黑木耳想必大家都不陌生，但液体菌种栽培的黑木耳你听过吗？什么是液体菌种？液体菌种栽培的黑木耳收成如何？
“目前，已采摘5批，其中的1万棒采摘1440斤木耳干，按照每斤30.5元计算，收入已达到43920元，”3月21日，浙江省龙泉市正武家庭农场负责人吴正武正在跟龙泉市农业农村局工作人员算着一笔“增收账”，兴奋之情溢于言表。
吴正武从事黑木耳种植已经有10余年，前两年，受天气、品种等原因的影响，效益并不理想。吴师傅已经70岁了，劳动力和养菌棚等设施较紧缺，龙泉市农业农村局工作人员了解到情况之后，建议他尝试种植黑木耳液体菌种短包。
“液体菌种”是用液体培养基，在生物发酵罐中，通过深层培养技术生产的液体形态的食用菌菌种。接种、养菌等环节均在液体菌种培育中心完成，温度、湿度、通气量等实行智能化管控，直接到加工厂把菌棒运到田里就可以进行排场。除此之外，液体菌种跟固体制种相比更节约成本，菌棒养菌时间也是大大缩短，一定程度上规避了养菌过程中存在的风险，保证了黑木耳的产量。在了解到黑木耳液体菌种短包的多项优势和市场前景后，吴正武决定转型升级，分批次购买15000包菌棒。
据统计，2021年，龙泉市黑木耳种植总量多达1.26亿棒，种植农户5万余人，小小黑木耳成为龙泉市乡村振兴希望产业。在竹垟畲族乡盖竹村，食用菌种植“领头羊”罗永堂率先尝试种植黑木耳液体菌种短包，基地里一排排“矮粗壮”菌棒上长满密密麻麻木耳，工人们正忙着采摘，脸上洋溢出丰收的喜悦。
因为是第一年种植，罗永堂特地用账本记录下了黑木耳的收入：去年底共采摘6700多斤黑木耳干，平均每棒已采到50g，接下来，每棒大概还可以采摘15g，预计每棒可以采到4元多。目前，10万短包已经有20万元左右收入，除去成本和人工，预计今年纯收入16万元左右。通过去年的示范推广，农户普遍反映黑木耳短包优势明显：出耳齐、产量高、效益好。农户生产积极性高涨，纷纷前往工厂预订购黑木耳短包。
龙泉市农业农村局相关负责人表示，接下来，将循着集约化、规模化、产业化发展思路，进一步扩大推广种植面积，下大力气做优做特黑木耳产业，在奔向共同富裕的道路上，让老百姓“钱袋子”更鼓、生活得更好。
