野生有机木耳依采集时期的不同分为春耳、伏耳和秋耳。小暑前采收的为春耳,朵大肉厚,质量好,应采大留小,雨后则采差留好。自小暑到立秋采收的为伏耳,因气温高、雨水多、害虫多,容易造成流耳、烂耳,应大小一起采收。立秋后为秋耳,朵小肉薄。
采摘最好是在雨后天晴,或在晴天早晨有露水,有机木耳处于湿润状态时进行。采收回来的湿耳,要及时晒干或烘干。天晴时可将有机木耳薄薄地摊在晒席上,晒1~2天。阴雨天可在室内搭架,生火烘烤,但温度不宜太高,保持在30℃左右,促使有机木耳干燥。
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野生有机木耳依采集时期的不同分为春耳、伏耳和秋耳。小暑前采收的为春耳,朵大肉厚,质量好,应采大留小,雨后则采差留好。自小暑到立秋采收的为伏耳,因气温高、雨水多、害虫多,容易造成流耳、烂耳,应大小一起采收。立秋后为秋耳,朵小肉薄。
采摘最好是在雨后天晴,或在晴天早晨有露水,有机木耳处于湿润状态时进行。采收回来的湿耳,要及时晒干或烘干。天晴时可将有机木耳薄薄地摊在晒席上,晒1~2天。阴雨天可在室内搭架,生火烘烤,但温度不宜太高,保持在30℃左右,促使有机木耳干燥。
金针菇常用的加工方法有腌制、干制和罐制等,现简介如下。1.腌制。利用食盐或食糖的高渗透压,杀灭腐败微生物。腌制分为盐渍或糖渍,方法如下:(1)盐渍金针菇。将金针菇清洗、去根除杂后,按上法用食盐水或焦亚硫酸钠溶液处理。然后煮制10~15分钟,用12波美度的食盐水腌3~6天,倒缸后再用25波美度食盐水腌...
1025 食用菌种植教学 蘑菇种植教程1、换茬、轮作、切断病虫食源。对于发生过严重病害或虫害的栽培房,不应连续种植相同的品种,以防相同病虫爆发、难以控制。2、选用抗病性强、生活力强、高纯度菌种,引进优良菌种时选择适宜季节温度出菇的品种,这样才能消除或减少病虫害侵染的机会,安全发菌顺利出菇。3、保持制种场所环境清洁、干燥。提高菌种成品率的...
1986 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌跳虫属内口纲、弹尾目、棘跳虫科(Onychiuridae)的1种小型非昆虫六足动物。凡阴暗潮湿、有腐殖质存在的地方都可发现。据报道,危害食用菌的跳虫有5科13种,这些跳虫危害的食用菌主要有平菇、草菇、鸡腿菇、香菇、杏鲍菇、大球盖菇、木耳、猴头、姬松茸、竹荪等,也可在同一种食用菌上同时有几种跳虫危害。...
1277 食用菌种植 食用菌病害与病因灵芝孢子油特别怕晒,怕强光,因此如何储存是个学问。那么在家里有限的空间里,可以将灵芝孢子油放在哪里呢?其实,家里的冰箱是个非常不错的地方,因为灵芝孢子油不怕冷但是怕晒,所以放在冰箱里的冷藏和冷冻空间都是可以的。而且不用担心温度低冻坏了灵芝孢子油,在低温状态下灵芝孢子油的有效成分不会被影响。灵芝孢子油...
1328 食用菌种植教程 食用菌种植科普当平菇菌盖充分展开,尚未释放孢子时(约八成熟),就应及时采收。适时采收,不仅味美可口,而且产量也也高;耽误采收时间,不仅使平菇质量下降,而且不利于下茬平菇的生长。特别是大量孢子散发,进入管理人员呼吸道,引起咳嗽,影响健康;如落到子实体表面及料层上面形成一层白色粘液,会引起幼蕾及子实体的腐烂。 采收...
2123 蘑菇 食用菌种栽培技术平菇螨虫主要取食平菇菌丝和子实体,造成平菇减产,严重者失收。防治方法如下: 1.培养室、菇房及培养料消毒。菇房要安装网眼细的纱门、纱窗,通气孔亦要装上纱网,房体四周的缝隙应用泥封严实,避免昆虫飞入房内将螨带到菌床。菌种培养室要建在远离畜房、禽舍、仓库的地方,室内严禁堆放木屑、棉壳等培养料及杂物;对培...
