10月14日，在四川阿坝州九寨沟县河坝村，漫山遍野的李子刚下枝头，树下的姬菇又从菌棒中钻出“头”来。
“这是果-菌间作模式。”国家食用菌产业技术体系成都综合试验站站长唐杰介绍，果-菌间作模式是四川省农科院食用菌团队在九寨沟试验推广的一项山地农业新模式。
四川是李子大省，截至2020年底，全省李子栽培面积已达99.6万亩，总面积及总产量居全国第四。阿坝州是四川的李子主产区，李子种植面积达15.02万亩。如何充分发挥林下土地资源和林荫空间优势？食用菌成为突破口。“九寨沟的气候非常适宜食用菌的生长，林下栽培食用菌，具有生态、高效、循环、经济等诸多优势。”唐杰介绍，在菌种选择上，当地主要以姬菇和羊肚菌为主。
“四川姬菇”在国内外深受欢迎，是四川省重要的食用菌出口创汇产品之一。实行姬菇林下栽培，具有节约成本、循环利用、改良土壤等优点。
“果树枝叶能遮阴，能为姬菇生长提供充足的氧气和适宜的湿度，通过搭建小拱棚即可满足姬菇的生长条件，降低了建棚成本。”唐杰表示，果树枝条修剪粉碎后，可作为菌袋培养料，从而“变废为宝”；姬菇采收完后，菌渣还田可为果树提供养料；姬菇林下种植还能控制杂草的生长，实现经济生态的“双提升”。
记者了解到，这种间作模式经济效益可观。“姬菇目前的市场价格为4元/斤，每袋的产量在2斤左右。去除成本6元，每袋收益在2元左右。林下栽培模式每亩地可摆放1万袋，每亩可增收2万元左右。”唐杰说。
果树还可与羊肚菌间作。记者在果园内看到，李子树根部覆盖了一层黑色的薄膜，羊肚菌的营养袋就埋在下面。“今年是试验第一年，目前已完成羊肚菌的播种，营养袋的摆放，明年4月就可以看到出菇情况。”唐杰介绍。
食用菌市场需求大，四川又有丰富的林下资源，二者结合发展前景广阔。下一步，该省将加大果-菌间作模式的推广力度，助推山地农业生态高效发展。
