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目前，正值盘栽滑菇出菇季节，个别滑菇栽培户由于管理跟不上，发生菌盘污染黏菌和死菇现象严重。菌盘发生黏菌污染症状是：在菌盘表面长出黄色、粘稠状的菌液，向下进一步污染菌盘上的滑菇菌丝，向上危害滑菇子实体，导致滑菇子实体腐烂变质。发生死菇主要症状是：刚刚长出的小滑菇发生死亡，而长大的滑菇则不死亡。
黏菌污染主要因为出菇前棚内没有进行彻底消毒所致，发生死菇是由于秋季昼夜温差大，菌盘表面出菇过多，营养供应不足造成的。
滑菇菌盘发生黏菌污染首先要将污染部位挖掉，然后，向黏菌污染部位撒石灰粉抑菌，挖掉的废弃料用塑料袋装到一起，然后集中深埋或烧毁，防止第二年栽培滑菇出菇时再次污染。
发生死菇的菌盘，禁止向菌盘表面直接喷水，出菇棚内喷水后，要通风半小时，蒸发掉菌盘和滑菇子实体表面上的水珠，同时，保持出菇棚内温度在10℃—18℃之间，防止死菇现象再次发生。
用料：干香菇40克、猴头菇(干)25克、茶树菇(干)25克、真姬菇(干)25克、滑子菇(干)25克、食盐10克、冰糖10克、白芝麻(熟)20克。加工步骤：1.将干菇去掉老根，快速清洗干净沥水；2.备好芝麻、盐和冰糖（研成细粉）；3.将沥干水分的原料，用剪子或刀弄成玉米粒大水的块，放在微波炉的玻璃盘上...
611 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
麦芽性凉、味甘咸，有和胃消胀、利尿祛湿、生津润燥、益气宽胸等作用。现代医学认为，麦芽有降血糖作用，能治糖尿病，急性黄疸性肝炎，急慢性肝炎，慢性胃炎。麦芽是啤酒生产的主要原料之一，其中富含 α - 淀粉酶、β-淀粉酶、蛋白酶等多种酶类，且麦芽汁营养丰富，同时含有麦芽糖、麦芽三糖、...
2186 木耳 食用菌种植科普
六月的几场大雨过后，湖南省涟源市渡头塘镇印溪村数栋楼房里，菌包整齐布满二楼房间，真菌清香扑鼻而来，香菇从菌包里冒出，撑起“致富伞”。近年来，渡头塘镇秉承着“绿水青山就是金山银山”的发展理念，把真菌菇产业作为助力乡村振兴、实现促农增效重要支柱产业。不少村民成立生态种养殖专业合作社，通过“党建+合作社+...
2332 食用菌指南 菌类文化
乡村振兴，产业发展是关键。近年来，云南省昆明市嵩明县大力扶持食用菌产业，带动当地群众就近就业，进一步拓宽群众增收渠道。一朵朵小金耳，成为当地群众增收致富的“金疙瘩”。走进位于嵩明县的云南菌视界金耳培植基地，在弥漫着水蒸气的无菌菇房里，一排排整齐的白色菌棒上，盛开着金灿灿的金耳。工人们正在采摘成熟的金...
2002 食用菌种植项目 食用菌报道
1.原料配方及产品标准富强粉100千克，猴头菇粉2千克（或猴头菇汁20千克），白茯苓粉0.5千克，食用精盐1千克。挂面厚0.8毫米，宽1毫米，长20厘米，含水分14%±0.5%。 2.合面按配方将猴头粉与茯苓粉掺入面粉中，加26%过滤盐水或煮菇水，在搅拌机内搅拌10分钟，使面粉充分吸...
1801 食用菌种植技术 蘑菇种植指南
杜绝虫源 危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗，这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因此，在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3克/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天后，再通风1天，即可将木耳入仓。最后在仓库周围撒石灰粉，防止室...
