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室内栽培食用菌，要将门窗、通风孔等用60目的细纱网钉上，防止菇蝇、菇蚊等成虫入室危害。采取“四杀”可有效防治食用菌虫害。
诱杀成虫 菇蝇、菇蚊等成虫具有趋光性，可设置黑光灯或日光灯，在灯周围挂上黏板或灯下放置敌敌畏溶液药盒，让成虫触药中毒。
药物熏杀 在密闭的条件下，每立方米空间用2~3片磷化铝熏蒸，以消灭室内虫源。
喷药杀虫 在出菇前发现有害虫时，可向床面喷洒500倍的敌百虫溶液或1000倍的敌杀死溶液灭虫。
养料杀虫 每50公斤培养料用三氯杀螨醇15毫升，兑水10公斤，均匀喷洒在料上，边喷药边拌料，喷后堆积3天，可消灭养料中虫源，或在培养料中拌入40%辛硫磷500倍液或2.5%的敌杀死1000倍液，均有很好的杀虫效果。
食用菌保健挂面系列有：猴头菇挂面、平菇挂面、茯苓挂面、灵芝挂面等，它们都是在普通挂面中添加了一种或多种食用菌成分，加工方法大同小异。突出特点是口味鲜美，增进食欲，营养价值高，具有食疗作用。但由于菇体脱水、粉碎后，多呈散粉末状，缺少黏性，制作过程中易产生裂断，这给挂面加工带来一定困难。专家经过反复实践...
2779 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
材料：乌鱼子50g，鲑鱼1片，洋葱半颗，土鸡蛋1颗，鸿喜菇1包，青菜1把，葱花少许，白饭3碗，盐巴少许，米酒少许，胡椒少许，酱油少许。做法：1、选择好的野生乌鱼子就不用多说囉!2、将真空包装拆开，倒入些许高梁酒浸泡3~5分钟3、干煎至表面酥脆4、一半切片直接品尝其美味5、另一半切丁状，为炒饭做准备!...
585 食用菌加工方法 食用菌食用方法
1．通风不良草菇属高温好氧性真菌，菇农为了提高棚内温度，往往延长覆盖时间，棚内二氧化碳积累过多致使小草菇缺氧而死。但通风量太大，水分容易散失，也不利于草菇的生长。为解决这一矛盾，应在播种后的4天内，每天上午10点左右通风半小时，随着菌丝量的增多及“针头菇”的大量出现，通风时间...
1581 食用菌种植教学 食用菌病害与病因
日前，汪清县黑木耳迎来采摘季，在鸡冠乡大北村红鸡冠木耳农场黑木耳摆栽示范基地随处可见菌农们采摘秋木耳、晾晒秋木耳。该基地负责人林岩介绍，基地的秋木耳已经陆续出耳，长势喜人。今年总共种植了100万袋秋耳，雇用了140余人采摘，预计到10月6日左右全部采摘结束，秋耳能采摘干品8万斤左右，可带来可观的收益...
2600 食用菌种植技术 食用菌指南
进入6月份，食用菌的夏季栽培正在进行，部分春季的栽培尚未结束，尤其春冬季出菇延续下来的菌袋，均有不同程度的病虫害发生。据菇农反映，个别栽培场被蚕食一空，部分菇农因此而不敢继续投料。 食用菌生产中的虫害主要有菇蚊、菇蝇以及跳虫、螨类等，一般不会发生绝产性的危害，但近两年似乎日趋严重，成为继污染之后的第...
992 菌类 菌类病虫害图片
近期，山东临清市食用菌协会成立暨第一次会员大会在临清清源正本生物医药科技有限公司举行。临清市行政审批服务局闫磊科长、临清市民政局王伟科长、临清市农业农村局主任科员张锡锐等列席本次大会。会议通过了《临清市食用菌协会章程》，选举王荣祥为协会第一届理事会会长。王荣祥表示，临清市食用菌协会成立是培植“支柱”...
