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6月10日，走进陕西省商洛市镇安县米粮镇界河村球盖菇种植基地，村民们正在采摘第一茬大球盖菇。公路边，一筐筐刚采摘的菌棒排列整齐，朵朵“小伞”鲜嫩肥厚，样子喜人。
在大棚外面，工人们正在给球盖菇去蒂、装箱，分四个等级筛选出好菇、大菇用于零售和批发，还有一部分小菇，将会运到烘干车厢直接烘干，便于后期保存与销售。
为让界河村群众富起来，驻村第一书记张德清俯下身子深入田间地头，下田地、访农户、问民情。通过对比，张德清确定了发展球盖菇绿色种植，推动界河村乡村振兴发展。
他先后争取食用菌专项扶贫资金20余万元，发展界河村食用菌产业，为充分发挥菌菇产业的“造血”功能，产业发展与“扶贫扶志”相结合，界河村集体经济项目种植，以每亩300元的价格向村民租赁流转土地10余亩用于球盖菇种植，同时，组织村民参与菌菇基地日常管理采摘加工，获取劳务报酬，激发内生动力，带动村民实现“家门口就业”。
台湾袖珍菇，中名紫孢侧耳，别号小平菇、姬菇、黄白平菇、美味侧耳，该菇形态漂亮、质地脆嫩、味道鲜美，是属于高营养、低热能的菌类食品，颇受花费者欢迎。该菇含有蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素。其蛋白质含量高于通常蔬菜，富含十多种人体所必须的氨基酸。长期食用有降血压和降胆固醇的功能。 适宜的配...
984 木耳 食用菌种植方法
清水浸泡法 将采收的金针菇扎成小把（每把约1千克），浸没在符合饮用卫生标准的清水中，以隔绝氧气供应，使其组织处于休眠状态，抑制酶活力，减少菇体的呼吸作用，以防止老化。采用此种方法可保鲜1～2天。 盐水浸泡法 将鲜菇用0.5%～1%的食盐水浸泡15～30分钟后，捞起沥干水，用无毒塑料袋密封包装，在常湿...
328 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
由于食用菌一般水分含量高，营养丰富，质地柔嫩，生理生化活动强烈，因此收获后如不及时销售和加工，其商品品质就会受到严重影响，造成较大的经济损失。为使收获后不能及时销售或加工的食用菌免遭损失，菇农必须掌握食用菌保鲜技术。通过对食用菌进行保鲜，能保持鲜品的风味基本不变，并可最大限度地保存它的营养价值，且具...
2537 食用菌 蘑菇种植教程
1 、白蚁防治采用诱导为妥。即在芝场四围，每隔数米挖坑，坑深 0.8 米，坑宽 0.5 米。将芒萁枯枝叶埋于坑中，外加灭蚁药粉，然后再覆薄土。投药后 5-15 天可见白蚁中毒死亡，该方法多次采用，以便将周围白蚁群杀灭。2 、害虫防治用菊脂类或石硫合剂对芝场周围进行多次喷施。发现蜗牛类可人工捕杀。3...
295 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌
（１）优良菌种的特征 ①从外表看，袋内菌丝全部呈棉絮白色，粗壮密集，分布均匀，没有杂色菌丝，前端整齐，呈扇形发展。 ②菌丝分解过的棉籽壳培养料变成黄褐色，木屑培养料变成白色至淡黄色，吃料到底，有朽木香味。 ③菌种有平菇的特殊芳香味，用手按培养基时有弹性；掰菌种时不易碎。刚刚形成少量桑葚状的小菌蕾，菌...
658 食用菌种植教学 食用菌种植指南
种植食用菌时，在加强菇床正常管理的情况下，采用一些特殊方法，可有较好的增产效果，实现增产增效的目的，现将其技术要领浅述如下。1.施用药物。配制食用菌培养基料时，适量加入硫酸盐(硫酸钙或硫酸镁)、磷酸盐(过磷酸钙或磷酸二氢钾)和维生素B1，在菌丝生长后期用0.1～0.2毫克/升的三十烷醇喷于培养料上，...
1460 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
口蘑是不易保存的食物，日子一久便会变黄，而伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意。但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。新鲜口蘑不要清洗，直接用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏保存，但需要时不时拿出来透透气，否则容易腐烂。干的蘑菇则只需要保存在阴凉干...
