抑制微生物生长，从而可以达到延缓组织衰老、延长双孢菇贮藏期的目的。Aguirre等研究了3种温度(5、10、15℃)和3种相对湿度(70%、80%、90%)条件下，双孢菇贮藏过...
2907 食用菌种植教学 食用菌种植科普材料：白米2杯，水2杯，小干贝粒100克，绿竹笋200克，鸿喜菇半包，红萝卜1/3根，熟毛豆适量，和风柴鱼酱油两大匙，盐烹大师各适量做法：1、白米洗净，红萝卜切丝，绿竹笋切小块，鸿喜菇切掉蒂头拨开备用。 内锅放入白米及所有食材、调味料，再加入两杯水浸泡约半小时，再轻松按下按键即可。2、煮好后续焖十分...
681 食用菌菜谱 食用菌食用科普畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害，严重影响平菇的产量和质量，甚至完全丧失商品价值。这种病害主要是管理不当造成的，少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。畸形菇主要类型有：1、高脚菇。菌盖小，分化较差，菇柄较长。发生的原因是原基形成及分化期菇房缺氧、光照不足、温度偏高，影响了菌盖的正常分化和发育。...
1453 食用菌 食用菌种植指南选择消毒方式 优先采用高压蒸汽灭菌法、常压间歇灭菌法、巴氏灭菌法以及紫外线灯灭菌法等物理手段消毒，化学消毒优先使用碱类、酚类药物，避免使用重金属盐类等消毒剂。 处理好原料 双孢菇培养料一定要避免受潮霉变或滋生害虫，下面要垫塑料薄膜或用毛毡防潮，上面要遮盖好防雨淋或杂物落入。鸡粪、牛马粪、米糠、麸皮、...
417 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准白灵菇菌袋接受低温刺激、进入出菇阶段后，应加强现蕾阶段的管理，否则会因管理不当造成白灵菇菌袋上下乱显蕾，浪费营养，影响菇品商品性及产量。笔者根据几年来大量养白灵菇的实践，特提出以下建议，供菇农参考： 1.培养料装袋时，应尽量将料袋装紧，不要留有空隙；菌袋菌丝培养阶段，应保持暗光，温度恒定；菌丝发育成...
1877 食用菌杀虫药有哪些 木耳鸡腿菇适期采收必须在菌盖含苞未放，菌环即将或刚刚松动，六七分成熟时的菇蕾期，用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片。采收后用净水淘洗干净迅速沥水或太阳下晒干水分约2 小时，及时进行加工。如菌环松动或脱落后采收，干制过程中就会氧化褐变，菌盖自溶变黑而失去商品价值。 烘干是一项关键技术，烘烤的好坏直接影响到干品的...
358 菌类 食用菌种植科普食用菌生产过程中，制种是关键的一环。而在菌种的制作过程中，操作不当，消毒不彻底等原因会导致杂菌的侵入，污染菌种，使食用菌商品率下降，效益下降，下面就食用菌生产中常见的杂菌及防治措施介绍如下：一、青霉菌是最常见的一种杂菌。污染后在培养基上呈现小而单独的绿色粉末状。霉斑。该菌分布极广，靠空气中的分生孢子...
876 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇草菇在其生长过程中，往往会出现菌丝萎缩的现象，既影响产量又影响品质。因此，在栽培时要提前做好准备，防止这种情况发生。 选用优质菌种 草菇菌种以菌龄15~20天，菌丝分布均匀、生长旺盛整齐、灰白有光泽为好。菌龄超过1个月的不宜使用。 搞好环境卫生 栽培场地要远离禽舍；材料要干净无霉变，用前暴晒2~...
2740 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌食用菌病虫害防治应遵循预防为主，治疗为辅的方针。首先从农业上防范与控制，以取得事半功倍效果。农业防治措施有以下几种：（1）换茬、轮作、切断病虫食源。对于发生过严重病害或虫害的栽培房，不应连续种植相同的品种，以防相同病虫爆发、难以控制。（2）选用抗病性强、生活力强、高纯度菌种，引进优良菌种时选择适宜季...
2531 食用菌种植教学 食用菌病害与病因袋栽香菇易发生污染，除了工艺技术复杂、生产技术水平较低、条件简陋等原因外，还与原材料、菌种、塑料袋的优劣、生产和管理粗放、长期应用纯化学药品消毒防效单一、杂菌产生了抗药性等方面有关。为了有效地解决污染难题： 一、培养基的配制培养基可以采用常规木屑、麸皮、棉子壳、玉米芯及农作物秸秆等培养基配方。料水...
2940 食用菌种植技术 菌类病虫害图片【别名】口蘑、白蘑菇、白菇、云盘蘑、银盘、营盘、香杏、青腿子、草原白蘑。【食用】为白蘑科真菌白蘑的子实体。【分布】多生长在无污染的疏林空地和北方草原上。野生。我国东北及内蒙古、新疆、河北等大部分地区均有广泛分布。【形状】草粪腐生真菌。肉质子实体中等至较大型，白色，肥厚。单生或群生，常在地表形成蘑菇圈...
868 菌类食谱 食用菌食用科普| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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