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野蘑菇：由培养料高氮、高水分、高温引起。防治方法：降低培养料的含氮量，将培养料的ｐＨ值提高到８－９。
绿霉：由于ｐＨ值偏低，料袋通气不良，袋温过高导致闷垛引起。防治方法：提高ｐＨ值至８－９，加强微孔增氧促发菌，防止高湿闷垛。
死菇：现蕾不久，有时会出现小菇蕾大量萎缩变黄以至死亡的现象。这主要是由于菌垛料袋温度过高，菌丝体代谢过程中的热量不能很快散发，从而导致“烧菌”死菇；或者是由于湿度过小，幼菇脱水枯死；或者是由于喷水过多而将其淹死。防治方法：适时播种，调理垛温，出菇时增加空气湿度，菇蕾期注意通风换气，掌握好喷水量。
烂菇：菇棚湿度过大，通气不良，料面黄水过多，会造成平菇腐烂。防治方法：加强管理，温度控制在８－２０℃，湿度控制在８０－９５％。一旦发生烂菇，可用３％的来苏尔溶液将烂处刷干净或喷洒１５００倍农用连霉素溶液。
1杜绝虫源。危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗，这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因此，在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3g/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天后，再通风1天，即可将木耳入仓。最后在仓库周围撒石灰粉，防止...
1050 菌类 蘑菇种植知识
一、稻草处理：选用干燥无霉变的陈稻草作草菇种植的原料。在草菇种植适期内选晴天将稻草曝晒2～3天后，按0.5千克一把绕成“8”字形草把，放入2%～3%石灰水中浸泡5～8小时。捞出，沥干后堆料发酵。当堆温升至60～70℃时翻堆，复堆后当草堆中心温度升至60～70℃时再翻堆，发酵期...
1965 食用菌种植 食用菌种植方法
一、主料与辅料选择 主料包括麦草与鸡粪，麦草要求当年产、新鲜无霉变、质地坚韧具有弹性，含碳量47%左右。鲜鸡粪越新鲜越好，干鸡粪以烘干为好，晒干次之。无论是鲜鸡粪还是干鸡粪，均要求杂质少、无霉变。辅料包括石膏粉、过磷酸钙、尿素和石灰，选择这些辅料必须符合国标要求。 二、培养料配方（按100平方米计算...
2110 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
蘑菇病虫害的种类与为害性：由于蘑菇从培养基的配制到菇体的形成都是在充满营养的基质内和适温的环境中完成的。而这些营养丰富的基质和环境条件也成为多种害虫生活和杂菌生长的优良场所。据统计为害蘑菇的害虫有１０多种。其中为害严重的种类有6种，即：菇蚊、蚤蝇、螨虫、跳虫、线虫、瘿蚊等种类。这些害虫既营腐生生活又...
2627 食用菌种植技术 食用菌病害与病因
①、病状：菇体过小，多为白色，生长相当迟缓，有的长出3～5个叶片，其边缘、内侧或背侧形成很多纵行菌管层，叶片下垂增厚，边钝圆，呈现一种严重老化的现象，故称为“小老菇”。这种现象在5～7月份高温季节栽培时较多见。 ②、病因：高温时节栽培，一般栽后3～7天呈现原基并迅速分化。这类...
808 菌类病虫害防治 木耳
母种是指经规范方法选育后而获得的，具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物，以玻璃试管为培养容器和使用单位，通常又称为一级种或者试管种。关于绣球菌原始母种的来源，在有条件的地方可以从子实体上自行提取，但是由于制作过程要求严谨，难度较高，所以一般的生产单位都是从国家认可的研究单位购买而来的。买回后直接...
231 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
香菇酸乳符合一般酸乳的生产条件，工艺流程简单、可行，对设备没有特殊要求，且成本较低，乳制品质地均匀，凝块结实，表面光滑平整，组织细腻色泽乳白，酸中带甜，甜中有香，香气宜人，比纯牛乳酸奶更具香菇所特有的香味。香菇酸乳为我国香菇的开发和开拓乳制品新产品开辟了一条新的途径。（１）加工仪器组织捣碎机，２００...
