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1、控制好温度。气温高时及时降温：白天关闭耳棚门窗、窗口悬挂湿帘，喷水降温；夜间打开门窗通风降温，尽可能将温度控制在30摄氏度以内。若温度超过30摄氏度，则线虫养殖加快，容易产生流耳。
2、耳棚场地应有一定坡度，表层土以沙质土壤为好，以便于渗水。
3、水源清洁卫生，以洁净的深井水作水源最佳。
4、精心管理。木耳在不同的生长阶段对温度、湿度和通风的要求是不同的。在木耳原基形成期，保持相对湿度在80%左右，并适度通风。在原基分化形成期，珊瑚状耳芽相当幼嫩，此时相对湿度不宜过大，保持在80%-90%即可。在子实体生长阶段,为促进耳片快速生长，要坚持干干湿湿的原则，加大通风，相对湿度控制在90%-95%。当子实体耳片充分展开，边缘变薄，耳根收缩，八分成熟时即开始采收。
5、发生少量流耳时，先清除流耳，再用1%-2%的食盐水喷洒木耳，同时用5%的石灰水喷洒地面，以控制线虫、细菌和原生动物的进一步蔓延，然后用磷化铝密闭熏蒸24小时。
1.2 原料配比 于黑木耳10kg，砂糖0.2kg，食盐0.4kg，甘草0.6kg，茴香0.1kg，丁香40g，桂尔通60g，柠檬酸24g，苯甲酸钠10g，甘草粉和糖精钠少许。 1.2.1 选用无霉烂虫蛀的黑木耳，水中浸泡1h，剪去基部及培养基等，洗净后再放入含1.5%的明矾溶液中，浸泡40min，...
244 食用菌 蘑菇种植知识
一、排湿刚采摘的香菇含水量较高，须进行排湿处理。（1）晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒时间：秋冬菇3～6小时；春菇6～7小时；夏菇1～2小时。（2）热风排湿。菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于自制的热风回转窑内，在40摄氏度环境中排湿。（3）利用排湿机排湿。排湿后的鲜菇，采用大包装时含水量...
1319 木耳 食用菌种植指南
南阳市食用菌产业以西峡县为主，已形成集生产、加工、销售为一体的完整产业链，并带动周边的内乡、淅川、南召、桐柏等县香菇产业全面发展。目前，全市香菇种植总规模6.3亿袋，年产量稳定在63万吨左右，年产值63亿元左右。全市现有加工企业300多家，出口企业142家，主板上市公司、国家级龙头企业1家（仲景食品...
1978 食用菌种植 菌类资料
对已经感染的绿霉菌的菌袋，进行合理处理十分必要，有以下四点建议供参考：⑴对染菌的菌袋，要立即用塑料袋包裹，密闭带出种植场所，避免因挪动造成孢子飞散，扩大感染面。⑵带出场所后，对感染轻微的菌袋，要抠去感染面，涂抹25%多菌灵或用1%高锰酸钾清洗床面。也可用生石灰水涂抹患处，进行杀菌处理。⑶任何感染的菌...
211 食用菌种植教学 食用菌药品牌
隧道筐式堆肥发酵模式相比其它发酵模式主要有以下几个优点：① 能控温、控湿，且隧道内各部温度、含水量均匀。新的发酵模式由于采用了干湿两种热源提供方式，加上隧道的特殊设计，从而能随时调节培养料的含水量和保持各部温度基本一致。② 培养料进隧道后不用翻堆。根据氧气在培养料中的渗透距离，此种发酵模式采用发酵筐...
1607 蘑菇 蘑菇种植方法
鲜香菇、白砂糖、精盐、调料等，市售，乳酸菌(Lb、St)菌种。泡制水的配制将白砂糖50克，精盐20克，溶解在1000毫升水中，再加入姜、蒜及香料共约100克，将水煮沸，冷却，然后装入一个事先洗净的玻璃容器中，接入乳酸菌菌种50毫升，35℃保温培养20小时左右，待用。工艺流程鲜香菇→清洗&r...
