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1、适宜条件：白灵菌贮藏的适宜温度为―0.5℃～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，甚至腐烂;温度过低又会造成冷害或冻害。贮藏环境的空气湿度以95%～100%为宜。
2、采收要点：当白灵菌菌盖充分展开，孢子未大量释放时采收。要轻采、轻拿、轻装，减少机械碰撞与损伤，用利刀削平菇柄，用毛刷刷净菇体杂物，并剔除畸形、破损和带病虫的菇。要求菌盖完整，菌盖(掌形菇)长7～15厘米，菌色洁白，菌肉坚实，柄长不超过2厘米。菌品单个重150克左右时最受市场欢迎，售价也较高。
3、预冷：将经过分级、修整、处理后的鲜菌放入塑料筐中，及时移入0℃～1℃的冷库中充分预冷，一般以15～20小时为宜。
4、包装、冷藏：将白灵菌用食品纸包装后，放入内衬聚氯乙烯保鲜袋的塑料周转筐、泡沫箱或纸箱内并扎紧袋口，双层袋的贮藏效果好于单层袋，每箱以5～10千克为宜。在0℃左右的条件下，可贮藏50～60天，无开伞、发霉、褐变等现象出现，风味纯正。
食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨，为害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小，肉眼不易看清，菇螨容易乘机为害菌菇。因此，在食用菌栽培管理中要及...
295 木耳 食用菌药使用方法近年来，食用菌病害甚多，至今尚无有效、专用的防治药物应用于生产。将植物的脱毒技术应用于食用菌生产，可有效抑制病害的发生。 所谓植物脱毒，是将植物茎尖生长尖端组织进行分离，将分离组织置于特定培养基中进行培养，从而获得脱离原体病毒、病菌的新生种苗。具体到食用菌的脱毒繁种，严格说来，一般的组织分离并不能...
213 蘑菇 食用菌种植方法食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一个必不可少的重要环节。 井底低温贮藏 将要贮藏的试管母种，用无菌橡皮塞蘸石蜡封口，装入密闭的大口瓶子里或塑料袋中扎紧，沉入井底贮藏，可贮藏2～5个月。 石蜡封口贮藏 把蜡纸裁成6～8...
2069 食用菌种植教程 蘑菇种植知识① 配料 配方一：棉子壳90千克，麦麸10千克，蔗糖2千克，石膏粉1千克，水150千克左右。 配方二：木屑60千克，棉子壳20千克，蔗糖2千克，石膏粉1千克，石膏粉1.5 千克，水160千克左右。 上述两配方拌匀后稍加堆闷，令其组织充分吸水并软化，根据气温高低的不同堆闷6～12小时不等，装瓶（袋）时...
829 木耳 蘑菇种植方法近来有关秋栽食用菌虫害问题的咨询较多，经实地调研发现，今秋食用菌虫害相对发生严重，有的菇棚几乎成了“虫棚”，并由虫害而引发了大量杂菌污染和严重的病害，令菇农损失惨重，今请专家根据调研结果，向菇农朋友介绍一下有关秋冬季节害虫的“防”与“治”，以减少菇农的损失。 虫害发生的种类与鉴别 1、菇蚊菇蝇类...
2392 食用菌种植 菌类病虫害防治材料：好菇道鸿喜菇1包好菇道雪白菇1包姜切丝酌量枸杞子酌量麻油2大匙米酒1大匙盐少许做法：1、先准备好所需材料，鸿喜菇与雪白菇去掉根部，用手掰开即可。(因为是无菌培养，不用再水洗，不然反而影响口感喔~)姜切丝，枸杞子用水冲洗一下备用。2、冷锅即可倒入麻油，用中小火慢慢煸香姜丝。3、接着加入鸿喜菇和雪...
1799 食用菌食用技术 食用菌如何做①及时采收 耳片成熟后，生理活性下降，若遇高温高湿，极易感染杂菌，发生腐烂性流耳。因此，耳片弹性减弱是成熟的标志，应及时采收，尤其是高温高湿季节，对有八九分成熟的耳片也应采收。 ②清除耳根 采收时留在菌袋上的耳根必须清除干净，采收后残留的耳根不会发芽生长，遇高温高湿反而会感染杂菌产生流耳。因此，菌袋...
