食用菌菜谱 | 金针菇肉片

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  1、绿霉：真姬菇在下地排场催蕾时，一些菌袋表面会发生绿霉，发现时应及时挖除并用手提式喷雾器上600倍多菌灵药液，防止进一步扩展。2、野蛞蝓：在田间畦栽时，蛞蝓发生较多，该虫白天躲藏于土层下，晚上出来取食菇体，造成缺刻，影响质量。防治方法：采用3%密达颗粒剂，散撒于畦面土壤上诱杀该虫。3、菇蝇：当菇体...

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  食用菌加工贮藏 | 茯苓八珍糕加工工艺

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  578 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
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  食用菌加工贮藏 | 金针菇酒的加工技术

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  1457 食用菌 蘑菇种植知识
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  食用菌菜谱 | 金针溜鸡丝

  食材：金针菇200克、鸡腿肉120克、红辣椒5根、木耳50克、姜1小块、蒜2瓣、葱花5克、盐1茶匙（5克）、鸡精半茶匙（2.5克）、胡椒粉半茶匙（2.5克）、淀粉10克 、料酒10ML具体做法：1.鸡腿肉洗净，切成丝，调入料酒，盐2克，胡椒粉和干淀粉拌匀，腌制15分钟，木耳洗净切片，红辣椒切丝，金针...

  1986 食用菌文化 食用菌如何做
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  菌种生产中的最主要环节是灭菌，这也是菌种生产中的必备环节，灭菌效果的好坏直接影响菌种质量和生产节奏。灭菌主要分为常压灭菌和高压灭菌，常压灭菌灭菌时间长、容易出现灭菌不彻底、灭菌不均匀现象，常压灭菌简单，设备投入便宜；高压灭菌速度快、灭菌彻底、效率高，但灭菌设备较贵。无论是常压灭菌还是高压灭菌，整体结...

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  1434 食用菌种植教学 食用菌种植方法
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  1099 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
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  食用菌病虫害 | 杏鲍菇菌盖上长疙瘩是什么原因？

  导致杏鲍菇菇盖上长疙瘩的原因有：1，在出菇阶段，温度偏低，特别在低于14摄氏度时；2，喷水喷到菇的表面，或环境湿度过高，菇盖表面积有冷凝水时，也会造成长疙瘩的现象。因此，栽培杏鲍菇时应维持菇房温度在15-16摄氏度，特别应注意昼夜温差不能太大，防止菇盖表面出现冷凝水，同时应关注菇房内的环境湿度不能过...

  2633 菌类病虫害防治 食用菌种植技术
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  食用菌病虫害 | 温室平菇的常见病防治

  瘤盖菇症状：菇体发育生长缓慢，菌盖上出现颗粒或瘤状突起物。发病严重时，菌盖僵缩，菇质硬化，菇体停止生长发育。防治：选择中低温型品种进行栽培，加强温室保温、增温措施，控制好温室出菇温度。通常中温型品种温室出菇温度应控制在８℃以上，低温型品种应控制在２℃以上。粗柄菇症状：在原基发生后，菌盖分化和发育不正...

  1390 菌类 菌类病虫害图片
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  食用菌栽培种植 | 栽培食用菌，一定要做好湿度管理

  水分不仅是食用菌细胞的重要成分，而且养料的吸收及运输、代谢废料排泄等离开水都无法进行。因此，食用菌在生长发育的各个阶段，都必须供给充足的水分。食用菌生长发育所需要的水分绝大多数来自培养料。培养料含有充足的水分，是菌丝体生长及子实体大量形成必不可少的因素。食用菌菌丝生长阶段，培养料的适宜含水量一般为6...

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  食用菌资讯 | 湖南省湘潭市：“菇丰田园”草菇丰产 供不应求

  近段时间，湖南省湘潭市雨湖区姜畲现代农业示范园湘潭菇丰田园食用菌种植有限公司每天可采收草菇250-350公斤不等，订货客户络绎不绝，供不应求。今年，雨湖区农业农村局大力扶持新进规模经营主体，积极发展食用菌特色产业，“菇丰田园”就是其中之一。该公司流转18个设施大棚，准备夏秋高温季节培育草菇，冬春低温...

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  食用菌加工贮藏 | 金针菇袋装食品制作

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  食用菌加工贮藏 | 有机香菇脱水加工两注意

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