植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌加工贮藏 | 虫草的采挖及简易加工

时间 : 07-04 投稿人 : 雅迪 点击 :

虫草为麦角菌类的野生植物药材。寄主为鳞翅目蝙蝠蛾种的一种幼虫。幼虫受虫草孢子囊菌感染后,喜蛰居于向阳湿润、土质松软肥沃的山坡。于小叶杜鹃树丛中较为多见,杂树丛中小见,一般生长在海拔4000米左右。

虫草的采挖及简易加工 | 菌菇种植

西藏是虫草的主要产区之一,昌都、那曲两地每产相当可观的虫草,尤以生长在海拔4500米以上的西藏那曲地区的虫草为虫草中的佳品。日喀则地区所属的吉隆县的吉隆区和贡当区、定结的陈塘区等均有分布。

西藏所产的虫草,一般都比其他地区产的虫草要瘦小一些,菌苗稍长一点。多数是一只虫体只生一根菌苗,少数也有生2-6根菌苗的。

虫草是一个季节性较强的药材。全国的采挖季节也很不统一,一般均在4-5月份。西藏由于气候条件差异,采挖季节比其他省区推迟半月或一月左右。日喀则地区的几个产区,均以6月中、下旬采挖较为适宜。虫草的生长旺季只有15至20天左右。在旺季采挖的虫草,不但虫体充实饱满,菌苗茂盛而肥壮,且容易发现和采挖。产量、质量、药效都较高。如果过早采挖,多数苗还未出土,不易寻找和采挖。过晚采挖菌苗萎缩或干枯,虫体空心或腐烂。

掌握了虫草的生长环境和采集季节后,寻找药源掌握采挖技术是保证产量的关键。据产区有经验的老人介绍:寻找虫草一定要把腰弯下来,或者趴在地上仔细观察(早晨易找,正中午难找),只要发现一根虫草附近就肯定还有。在最密处1平方米可发现虫草10至20根。

采挖虫草是一项细致而又耐心的工作,最好使用小铁棍或小木棒等工具刨挖虫草。距离在菌苗周围一寸左右。太近或太远都容易挖断虫体。也不可用手直接拔苗采挖。

西藏加工虫草方法很简单,把挖加的虫草及时剥去外面附着的一层黑褐色囊皮,干后除净。

相关文章

  • 食用菌病虫害 | 食用菌 “重茬” 原因及防治措施
    食用菌病虫害 | 食用菌 “重茬” 原因及防治措施

    近年来,北京市食用菌生产大多数使用设施栽培,由于连年种植,致使病虫害日益严重,产量下降,效益降低,种植户因此被迫更换栽培场地、栽培设施,投入增大,这种连续“重茬”生产严重阻碍了食用菌产业的发展。一、食用菌种植“重茬”的原因1.由于连年种植食用菌,设施环...

    2568 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
  • 食用菌病虫害 | 防治食用菌病害的五项措施
    食用菌病虫害 | 防治食用菌病害的五项措施

    食用菌在生长发育过程中会遭受各种病菌的侵袭,引起减产甚至绝产。据统计,在食用菌新产区,由于病菌的危害.可造成10%~18%的产量损失,而在一些老产区,则高达50%~5%.严重的甚至造成绝产。所以,如何防治食用菌的各种病害,是保证食用菌栽培高产稳产的一项很重要的技术。 一、消灭栽培场地的茵源。在栽培食...

    885 食用菌种植 食用菌药使用方法
  • 食用菌病虫害 | 香菇木霉的危害与防治
    食用菌病虫害 | 香菇木霉的危害与防治

    在危害香菇生长的所有杂菌中,木霉威胁最大。木霉又称为绿霉菌,广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。木霉靠孢子传播,常借助气流、水滴、昆虫、原料、工具及操作人员的手、衣服等为媒介,侵入培养基内,一旦条件适宜就萌发繁殖为害。木霉适应性强,繁殖速度快,它本身能分泌毒素,抑制香菇菌丝生长;木霉还能生长在生长...

    1351 食用菌药使用方法 食用菌种植教程
  • 食用菌病虫害 | 生料栽培平菇时杂菌污染的原因
    食用菌病虫害 | 生料栽培平菇时杂菌污染的原因

    一是生料本身有多种杂菌,所以在栽培前应提前暴晒生料,最好加入杀菌剂拌料。二是开放式的栽培和粗放的管理以及栽培环境(老菇场)的严重污染,使得培养料中的杂菌数量和种类有增无减,因此,要加强栽培管理,对老菇房的消毒。三是使用老化、退化菌种或用种量偏低,既会削弱平菇菌丝的生长优势,也不能控制或抑制杂菌生长。...

    320 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术
  • 食用菌加工贮藏 | 菇脚饮料加工技术
    食用菌加工贮藏 | 菇脚饮料加工技术

    利用菇脚加工饮料,既能变废为宝,又可大大提高蘑菇种植的经济效益。菇脚饮料呈淡红褐色,并有特殊的蘑菇香气及浓郁的蘑菇味,无沉淀,深受消费者喜爱。 1.配方:干菇脚400g、白糖160g、奶粉150g、葡萄糖50g、柠檬酸46g、食用胭脂红0.5g、山梨酸2g、食用香精30滴、净化水10kg。 2....

    2627 食用菌 蘑菇种植知识
  • 食用菌栽培种植 | 优质栽培种菌种有哪些特征?
    食用菌栽培种植 | 优质栽培种菌种有哪些特征?