2460 菌类 食用菌病害与病因近年来，安徽省芜湖市南陵县不断调整农业的产业结构，利用县域独特地理环境，大力发展食用菌产业，探索“公司+基地+协会+菇农”发展模式，推动食用菌产业步入绿色发展轨道。1、政策扶持带发展。南陵县是安徽省食用菌生产的重点示范县。为推进食药用菌产业发展，县委县政府针对食用菌产业特点，出台《南陵县废弃畜禽圈舍...
2678 食用菌相关资料 食用菌基地一、选料选未开伞，菌盖直径小于2.5厘米，柄长15厘米左右，色泽浅黄，无病虫、斑点的新鲜金针菇作原料。二、杀青将选好的金针菇剪去菇根，抖净培养料及其他杂质，投入浓度为0.8%的柠檬酸沸水中，杀青5-7分钟后捞出，立即用流动清水冷却至室温。三、修整为保证金针菇脯大小一致，外形整齐美观，杀青后应将菌盖过...
2244 食用菌种植教学 食用菌种植知识预防杂菌发生是食用菌生产的重要环节，具体应做好以下几方面工作： 一、选择优良菌种生产中要选择纯度高、菌龄适当、生命力旺盛、无杂菌污染的菌种。除此之外，在食用菌栽培过程中，还要定期进行提纯复壮，以保持菌种原有的优良性状。 二、配制适宜的培养料由于大多数食用菌喜欢偏酸性环境，所以将培养料的PH值适当调低...
1098 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术①采收。平菇易碎，要尽量减少操作程序，要求采收和修整、分选同步完成。采收时留柄的长短和大小分选均按客户要求同时进行，为防止挑选和包装中菌盖开裂，采收前要轻喷一次细雾，切忌喷水过重。 ②挑选包装。按要求挑选，菌盖朝上分装于专用纸盒或托盘。菇大小规格多分为四级：一级(L)菌盖8厘米以上，二级(M)菌盖5...
1707 木耳 食用菌种植科普防止菌种退化，可以提高产量，减轻病虫害的发生、发展，减少农药用量，是生产有机双孢菇的基础。 1.培养菌种的环境温度不能超过28度，培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。 2.切实掌握好培养基出菌的时间和温度，防止破坏营养成分，酸碱度要适宜。 3.要经常更换培养基，如麦秸或稻草、鸡粪、棉籽壳、麦...
872 木耳 食用菌种栽培技术香菇L808是驻马店市农科院2008年引进推广的优质香菇品种。由于该品种具有栽培周期长、出菇期长、菇形圆正、菌盖厚以及货架期长、适宜鲜销等突出特点，现已成为驻马店市鲜菇主栽品种。L808出菇温度为12℃～28℃，最适出菇温度为15℃～22℃，菇蕾形成需6℃以上的昼夜温差刺激。进入夏季，只要有5天左右...
2408 食用菌种植技术 食用菌种植知识1 软腐病 1.1 病害症状 培养料表面或菇体上长满一层白色绵毛状菌线、纤细绵软但生长速度很快、逐渐染病的菇体从菌基部开始向上蔓延淡褐色病态，菇体逐渐软腐；染病后约一周时间菇体自动倒伏，或轻轻一触即倒，如同大白菜得了软腐病，但软腐菇体无臭味；尚未软腐的菇体生长速度极慢，菌盖逐渐呈土黄色，无生机不鲜亮...
1601 食用菌种植教学 食用菌病害与病因食用菌病虫害防治应遵循预防为主、治疗为辅的方针。首先从农业上防范与控制，以取得事半功倍效果。农业防治措施有以下几种：（1）换茬、轮作、切断病虫食源。对于发生过严重病害或虫害的栽培房，不应连续种植相同的品种，以防相同病虫爆发、难以控制。（2）选用抗病性强、生活力强、高纯度菌种，引进优良菌种时选择适宜季...
1745 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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