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在实际生产中，如果出菇后环境条件不合适（如极端低温）无法保证菇子健壮生长，则需要避免出菇，避免造成不必要的损失。
延迟出菇的原理与催菇相反，即不营造出菇的条件。
出菇的关键条件是温度、湿度。因此可以在这两方面下功夫。
温度的调控，对于大田种植是无法实现的，这里只对暖棚种植有用，具体是降低棚体温度至原基发育温度以下。
延迟出菇的主要操作是降低湿度，尤其是土壤湿度。具体操作是：养菌阶段不免浇水、增加棚子通风、避雨设施（如棚膜、小拱棚）等，使土壤湿度下降到原基发育湿度以下。
当然，还可以两者配合使用。
平菇菌种的质量是影响产量的关键。优良的平菇菌种，菌丝粗壮抗病，能广泛适应多种代用栽培料，出菇早，菇形好，产量高。在选购菌种时，不但应选择菌丝生长快、抗逆性强、出菇早、产量高、香味浓的品种，还应了解该菌种对温度、营养、氧气、湿度、酸碱度等条件的要求，以作为栽培管理时的参考。此外，不同的栽培季节应使用不...
2620 食用菌 食用菌种植知识
猴头菇长到商品规格采收后，要及时将子实体放于通风良好的竹帘上晒干，或用线绳串起来，挂在通风向阳处晾干;如遇阴雨天气，收获量又大时，应在火炕上用文火烘干。但应注意保持菌刺完整，以免降低商品质量。待充分干燥后，即可装入塑料袋密封保存。也可用盐水浸渍保存，方法是：将鲜猴头剪去有苦味的菌蒂，用清水洗净，拣除...
442 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
用70％～75％酒精棉球擦拭双手和母种及接种用具。先在斜面试管上贴上标签，用碳素笔或记号笔注明接种日期、菌名等，如果只接一个品种，也可接完后拿出菌种时进行标记。 点燃酒精灯，将菌种和斜面培养基两支试管用大拇指和其他四指握在左手中，使中指位于两试管之间的部分，斜面向上，并使它们处于水平位置。先将棉塞用...
2512 食用菌 食用菌种植方法
蘑菇栽培中要想高产、稳产，必须牢牢掌握以下八项防病措施。一、树立综合防治观念食用菌病害的发生甚至流行或发展，都有其发展规律，表面上看，病害仅在某一生产环节出现，但是病害的发生是需要相当多的条件的。因此，防病应从源头抓起，至生产完全结束为止，中间环节亦不能稍有放松以彻底杜绝病害发生的渠道。二、选用优良...
2869 木耳 食用菌药使用禁忌
即采用遗传育种的方法，使野生型菌株(从自然界分离筛选而得的出发菌株)的遗传因子DNA发生突变、重组，从中选出产量高、成品质量好或具有新的培养特性如耐产物抑制、能利用廉价原料以及具有生产新品种能力的优良菌种。采用的方法有诱变育种、杂交育种、细胞融合技术和重组DNA技术。诱变育种是利用诱变因子如紫外线、...
679 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
杏鲍菇不仅营养丰富.而且具有医疗保健功效。现杏鲍菇主要依靠鲜品和保鲜上市,产季集中冬季和早春,随着生产规模不断扩大,而产菇季节集中,产品经常出现供过于求的现象。干制杏鲍菇水分含量一般都低于13％~16％,这种低水分,抑制有害微生物和病虫害的生长繁殖,因而干制品不会腐烂变质,保证干制杏鲍菇长期保存,长...
1989 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
生态防治是指通过控制培养过程中的生态环境条件，创造适宜鸡腿菇菌丝和子实体健壮生长的环境条件，而不利于各种病虫害繁殖，从而实现防治病虫害的目的。鸡腿菇病虫害生态防治的主要措施有：①搞好生产区的环境卫生，减少环境中各种病虫危害源;②选取优质的生产原材料，从原料关口杜绝病虫的入侵;③严格规范生产环节的技术...
451 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇
草菇在热带和亚热带地区广泛栽培，是世界上第三大栽培食用菌。我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区，产地主要集中在广东、广西、福建、江西及台湾地区。草菇营养丰富，鲜草菇含蛋白质2.68％、脂肪2.24％、碳水化合物2.6％，还含有维生素B、维生素C、维生素D、维生素K和烟酸，草菇中含有17种氨基酸...
2860 食用菌 食用菌种植科普
香菇接种后要及时移入发菌室进行培养，试验基地发菌有妙招。①．菌袋呈“井”字形排放，高7～8层为好，一般室温控制在25℃左右，相对湿度要求70%以下。②．接种15天左右解去外套袋扎绳，20天左右脱去外套袋。③．每隔7~10天翻堆一次，使菌袋通风透气。④．采用新型水帘风机技术发菌...
1913 食用菌种植 蘑菇种植知识
一、杜绝来源 平菇虫害应以防为主， 防治结合；一般不使用农药，即使使用， 也不能将药剂直接喷到菇体上，以防危害人体，主要应从如下几方面着手。 1．菇房应远离鸡场、猪圈等，污染源少，且排灌良好的地方。 2．在菇房的门窗上应按装纱门、纱窗，防止成虫飞入，门口走道隔些时间撒些生石灰粉， 进入菇房前先换拖鞋...
403 食用菌药使用方法 食用菌种植教程
优良平菇菌种的特征是：平菇菌丝白色，浓密，粗壮有力，气生菌丝发达，爬壁能力强，不分泌色素；菌丝生长速度快，在25℃左右6-7天即可长满试管培养基斜面。在低温下保存，试管斜面上能生产珊瑚状子实体原基。其原种和栽培种的菌丝洁白，粗壮，密集，呈羊毛状向前延伸，爬壁性强，菌丝生长到一定时期，可与基质（如棉籽...
1204 蘑菇 蘑菇种植知识
近年来，云南积极发挥气候多样以及食用菌种质资源富集、产量高、品质优等资源环境优势，围绕提升野生食用菌品质、扩大食用菌栽培规模两大任务，不断加强产业建设、培育消费市场、延长产业链条，野生食用菌适生面积、产量、产值均居全国第一，推动云南从食用菌资源大省向产业强省转变。相关统计数据显示，云南食用菌年产值超...
1946 食用菌种植项目 食用菌报道
配方新鲜小白平菇80公斤，白砂糖45公斤，柠檬酸0．15公斤。 选料选择八九成熟、色泽正常、菇形完好、无机械损害、朵型基本一致、无病虫害、无异味的合格级原料为坯料。 制坯用不锈钢小刀将小白平菇脚逐朵修削平整，菇脚长不超过1。5厘米。 灰漂将鲜坯料放入100：5的石灰水中，每50公斤生坯需用70公斤石...
1597 蘑菇 蘑菇种植教程
赤松茸是近年来兴起的食用菌新品种，是一种能“吃”秸秆的经济作物。味道鲜美、营养丰富，深受消费者青睐。眼下，云南临沧市临翔区博尚镇曼莱村的赤松茸采摘园里热闹非凡，随着园内的赤松茸陆续进入采摘期，吸引了不少市区及周边游客前来采摘。“采摘园充分利用了村里的闲置资源，让闲置资源产生出更大价值。”相关负责人表...
2627 食用菌种植教学 食用菌种植项目| 留言与评论（共有 0 条评论） |