850 木耳 食用菌种植指南
今天分析一种真菌性病害——蛛网病。该病的典型特征是：杂菌菌丝粗壮、白色，在地上蔓延时如蜘蛛网一般，特别是清晨在露水还未消退的时候更为明显，一根根菌丝挂满露珠，甚是好看。但是这是一个危险的现象，这些蛛网般的菌丝在地表快速蔓延，寻找“食物”，羊肚菌这个“鲜嫩可口”还具有“保健价值”食材，自然逃不过蛛网病...
353 菌类病虫害防治 食用菌
香菇是我省重要的特色优势农产品和出口创汇农产品，常年栽培量在5.5亿袋左右，年产鲜香菇约40万吨，产值近13亿元。我省香菇（花菇）生产一般要经过越夏培菌阶段。通常在2～5月份接种，再经过4～6个月的发菌期，菌丝才能转色成熟，10月份开始进入出菇期，而培菌阶段后期7～9月正处我省高温季节，此期香菇菌丝...
2902 木耳 食用菌药使用方法
任何一个好的平菇品种，如果连续栽培，也会出现退化、变异现象。山东省寿光市田柳镇闫家村菇农李法升依据马铃薯脱毒种连年种植不退化、变异的原理，琢磨出了对平菇菌种进行脱毒提纯复壮的好方法，有效防止了品种的退化和变异。 他的办法是用常规法制备PDA培养基，在培养基凝固后，在无菌条件下，用接种耙把培养基斜面...
2391 蘑菇 蘑菇种植指南
品种对栽培者是非常重要的，品种的好坏，是栽培者成败的关键。因为品种同当地的气候、栽培原料、市场需求等都有直接的联系。栽培者必须一一了解清楚，才能决定所引的品种。引种前应该多咨询，请专家指导，做好市场调查，避免走弯路。要了解所引品种的特性，栽培技术，同时注意南北品种的差异，有条件的应实地考察，看好了再...
802 食用菌种植教学 食用菌种植知识
食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。但正规、严格的贮藏方法需要一些设备，对操作技术也有很高要求，对广大的菇农来说，一些简单的土办法更可行，更有推广价值。现将储藏菌种的几点经验浅述如下：一、井底低温...
1846 蘑菇 食用菌种植科普
我国食用菌加工企业大部分属于食品加工行业范畴，有的也属于保健品和药品加工行业范围。目前为止，还没有专门的分类标准，从现有产品应用的目的不用，大体划分为食用性加工、药用性加工和储藏性加工3类。盐渍加工既是储藏性加工，又是食用性加工;保健食品加工，有食用和药用双重性。根据国内食用菌加工现状，分为以下5大...
619 菌类 蘑菇种植知识
今天分析一种真菌性病害——蛛网病。该病的典型特征是：杂菌菌丝粗壮、白色，在地上蔓延时如蜘蛛网一般，特别是清晨在露水还未消退的时候更为明显，一根根菌丝挂满露珠，甚是好看。但是这是一个危险的现象，这些蛛网般的菌丝在地表快速蔓延，寻找“食物”，羊肚菌这个&l...
1724 食用菌 食用菌病害诊断标准
一、贮藏特性和品种蘑菇含有丰富的氨基酸、蛋白质，味道鲜美。但是蘑菇采后呼吸作用旺盛，在常温下很快开伞、褐变、变味、品质败坏，只能作短期贮藏。干制的蘑菇容易保存，但营养价值下降，加工处理不及时会造成严重损失。因此，采后贮运销售及加工前需采取措施，以防蘑菇品质下降。蘑菇的栽培品种很多，常见的有平菇、香菇...
2701 食用菌种植 蘑菇种植指南
大型真菌是指能形成肉质或胶质的子实体或菌核，大多数属于担子菌亚门，少数属于子囊菌亚门。常见的大型真菌有香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、竹荪、羊肚菌等。它们既是一类重要的菌类蔬菜，又是食品和制药工业的重要资源。1、香菇香菇不但美容养颜，还能起到到降低胆固醇、降血压的作用。香菇中有一种一...
1688 木耳 蘑菇种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