2340 木耳 蘑菇种植知识
阴天，光照不足，菇棚内相对湿度大，在通风不良的情况下，平菇极容易发生软腐病、细菌斑点病两种并发症。 软腐病是一种真菌性病，其病原体为树枝状轮抱霉菌，属于半知菌纲，丛梗抱目，丛梗抱科。其分生孢子寄生于平菇宿主，出现色菌丝，并迅速蔓延，呈水红色。平菇于实体染病后变为褐色，最后腐烂。用手攥有大量黄褐色水流...
583 食用菌 食用菌病害诊断标准
黑木耳菌种的选择注意以下几点：看外观 看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30～40天为宜，同时看瓶塞壁有无破裂或棉塞脱落等现象。看菌丝 菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。看耳基...
2877 食用菌种植教学 食用菌种植指南
羊肚菌的菌种一播下，菌丝就着床，开始快速生长，在土壤里沿着四面八方发展。随着各个播种点萌发的菌丝生长，渐渐地连成一整片的菌丝网络，直至铺满厢面。羊肚菌的菌丝形状为圆筒状或管状，被隔膜分割成竹节状，每一节为一个菌丝细胞，然后细胞与细胞之间的隔膜有一个可以实现营养物质或细胞质流通的小孔。这样大量的菌丝互...
387 食用菌种植 食用菌种栽培技术
盐渍是延长食用菌贮藏期的一种有效方法，可提高食用菌品质和效益，但若管理措施不当，容易导致变质。为了提高盐水菇的质量，应抓好以下几个技术要点：1、一切鲜菇要轻轻地倒入垫好塑料薄膜的竹篓中，或者直接倒入漂洗缸内，尽量减少周转。2、漂洗、杀青及翻缸时，用一铝制抓手轻轻翻动，减少碰撞等机械损伤。3、依据菇体...
2801 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
灵芝含多糖等有效成分，同时其提取物中含有苦味成分（如苦味配糖体），口感差，不太适合做饮料。进来经研究发现通过添加包覆剂，可以抱住灵芝的苦味成分，制成的灵芝提取物的清凉饮料。制作方法：将灵芝干燥，切成5毫米厚的片状，然后加上70℃-80℃的温水（100克干燥灵芝中加水1升）浸泡1小时，分离出残渣。将残...
2502 食用菌种植教学 食用菌种植指南
1 接种。按常规方法将灵芝母种接人PDA（马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基）试管斜面培养。 2 摇瓶。将母种接入综合PDA液体培养基中，于26～28℃摇瓶，菌丝球为培养液的2/3即可。 3 匀浆。菌丝球和发酵液一并置于匀浆器内，匀浆10～15分钟。 4 过滤。用4层纱布过滤匀浆后的发酵液。 5 配...
993 食用菌种植 食用菌种植方法
病虫害对食用菌产量、质量影响较大。据统计，食用菌常见的害虫有90多种，害螨近30种，每年因虫害导致的食用菌减产量约在25%左右。使用农药控制虫害，但容易用量过度，对食品安全及环境造成威胁，因此应以采取预防为主，综合防治的绿色方法控制虫害的发生。食用菌虫害的防治主要有物理、化学、生物3种方式，为了保证...
2377 木耳 食用菌药使用禁忌
白灵菇，又名阿魏菇，因其长相近似于灵芝，全身洁白无瑕，所以被称为白灵菇，是食用菌中的仙子。白灵菇肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、维生素、真菌多糖、多种矿物质元素和人体所必需的氨基酸，具有调节人体生理平衡，提高人体免疫力的功效。是一种很受欢迎并广泛种植的食药用菌。瓶装白灵菇在接种后不萌发，造成这种现象...
2546 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术
野蘑菇：由培养料高氮、高水分、高温引起。防治方法：降低培养料的含氮量，将培养料的ｐＨ值提高到８－９。 绿霉：由于ｐＨ值偏低，料袋通气不良，袋温过高导致闷垛引起。防治方法：提高ｐＨ值至８－９，加强微孔增氧促发菌，防止高湿闷垛。 死菇：现蕾不久，有时会出现小菇蕾大量萎缩变黄以至死亡的现象。这主要是由于菌...
2154 食用菌杀虫药有哪些 食用菌| 留言与评论（共有 0 条评论） |
