当袋内料温降至25 ℃左右时进行接种。每瓶菌种可接种20-30袋,在3-4月接种时,接过菌种的培养袋,采取墙式叠袋,累叠8~10 层,中间留有通风道,以增加发菌温度。培养室内温度尽量达到25-27℃,湿度自然。当菌种萌发,菌丝长到有10cm菌圈后刺孔通气,使氧气透进袋内,经过30~40 天培养,菌丝长满袋,进入生理成熟期。培养室要干燥卫生通风。
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