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猴头长到商品规格采收后，要及时将子实体放于通风良好的竹帘上晒干，或用线绳串起来，挂在通风向阳处晾干；如遇阴雨天气，收获量又大时，应在火炕上用文火烘干。但应注意保持菌刺完整，以免降低商品质量。待充分干燥后，即可装入塑料袋密封保存。
也可用盐水浸渍保存，方法是：将鲜猴头剪去有苦味的菌蒂，用清水洗净，拣除杂质，放入0.1%柠檬水中煮沸10分钟左右，捞出放入清水中冲洗，冷却后，沥干，按鲜猴头重量的25%加入精盐。一层猴头菇，加一层盐，贮于缸中，将猴头菇全部浸入水中，上压竹片或木板。浸渍过程中，要搅拌倒缸3-4次，并且保证盐水达到24波美度。食用时，再用清水浸泡冲冼脱盐。
一、温差刺激法在平菇子实体形成发育阶段，每天给予7至12℃的温差刺激，可促使提早出菇和子实体发育整齐。具体方法是：白天盖好薄膜保温，于晴天傍晚或早晨揭膜露床、通风降温，使温差加大；并结合高湿管理诱导出菇。二、高湿刺激法先将菌床(或菌块)敞开干燥1—2天，然后每天喷水2—3次，连喷2—3天，让菌块慢慢...
945 食用菌种植 食用菌种植科普
一、菌棒安全越夏管理要点1、室外越夏。室外荫棚通风好，降温快，因此，利用室外荫棚发菌能有效的减少“烧菌”发生。利用室外荫棚越夏发菌具体采取的措施：一是在荫棚四周搭架种植藤蔓作物如南瓜、莆瓜等，提高遮荫效果；二是在棚顶安装自动旋转自来水喷头或喷雾管，在每天上午10时至下午4时进...
2965 食用菌 食用菌种植方法
香菇菌袋不出菇绝不仅仅只是菌种问题，在整个栽培过程中，任何一个环节管理不当，均可导致不出菇。经广泛的走访调查,参阅了大量的文献资料,经认真细致的实验研究，对其中的原因有了比较系统的认识,汇集多方观点及个人经验, 总结了以下几个香菇菌袋不出菇的原因,供同行参考:1、缺乏光照症 状：菌袋表面很少有瘤状体...
2944 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
食用菌是我国特色的农业产业，在农业产业结构调整、促进农民增收、保障国民健康等方面发挥着重要作用。1990年以来我国食用菌产业持续高速增长，2012年跃升为粮菜果油之后的第五大种植业，产量占全球75%以上。但是，由于菌种混乱、质量低下和品种的环境适应性差，大面积的霉菌侵染报废、减产、绝收等问题频发，菌...
2086 食用菌种植教程 食用菌种植方法
青霉病在食用菌栽培中发生普遍，是茯苓、灵芝等食用菌栽培中的重要病害，在子实体形成阶段也常发生。症状：青霉病从采收后留在栽培床上的茯苓根侵入，逐渐侵染病体附近的健体，多从茯苓菌柄基部侵入，导致病部呈黄褐色腐烂，并由基部向上扩展。影响子实体的产量及食用价值。病原：该病属于真菌性病害，Penicilliu...
1603 食用菌种植 菌类病虫害防治
大多数食用菌母种的外观要求菌丝洁白、密集、粗壮有力。而长期单一的使用PDA培养基很难做到，这是因为食用菌同样有“贪吃、喜新厌旧”的毛病。笔者以从事多年食用菌科研工作的经验，得到了一使食用菌母种菌丝健壮的方法，供大家参考：人工栽培的食用菌菌种取自于野生食用菌，大自然是它的老家，细心的朋友可观察到，各种...