    优良的栽培种应具备以下5个基本特征:1、长速整齐:同一品种,使用相同的培养基,在相同的条件下培养,长速和长相应基本相同。2、长速正常:不同种、不同品种、不同培养基、不同生长条件长速不同,但对每一个品种,在固定的培养基和培养条件下,有其固定的长速。3、色泽正常,上下一致:不同食用菌的菌种虽然色泽略有差...

    2479 蘑菇 食用菌种栽培技术
  • 食用菌加工贮藏 | 食用菌保鲜加工
    食用菌加工贮藏 | 食用菌保鲜加工

    随着经济的发展和人们生活节秦的加快,方便、干净、小包装的鲜菇产品成为市场销售的一个发展趋势。现将其加工程序介绍如下: 鲜菇一经采收,须整齐排放在小型矮装容器内,并尽快送往低温车间进行整理。容器体积为长×宽×高=40×28×16厘米,其形状如周转箱,底部...

    1827 食用菌种植教程 食用菌种植指南
  • 食用菌加工贮藏 | 黑木耳的贮藏方法
    食用菌加工贮藏 | 黑木耳的贮藏方法

    适时采收 无论春耳、伏耳、秋耳,都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如果天气干旱,应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水,在次日早晨露水干后采收,这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收,以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根,割下耳片并挖出耳根。 及时制干 采收后的鲜木耳含水量较大,如...

    2826 蘑菇 食用菌种植方法
  • 食用菌菜谱 | 大蒜炒木耳
    食用菌菜谱 | 大蒜炒木耳

    【食材准备】猪肉100克、木耳30克、胡萝卜80克、大蒜10克、食用油、盐、生抽、淀粉各适量。【烹饪过程】1.首先将干燥的木耳放入淡盐水,浸泡30分钟左右;2.将猪肉洗净,切成肉片,加入适量盐、生抽、淀粉,充分搅拌,腌制5分钟入味,加入淀粉,使肉质的口感更加柔软;3.胡萝卜去皮切成薄片,大蒜用刀敲打...

    2524 食用菌食用指南 菌类食谱
  • 食用菌栽培种植 | 羊肚菌的菌种培养
    食用菌栽培种植 | 羊肚菌的菌种培养

    制种注意事项 羊肚菌的菌种性能与其它食用菌不同,菌种分离方法和育种手段及栽培管理技术与其它食用菌也有很大差异。最大的缺点就是容易退化、变异、生霉。这对栽培羊肚菌带来很大困难。对此,首先要控制菌种传代,无论母种、原种、栽培种,若违反技术要求,多传一代就会出现上述不良反应或不长子实体。母种只能经过原种栽...

    333 食用菌 蘑菇种植指南
  • 食用菌栽培种植 | 羊肚菌母种的制作
    食用菌栽培种植 | 羊肚菌母种的制作

    制种注意事项 羊肚菌的菌种性能与其它食用菌不同,菌种分离方法和育种手段及栽培管理技术与其它食用菌也有很大差异。最大的缺点就是容易退化、变异、生霉。这对栽培羊肚菌带来很大困难。对此,首先要控制菌种传代,无论母种、原种、栽培种,若违反技术要求,多传一代就会出现上述不良反应或不长子实体。母种只能经过原种栽...

    1535 食用菌 食用菌种植指南
  • 食用菌病虫害 | 危害菇棚的几种害虫
    食用菌病虫害 | 危害菇棚的几种害虫

    1、菇蝇:幼虫又称菌蛆,主要取食子实体造成隧道而影响品质,且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。防治菇蝇在不同时期应采用不同方法。此菇前有菌蛆大量发生,可用敌敌畏按0.90千克/100平方米的量进行熏蒸,同时在每个培养块上再喷0.15千克的1%氯化钾或氯化钠溶液(可用5%食盐水代替);出菇后有菌蛆为害...

    1113 菌类病虫害防治 食用菌种植教程
  • 食用菌加工贮藏 | 金针菇干制储藏方法
    食用菌加工贮藏 | 金针菇干制储藏方法

    金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10-12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深,不耐久藏;烘干的金针菇色泽好,质量高,耐久藏,但成本高。晒干是利用太阳光作为热源进行干燥,将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上,相互不重叠,冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻翻轻动,以防...

    2138 木耳 食用菌种植科普
  • 食用菌加工贮藏 | 贮藏加工香菇过程中的注意事项
    食用菌加工贮藏 | 贮藏加工香菇过程中的注意事项

    一、晒干法香菇采收前2天停止向菇体喷水,并选择晴朗天气,当花菇、厚菇5-7成熟(菌膜部分破裂),或冬菇、薄菇7-8成熟(菌膜已破、菌盖沿未完全展开,有少许内卷、菌褶已全部伸长,并由白色转为黄褐色或深褐色)时采收。用手捏住菇柄基部,轻力旋起菇体。采收后的鲜菇,按大小厚薄分级,以柄朝下摊放在晒筛上(筛上...

    216 食用菌种植技术 食用菌种植方法
  • 食用菌资讯 | 浙江庆元县:洪灾后食用菌生产补救管理措施
    食用菌资讯 | 浙江庆元县:洪灾后食用菌生产补救管理措施

    6月18日,浙江省丽水市庆元县普降大暴雨与局部特大暴雨,导致洪涝灾害暴发。各食用菌生产主体及菇农需要及时做好受损菇棚的修整、受淹菌棒的有效处理、生产设施设备修复、病虫害防控等灾后补救管理工作,以求恢复生产、减少损失。“洪灾后食用菌生产补救管理措施”如下:一、损坏菇棚修整倒塌或严重毁坏的菇棚、菇架需重...

    2008 食用菌相关知识 食用菌基地
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: