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食用菌栽培种植 | 食用菌优新品种简介

时间 : 06-04 投稿人 : 虹瑜 点击 :

高温蘑菇“夏菇93”系浙江省农科院园艺所科研人员通过攻关研究,于1993年选育出的国内首个适合于夏季栽培的高温型四孢蘑菇新品种,原名“浙AgH-1”。该品种填补了我国夏季蘑菇栽培品种的空白。高温蘑菇出菇期正值各种食用菌淡季,鲜蘑菇供应断档,价格比旺季时高3--5倍。已在浙江、江苏、上海、福建、广东、新疆等20多个省市推广。该品种已于2000年4月通过品种认定。该品种主要特性如下:

食用菌优新品种简介 | 菌菇种植

1.耐高温:菌丝适宜温度为24℃--36℃,最适27℃--28℃;适宜出菇温度25℃--34℃,最适出菇温度27℃--32℃,能在38℃下继续生长,并可耐40℃高温。

2.产量高:单产7.5--15公斤/平方米。

3.菇质好:菇形圆整、洁白,味道鲜美,不易变色,耐贮运,据外商试销,可冷藏保鲜8天以上。

4.原料来源广、栽培简便、投资省:主要原料是稻麦草。栽培与双孢蘑菇大体相同,可以利用现有菇房、大棚夏季空闲期栽培或中棚地栽。

高温蘑菇“夏秀2000” 为最新推出的适合夏季栽培的高温蘑菇新菌株,除具有夏菇93的优特点外,还具有菌丝长势、抗逆能力强,出菇早,结实力强等优点,比夏菇93增产15%以上。

褐色蘑菇“棕秀一号” 为该所最新选育而成,适合秋冬栽培的棕色蘑菇新菌株,该菌株的主要优特点如下:

1.子实体表面为自然棕褐色,菌肉白色。保鲜期比白色蘑菇长,且可避免使用化学护色、漂白剂,确保鲜菇安全。

2.菇质优:子实体圆整,菇盖厚、结实,不凹顶;味道鲜美,口感较常规白色品种细嫩。

3.产量高:试验产量达9--10公斤/平方米,比当前省当家品种2796增产20%--30%。

4.低温结实能力比常规白色蘑菇强,在5--8℃下,产量比我省当家白色品种2796高70%。元旦、春节前后出菇量显著高于常规白色蘑菇。市场价格高,有利于提高菇农的栽培效益。

双孢蘑菇“英秀一号” 系该所新选育的菌株,菇体圆正、洁白,出菇温度范围广,抗逆性强,抗高温、耐低温,产量高。主要特性如下:

1.产量高:试验产量达9公斤/平方米,比我省当家白色品种2796增产18.7%。

2.菇质优:子实体圆整,菇盖厚、结实,不凹顶;味道鲜美,口感好。

3.抗逆性强:对温度的适应范围广,比我省当家白色品种2796抗高温、耐低温。

4.较耐肥:在优良的培养料上表现产量更高,因此在培养料配方中,适当增加含氮量有利高产。

真姬菇又名玉蕈(Hgpsiygus marmoreus)----玉秀98 近年风靡日本,该菇的形态修长美观,质地脆嫩,味道鲜美、独特似蟹,在日本有“闻则松茸,食则玉蕈”之说。冠以“蟹味菇”、“蟹菇”、“海鲜菇”之美名。而且其内在营养丰富和全面,鲜菇共含有17种氨基酸,其中必需氨基酸有7种,而且赖氨酸与精氨酸含量高于一般菇类。该品种菌盖灰褐,大理石斑纹,出菇整齐,子实体生长发育温度范围8--20℃,适宜温度为13--18℃。一般袋栽,可以利用棉籽壳、木屑等多种常规栽培原料,转化率80%以上。供工厂化规模栽培。

杏鲍菇(Pleurotus eryngii)又名刺芹芹侧耳 是最近新开发的兼具食疗价值的珍稀食用菌,商品价值高,闻之有杏仁之香,食之具鲍鱼之美味。质地致密、细腻,口感、味道极佳。含有大量寡糖,有降血脂和胆固醇作用,增强机体免疫能力,促进胃肠消化,被誉为“蚝菇王”。适合鲜销或干制,可以利用棉籽壳、木屑等多种常规栽培原料袋栽。是联合国粮农组织(FAO)向世界各国推荐的食用菌产品,具有广阔的推广前景。推荐以下两个杏鲍菇品种:

杏秀1号 菌盖浅灰色,圆整肉厚。菌柄白色,组织结实,棍棒状。口感极佳,外观秀美,保鲜期长,耐贮运,适宜出口。出菇温度范围10--20℃,最适温度13--16℃,产量高。

2.杏秀2号 菌盖淡灰至近白色,盖小,菌柄肥大呈瓶状,口感佳。出菇温度范围10--22℃,最适温度13--18℃,产量较高。

常规各类菇种 香菇(长、短菌龄,高、低温)、平菇(高、中、低温)、金针菇(黄、白色)、草菇(高、低温)、双孢蘑菇等。

其它珍稀菇种 提供真姬菇、姬菇、秀珍菇、鸡腿菇、滑菇、姬松茸、杏鲍菇、鲍鱼菇、茶薪菇、灵芝、长根菇、大球盖菇等母、原种。

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