1499 食用菌 蘑菇种植指南
一是转色管理不当有的菌棒因受光较强，空气过于干燥或翻动次数过多等的影响，往往转色过深，形成较厚的甲状菌皮，导致出菇困难。预防对策：转色期间，菇棚温度保持18-22℃，相对湿度55-75%，且维持散射光照，减少翻动次数，不需要翻动时切忌千万不要翻动。菌皮过厚的菌棒出菇时应通过菌棒浸水后盖膜提温方式软化...
2107 菌类 菌类病虫害图片
三、热烫。 加烫的方法有热水烫漂和蒸汽烫漂两种。 热水烫漂是先将水煮沸或接近煮沸，然后投入蘑菇，加大火力 使水温达到沸点或接近沸点温度，保持２分钟－５分钟后，将蘑菇取出立即放入冷水中冷却。常见的热烫设备为热水槽、双重锅。 蒸汽烫漂是将蘑菇装入蒸锅或蒸汽箱中，用用锅炉供给蒸汽，温度控制在80－100度...
2673 食用菌种植技术 食用菌种植方法
蘑菇出现红根菇是生理病害。主要原因在于出菇后气温低、蒸发少、菌丝生活力弱、吸水能力差、出菇慢、喷水过多、相对湿度太大，或是气候突然变化刺激、通风不良、培养料偏酸、喷施葡萄糖过多(肥害)等在素。预防措施：根据蘑菇子实体和菌丝长势及天气状况用水。注意避开低温时间喷水、通风，覆土的含水量一般应在18％一2...
1531 食用菌 食用菌病害与病因
蘑菇生产中常见的螨虫有粉螨、食酪螨、食菌穗螨、食菌嗜木螨、跗线螨、红色辣椒螨等。螨虫潜伏在稻草、米糠、麸皮等培养料中，随同培养料侵入菇房，或者通过休眠体腹部吸盘吸附在蚊、蝇类昆虫的体上进行传播。螨虫对蘑菇香气反应灵敏，蘑菇菌种一经播种后，螨虫就会很快聚集在菌种周围取食菌丝，引起菌丝枯萎、衰退，也能咬...
2434 食用菌种植教学 食用菌药品牌
近来有关秋栽食用菌虫害问题的咨询较多，经实地调研发现，今秋食用菌虫害相对发生严重，有的菇棚几乎成了“虫棚”，并由虫害而引发了大量杂菌污染和严重的病害，令菇农损失惨重，今请专家根据调研结果，向菇农朋友介绍一下有关秋冬季节害虫的“防”与“治”，以减少菇农的损失。 虫害发生的种类与鉴别 1、菇蚊菇蝇类：秋...
1180 木耳 食用菌药品牌
入冬以来，很多菇农发现自家的食用菌生长变得缓慢。关专家指出，由于入冬空气越来越干燥，这使得植物难以吸收足够的水汽，从而导致食用菌生长缓慢，产量减少，这肯定会影响到菇农的效益。据了解食用菌生长所需的湿度是80%以上，而现在的湿度普遍低于30%，这自然会影响到食用菌的生长。对于这一现象，菇农们可采用加湿...
1289 菌类 食用菌药使用方法
金针菇黑尾病又叫细菌性褐斑病，是引起金针菇褐腐的细菌性病害，对生产影响很大。病菌一般只浸染子实体表面。子实体被浸染初期，菌盖表面出现小的黄色或苍褐色变色区，以后变成暗褐色的凹陷病斑，菌盖上的病斑呈圆形或椭圆形或不规则形，颜色加深并扩大连成不规则形的大型斑块，致使浅色菇变为黄色，深色菇转为酱色。在潮湿...
2098 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
猴头菇是一种非常珍贵的食用菌，但是如果保存不当的话，就很容易腐烂生虫，造成浪费，那么猴头菇究竟要怎么保存呢？猴头菇怎么保存？1、阴凉通风处存放。猴头菇是生活在湿冷阴暗山上的一种腐生菌，在购买之后可以将其直接摊贩在阴凉通风处，可以保存一段时间不变质，但是要注意避免潮湿。2、冰箱冷藏存放。冰箱冷藏层的温...
2143 食用菌种植技术 食用菌种植科普| 留言与评论（共有 0 条评论） |
