轮枝霉病
症状
又称干泡病、褐斑病。菇蕾形或初期感病,分化受到抑制,形成不规则的白色菌块组织,最后菌块组织干缩,但不发出臭味。子实体中后期感病后,在菌盖上出现浅褐色近圆形病斑,逐渐扩大形成不规则形大斑,中央凹陷,湿度大时,还会出现灰白色霉状物。
发生规律
此菌除危害双孢菇外,还危害平菇、草菇、银耳等品种。自然条件下生长在土壤和有机质上。病毒喜高温高湿条件,24度生长最旺。主要是通过空气、土壤、害虫等带菌传染,夏秋季高温,覆土太湿,空气温度高,此病极易暴发成灾。
综合防治
①搞好菇房内卫生。旧菇房要用二氯异氰尿酸钠消毒粉彻底消毒。
②培养料进行二次发酵或用二氯异氰尿酸钠消毒粉拌料,以杀死病菌。
③覆土须用二氯异氰尿酸钠消毒粉消毒后使用。
④感病后,及时拔除病菇,同时喷洒二氯异氰尿酸钠消毒粉的溶液,以杀灭病原菌。
疣孢霉
症状
又称褐腐病、湿泡病、白腐病、无头菇。①侵染初土面出现一堆白色绒状物,形成类似马勃状的组织块,随后由白色渐变成黄褐色,表面渗出褐色水珠开始腐烂,并产生臭味。②子实体被侵染,菇体畸形,菇柄膨大,菇盖变小,菇体部分附有白色绒毛状菌丝,后变褐色,产生褐色液滴。 最后腐烂,有恶臭味。
发生规律
菇房使用了含有疣孢霉孢子的覆土,把病原菌带到双孢菇上,这是一种最普通的三传播途径。另外,工具及昆虫也传播病原菌的孢子。病原菌孢子喜中温、偏酸性环境,如菇房空气不流畅,且湿度偏高时,疣孢霉病发生最为严重。
综合防治
①覆土用二氯异氰尿酸钠消毒粉消毒后使用。
②用1000倍二氯异氰尿酸钠消毒粉拌料,可有效预防疣孢霉发生。
③发病后应立刻停水,加大通风量,喷施二氯异氰尿酸钠消毒粉溶液防治,温度控制在15度以下,相对湿度控制在80%以下。(山东泽海菌业)