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1.技术概述
该技术利用山西省吕梁山、太行山高寒地区得天独厚的冷凉干燥、昼夜温差大的气候优势，选择适宜品种，进行菌棒工厂化生产，采用冬春季发菌，夏秋季出菇的模式，形成反季节香菇高效栽培技术，在全省已累计推广1.5亿多袋。
2.技术要点
（1）依据高寒地区适宜的发菌周期相对较短的特点，选择发菌周期110-120天的品种为主体，适度使用发菌周期90天左右的优良品种。
（2）推荐上年12月底以前完成菌棒生产，发菌温度控制在20℃左右，空气相对湿度60%-70%。
（3）出菇时间主要在4-10月，外界气温高，可使用双层或三层拱形棚作为出菇场地，并配套必要的降温设施，出菇温度控制在8℃-26℃，空间相对湿度维持在85%左右。
（4）菌膜尚未破裂时，及时采收、预冷、分级，出菇基地必须配备冷库以利于分级销售。
3.适宜区域
山西省夏、秋季冷凉，昼夜温差大的地区。
4.注意事项
（1）冬季制棒需要注意保温发菌。
（2）出菇时外界气温高，需配套必要的降温措施，部分区域还需要越夏才能出菇，防止烧菌。
由于食用菌一般水分含量高，营养丰富，质地柔嫩，生理生化活动强烈，因此收获后如不及时销售和加工，其商品品质就会受到严重影响，造成较大的经济损失。为使收获后不能及时销售或加工的食用菌免遭损失，菇农必须掌握食用菌保鲜技术。通过对食用菌进行保鲜，能保持鲜品的风味基本不变，并可最大限度地保存它的营养价值，且具...
2724 菌类 食用菌种栽培技术
品种、气温、湿度等都是影响种植平菇产量的重要因素，要找准诱发平菇死菇的原因，及时采取措施进行防治，减少损失。 1.气温短时间波动较大。初秋时节，气温易在短期内波动。外界气温上升到30℃左右，利于平菇菌丝的营养生长，而使子实体的生殖生长受阻，菌盖会逐渐枯萎，造成小菇或菇蕾大批死亡。幼菇突遇降温难以适应...
783 食用菌药品牌 蘑菇
香菇袋料栽培模式的菌株一般选用中温型、中温偏高及中温偏低型，避免选用高温型及低温型。cr02属中温偏低型早熟品种，出菇温度8～23℃。子实体中型，菌盖褐色，菌肉厚度中等，圆整，柄细短，菇朵丛生多。该品种抗逆性强，出菇早，菌龄65～70天，边转色边出菇，转潮快，产量高易管理。该品种子实体味香浓，适鲜销...
2447 蘑菇 食用菌种栽培技术
食用菌保健风味油保持了食菌所特有的风味和香气，不仅可以炒菜熟食，还可做凉菜，且耐贮藏、便携带。加工食用菌油设备简单，方法简便，是一条不错的致富门路。1、原料选择加工用的原料油以菜籽(4967,52.00,1.06%)油、棉籽油、大豆(4191,28.00,0.67%)油、棕榈油(6244,68.00...
2600 食用菌种植教学 食用菌种植方法
眼下，正是羊肚菌收获季，在山东省乳山市南黄镇院后村，助农主播走进羊肚菌种植基地，利用“田间直播”的形式帮助农户打开销售渠道，助力乡村振兴。4月13日，南黄镇院后村的羊肚菌基地内热闹非凡，由市委统战部邀请的助农主播在这里开设起羊肚菌专场“田间直播”。直播现场，主播手捧羊肚菌，热情地向网友介绍羊肚菌，并...
1541 食用菌种植 菌类资料
1.尽量采用发酵或熟料栽培，控制培养基地内虫口，从源头上进行控制；双孢菇的栽培床要采用发酵料。拌料时加入0.5%食盐、3%石灰、5%～8%草木灰等有较好的驱虫和预防效果。 2.菌袋或培养料入棚前，要进行空棚消毒：用0.3%的敌敌畏+0.1%敌杀死喷薰；或磷化铝10克／立方米熏蒸，封闭菇房(棚)，棚温...