2441 菌类报道 食用菌文化
有机榛蘑菌丝生活力很强，生长速度快，而且具有抗杂菌能力。所以在制种与栽培过程中，菌丝发育阶段管理得好，后期就不容易感染杂菌。甚至染了杂菌也照样还能长菇。但是，在开放式生料栽培中培养料本身就陷藏着各种杂菌孢子，若在环境因子不适合有机榛蘑菌丝旺盛生长的情况下，其优势则不再存在而杂菌容易泛滥成灾。引起杂菌...
379 木耳 菌类病虫害图片
香菇的最后的程序：采收及烘干每当香菇成熟季节，即有大量菇农及菇贩来采摘销售，一般有鲜菇销售和干品销售。待鲜品成熟即可采摘销售，干品则加道程序，那就是烘干，下边介绍一下。1、保鲜菇采收：朵形圆整，菇肉肥厚，菇盖直径4厘米以上，菌膜微破，无畸形、无虫害、菇柄干净，如要保鲜外销，尽量降低鲜菇含水量，及时入...
2834 菌类 食用菌种栽培技术
一、香菇螨类的危害及防治方法：螨类俗称菌虱，分粉螨和蒲螨两种。蒲螨体小，肉眼不易看到，它们多在培养料表面上集中成团；粉螨体较大，白色发亮，不成团，量多时呈粉状。发生螨类害虫的香菇菌块，菌丝被咬食，严重时可将菌丝吃光。菌种中发生螨虫，可用棉塞蘸50%的敌敌畏塞上熏杀。发菌期间出现螨虫，可用0.5%的敌...
2550 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
人工栽培的香菇，菇柄约占子实体重量的30％，直接食用不仅粗韧难嚼，而且不利于消化吸收。但将其加工成松，既具有浓郁的香菇风味，又兼有肉松的质地口感，不仅可单食、配菜，还可作粉肠、馅饼、包子等风味食品的填料。由于香菇松含有丰富的维生素B2、维生素D和人体所需要的膳食纤维等，故而是较理想的保健食品，对预防...
2440 食用菌种植 食用菌种植知识
栽培过金针菇、平菇等食用菌的废料和污染料都是栽培鸡腿菇的理想培养料，以这些为主料，配适当的辅料进行栽培，不仅可以提高产量，而且也降低了成本。以下几个配方可供参考，具体根据实际情况而定。1、棉子壳25%，平菇废料60%，麸皮10%，玉米粉3%，糖0.1%，石膏1%，石灰2%；2、棉籽壳20%，草菇废料...
1629 食用菌 蘑菇种植教程
降低菇棚内的虫害数量，具体措施如下：1、及时清除菇棚内的菇菌包、菇根等残留物及各种垃圾，杜绝菇蚊、菇蝇等病虫害的滋生场所。2、待菇棚内的各种杂物清理后，在菇棚内均匀撒施石灰粉，尤其是菇棚角落处，进行消毒处理。3、将菇棚四周覆盖的塑料薄膜、遮阳网等覆盖物卷起，敞开门窗，保证各座菇棚之间，以及菇棚内部的...
948 菌类病虫害防治 木耳
一、腌渍蘑菇腌渍蘑菇有许多方法，其中有盐水腌渍、豆酱腌渍和糟渍等方法。1、盐水腌渍：盐水蘑菇的生产工艺流程：鲜菇验收→保色处理→漂洗→烫漂→冷却→盐渍拣选包装→加放卤水。保色处理，是为了防止鲜菇氧化“褐变”。首先将鲜菇用0.05%的焦亚硫酸钠洗去杂质，然后在0.15%的焦亚硫酸钠和0.1%的柠檬酸混...
2442 食用菌种植 蘑菇种植教程
香菇素有山珍之称，营养丰富，味道鲜美，其干制品（俗称干菇）有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分。但是，由于目前烘干等技术跟不上，致使香菇干制品存在着色泽差、香味淡、菇形不美观等问题，严重影响商品价值。如果香菇加工好，能使其价值提高近1倍。下面谈一下香菇干制品加工方法的关键技术： 一、晒干法 香菇采收前2...
1331 食用菌种植教学 食用菌种植科普
这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2～4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。 防治方法：最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，特别不可用冷水喷洒。菇房内的湿度不可长时间高于90%，要看天气变化...
1778 蘑菇 食用菌病害与病因| 留言与评论（共有 0 条评论） |