2289 食用菌种植教程 食用菌病害与病因一、死菇原因: 持续高温、通气不良、养分不足、用水不当、菌丝老化、酸碱度不适、出菇过密且部位过高、病虫为害、滥用农药等均可导致双孢菇死菇。 二、防治对策: 1.投足培养料。双孢菇的生长发育和任何生物一样,需要有充足的营养基础,要使蘑菇栽培获得高产,避免因营养不良而发生菇蕾死亡现象,在培养料配制时,要...
459 菌类 食用菌病害诊断标准一、金针菇干。其工艺流程如下:金针菇选择→预处理→烘干→包装、成品。1.金针菇选择:选取柄长10~15厘米、未开伞、色浅的金针菇,除掉菌柄内夹杂的培养料。2.预处理:将金针菇整齐地排放在蒸笼内,蒸10分钟后取出,排放在菇筛内。3.烘干:烘烤温度由低到高。初始加温期,温度控制在36~40℃,烘2小时;...
508 蘑菇 蘑菇种植知识杨树菇是一种木生伞菌,味道鲜美,盖肥柄脆,气味香浓,其子实体对治疗胃冷、肾炎、水肿具有良好效果。经试验栽培,技术容易掌握,栽培原料丰富,是一种发展前景极为广阔的高档珍稀食用菌。 生物学特性 杨树菇是一种异宗结合的担子菌,春秋两季自生于各种杨树、榆材、二球、悬铃木、榕树、小叶榕、柳树、油茶等枯干或枯死...
383 种植常识 农作物种植知识1、母种用PDA综合培养基。制作同常规。 2、用原种培养子实体。原种培养基制法常规。 3、子实体的取得:装原种时,先装到瓶的1/2,然后放3-5根线,这些线要帖在瓶壁上,后装满料、封口。 灭菌、接种、培养同常规。因为壁上有些孔隙,所以很容易长出子实体。在发菌、培养期间,不要打开瓶子的封口用的料物,所...
2389 食用菌种植教学 蘑菇种植知识目前我国食用菌生产依然是小规模(日生产量在两吨)或者更小规模栽培占主导地位,传统栽培,菌种生产多是采用固体菌种为主,主要是以棉籽壳,木屑,玉米粒,麦粒等固形物作为培养基质,近些年来国内出现了液体菌种,各式大大小小发酵罐不断涌现。所有食用菌的菌丝都可以列为好氧性的菌类,进行发酵罐增殖培养的过程免不了需...
1543 食用菌 蘑菇种植知识灭菌后的菌袋,移至接种室,袋温自然降到30℃以下时即可接种。接种前搞好接种室内卫生,用硫磺粉10-15g/m3熏蒸24小时灭菌,而后打开门窗,放出烟雾,菌袋入室。接种工具和原种应在接种前放入接种室,关好门窗,打开臭氧发生器开关,半小时后关闭,再过半小时后接种人员穿干净的工作服,洗净双手,进入接种室接...
2026 菌类 食用菌种植科普食用菌菌种的质量直接影响着栽培结果,即产量的高低,是产生经济效益的关键因素之一。实际生产中,一些优良的食用菌品种往往用不了几代就出现菌种退化现象,很大程度上阻碍了食用菌产业的健康发展。菌种退化是当前食用菌生产中十分突出的问题,要最大限度地减缓或解决食用菌菌种退化问题就必须了解食用菌菌种退化的原因,从...
1200 食用菌种植技术 食用菌种植方法随着气温上升,食用菌生产逐渐进入春季管理高峰期,香菇、双孢菇等食用菌陆续进入盛产期。因此,加强春季食用菌生产管理刻不容缓,对香菇、羊肚菌出现硬开伞、死菇等需及早在棚膜外加盖遮阳网,或换成既有合适的光照,也可以降低棚内温度的绿白膜,维持棚内温度稳定。对春季进行制包作业的秀珍菇、香菇、茶树菇等食用菌,主...
405 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌菇螨虫体小,肉眼不易看清,容易危害食用菌,要及时检查和防治。食用菌接种后7天,将有色薄膜盖在料面上5~10分钟,然后贴近培养料的一面观察,发现体小呈扁平或椭圆形、白色或黄色的菇螨时,立即采取措施防治。 熏蒸杀螨 用“菇虫一熏净”密封菇房熏蒸。 喷药杀螨 用菇类“虫螨净”2000倍液喷雾。用洗衣粉40...
1945 食用菌种植教学 食用菌药使用方法留言与评论(共有 0 条评论) |