2742 食用菌种植教程 食用菌种植方法
高温蘑菇“夏菇93”系浙江省农科院园艺所科研人员通过攻关研究，于1993年选育出的国内首个适合于夏季栽培的高温型四孢蘑菇新品种，原名“浙AgH-1”。该品种填补了我国夏季蘑菇栽培品种的空白。高温蘑菇出菇期正值各种食用菌淡季，鲜蘑菇供应断档，价格比旺季时...
1285 食用菌 食用菌种植方法
主料：口菇、香菇、金针菇、豆腐辅料：姜、盐 、素蚝油、白胡椒粉、老抽 、芹菜叶步骤：1.金针菇切段，姜、豆腐、香菇、口菇切片。2.锅中倒油，放入豆腐，中火煎3分钟至两面呈金黄色。装盘备用。3.锅中留少许油，煸香姜片，放入三种蘑菇中火炒软。4.加入一勺盐、素蚝油、老抽，少许白胡椒粉调味。5.倒入适量的...
298 食用菌食用知识 食用菌加工方法
一、密接种。增加椴木的发菌点，发菌点多发菌面积就大，可在较短的时间内使菌丝浸透椴木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使椴木内部得到充足的氧气，使菌丝深入椴木吃料，从而加速椴木成熟，减少受杂菌感染的几率。二、深接种。种穴深则装菌多，有利于防旱，可使种穴底部种块受外界...
303 食用菌种植教程 食用菌种植指南
1.盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。2.清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。如数量较多，可将鲜蘑晾晒一下，然后装入非铁...
2194 菌类 蘑菇种植知识
时下，正是河南驻马店市确山县张营村食用菌种植基地丰收的季节，村民们看着长满蘑菇的菌棒，抱在手里沉甸甸的，心里美滋滋的。丰收的同时，还带动了当地近300人就近就业，每人每年收入15000元以上。据了解，张营村气候湿润、地势平阔、交通便利，依托其优越的自然环境，以农业增效、农民增收为宗旨，积极引进食用菌...
921 食用菌报道 食用菌基地
菇棚是食用菌发菌、出菇的主要场所，其消毒和防虫工作的好坏直接关系到食用菌生产的成败。常见的出来措施有：（1）夏季掀盖晒棚。夏季不使用的菇棚，一定要掀开菇棚的盖，利用阳光进行杀菌、除虫、降低杂菌基数，使用时再重新盖起。（2）菇房使用前一定要认真清理干净棚内杂物，同时进行消毒、杀虫处理。消毒处理可以采用...
2330 食用菌种植教程 食用菌病害与病因
“春季升温快、温度波动大，香菇、羊肚菌出现硬开伞、死菇等现象如何办？”“随着气温上升，食用菌生产逐渐进入春季管理高峰期，香菇、双孢蘑菇等食用菌陆续进入盛产期。因此，加强春季食用菌生产管理刻不容缓，对香菇、羊肚菌出现硬开伞、死菇等需及早在棚膜外加盖遮阳网，或换成既有合适的光照，也可以降低棚内温度的绿白...
810 食用菌 蘑菇种植指南
食用菌病虫害的发生主要是由于生态条件不适宜引起的，所以当病虫害发生时，要首先找出不适宜的生态因素，针对性地采取相应治疗措施。（1）调整温度平菇、草菇等进行生料栽培，尽量在适宜季节投料，尤其冬季生料袋栽平菇，一般培养料不经过堆积发酵，往往管理稍一疏忽，料温即可达到40～60℃。因此要及时打开门窗通风降...
475 菌类病虫害图片 食用菌种植教程
随着食用菌专业化、规模化、周年化生产的发展，食用菌病虫也日趋严重。危害平菇的杂菌：主要有绿霉、毛霉、曲霉、根霉、细菌、病毒病、细菌性褐斑病、黄斑病等，现就如何防治平菇绿霉和黄斑病简要介绍如下：绿霉是侵害食用菌最严重的一种杂菌，凡是适合食用菌生长的培养基，均适宜绿霉菌丝的生长。平菇在培养料中灭菌不严格...
787 木耳 食用菌药品牌| 留言与评论（共有 0 条评论） |