575 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌
野生有机木耳依采集时期的不同分为春耳、伏耳和秋耳。小暑前采收的为春耳，朵大肉厚，质量好，应采大留小，雨后则采差留好。自小暑到立秋采收的为伏耳，因气温高、雨水多、害虫多，容易造成流耳、烂耳，应大小一起采收。立秋后为秋耳，朵小肉薄。采摘最好是在雨后天晴，或在晴天早晨有露水，有机木耳处于湿润状态时进行。采...
2134 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
蘑菇盐渍是蘑菇贮藏的一种有效方法，可以提高品质和效益。但若管理措施不当，容易变质。为了提高盐水蘑菇的质量，应抓好以下几个技术环节：1、一切鲜蘑菇要轻轻地倒入垫好塑料薄膜的竹篓中，或者直接倒入漂洗缸内，尽量减少周转。2、漂洗、杀青及翻缸时，用一铝制抓手轻轻翻动，减少碰撞等机械损伤。3、依据菇体大小，肉...
2725 食用菌种植教程 食用菌种植科普
在香菇的种植栽培过程中，经常容易出现污染率高，坏袋多等问题，而这很大一部分原因是出在香菇菌棒灭菌环节。通常情况下，香菇菌棒料蒸不熟，灭菌不彻底，带来的后果往往是毁灭性的，因此菇农朋友们一点要引起重视。那么具体要怎么灭菌?一起来了解下吧。灭菌的方法香菇培养基多采用常压高温灭菌的方法，达到杀灭有害生物的...
1985 食用菌 蘑菇种植知识
枝条、木钉菌种，具有萌发快、不易死亡、缩短满袋（瓶）时间、不用开袋接种、减少污染、提高成品率、菌种不易老化、保质期长、接种方便、快捷等优点，其推广应用前景广，现将其制作要点介绍如下。 一、选择优良种木 选择边材多、心材少、皮厚、营养丰富、韧皮部与木质部结合紧密的树木，如炮树、麻栎、栗树、梧桐、杨树...
2324 食用菌 蘑菇种植知识
“一斤普通的蘑菇能卖到三块多，好的能卖到四块多。”近日，在福建省南安市金淘镇一菇房内，菇农告诉记者，最近天气回暖，他种植的两个菇棚进入采摘高峰期，每天的收入有好几百元。近年来，南安市不断加大力度扶持特色农业发展，有力地促进农业增效、农民增收。...
1893 菌类病虫害防治 食用菌
蘑菇栽培中要想高产、稳产，必须牢牢掌握以下八项防病措施。一、树立综合防治观念食用菌病害的发生甚至流行或发展，都有其发展规律，表面上看，病害仅在某一生产环节出现，但是病害的发生是需要相当多的条件的。因此，防病应从源头抓起，至生产完全结束为止，中间环节亦不能稍有放松以彻底杜绝病害发生的渠道。二、选用优良...
2869 木耳 食用菌药使用禁忌
我们在对野生驯化平菇品种“1015”菌株进行驯化的同时，对它们进行了耐盐训练，就是将普通PDA培养基进行盐化处理，配制成浓度为1.0%～1.5%的溶液，高压灭菌45分钟～60分钟，冷却制成斜面，无菌条件下接种，恒温箱中培养。培养成熟后，每10支为一组，装入聚乙烯袋中，在常温下保藏9个月后进行转管，成...
2171 木耳 食用菌种植方法
草菇折翅菌蚊（Allactoneuta valvaceae）属双翅目菌蚊科。它是草菇、平菇上的重要害虫之一，在北京、湖北等地危害严重。幼虫取食菌丝和培养料，影响菌丝生长和菇蕾扭结，子实体被害后形成不规则的孔洞，并在菇体上拉丝结网，在幼虫爬行和取食之处还留有无色透明的黏液,干后可见光亮的液迹,严重影响...
1672 食用菌种植 菌类病虫害防治
通过加强对双孢菇栽培的综合管理，创造利于双孢菇生长而不利于病虫害繁殖的环境是有机双孢菇生长的关键。 1.搞好环境卫生。制种和操作人员必须建立起正常的清洁卫生管理制度，不断清除污染物并加以药剂消毒，菇房、用具以及室内的一切设备，要经常清洗和消毒，进菇房注意鞋底以及衣着整洁，最好能及时更换。 2.消毒...
1585 食用菌种植教学 食用菌病害与病因| 留言与评论（共有 0 条评论） |