1817 蘑菇 蘑菇种植指南
食用菌菌种的衰退是一种常见的现象，采用合适的保藏方法、尽量减少菌种的传代次数，是防止菌种衰退的有效措施之一。菌种保藏原理是使其新陈代谢作用降低，保藏的方法很多，现主要介绍两种，供菇农参考。一是斜面低温保藏法这是一种最简单的保藏法，即将生长旺盛无污染的斜面试管放入冰箱内，在4℃~6℃的低温下保藏，以后...
1127 蘑菇 食用菌种植知识
蛞蝓又名鼻涕虫、软蛭、水蛐蜒、无壳延螺等，属软体动物门腹足纲柄眼目蛞蝓科。为害食用菌的蛞蝓主要有野蛞蝓、双线嗜黏液蛞蝓、黄蛞蝓等3种。1. 为害症状蛞蝓可为害平菇、香菇、鸡腿菇、木耳、双孢菇等食用菌，其成虫和幼虫均能咬食培养料内菌丝，影响出菇。当幼蕾长出时，啃食子实体原基，使子实体原基不能分化。当子...
710 菌类 食用菌病害与病因
症状：酵母菌污染时多从培养料中间开始，导致菌种袋内的培养料或菇床培养料发酵变质，且有酒酸气味散出，影响菌丝的生长发育。发病特点：酵母菌生存在有机物上，酵母菌孢子随气流进行传播，在菌种生产过程中或生料栽培中由于消毒灭菌不彻底，瓶袋内装料多装料紧，且瓶袋间排放紧密，易发生该菌。高温高湿有利于酵母菌萌发和...
573 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
一、食用菌农药残留的原因我国多数食用菌生长周期短，特别是从原基出现到子实体采收一般只有几天，化学农药容易积累。造成食用菌农药残留的原因很多，笔者总结如下。1、生态环境的污染工业“三废”的排放，农业上化肥、农药的大量使用，对空气、水源、土壤等环境造成严重污染，是食用菌产生农药残...
1017 食用菌种植技术 食用菌病害与病因
跳虫别名烟灰虫，平菇、草菇、鸡腿菇、香菇、杏鲍菇、大球盖菇、木耳、猴头、姬松茸等食用菌深受其害。 一、形态特征： 1．成虫。形如跳蚤，肉眼难以看清，体长1．0毫米--1．5毫米，淡灰色至灰紫色，有短状触须，身体柔软，常在培养料或子实体上快速爬行，尾部有弹器，善跳跃，跳跃高度可达20厘米--30厘米，...
644 食用菌药品牌 食用菌
黑龙江省东宁市黑木耳产业历史悠久，走过野生采集（大唐渤海国时期）、伐木生产（明朝永乐年间）、段木栽培（20世纪60年代至90年代）3个阶段，步入了袋料栽培发展新阶段（21世纪90年代至今）。今年以来，东宁市采取稳定规模、提升品质的思路，积极引导当地企业和广大农民采取多种措施提升黑木耳产业经营效益，在...
236 菌类资料 食用菌种植项目
香口蘑学名“褐口蘑”（Agaricas brunnelens）是口蘑的一种， 其菇盖表皮细胞含有褐色素呈黄褐色，多纤维状鳞片，故得名褐蘑菇或者褐鳞蘑菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属。产于张家口坝上地区，是国内首次在坝上草原发现并驯化栽培成功的名优口蘑品种。香口蘑以其香味浓郁、口感鲜美...
316 食用菌杀虫药有哪些 菌类
食用菌的栽培出现病虫害则就无法拯救了，所以提前预防食用菌病虫害的发生也就成了一大要点，以下四点时食用菌病害的最佳防治方法。1.切断病虫害传播途径。食用菌栽培中病虫害的来源途径有三条：一是菌种带虫，带病源;二是培养料和覆土带虫、带病源;三是菇房(棚)内外自然传播。切断这三条传播渠道是病虫害综合防治的重...
932 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌| 留言与评论（共有 0 条评论） |
