草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch.）蔷薇科草莓属多年生草本植物，高10～40厘米，茎低于叶或近相等，叶三出，小叶具短柄，倒卵形或菱形，叶柄长2～10厘米，聚伞花序，有花5～15朵，聚合果大，直径达3厘米，花期4～5月，果期6～7月。
棚室冬草莓田管对策
保温办法，冬草莓除棚室、小拱棚双重覆盖保温外，还可采用叶面覆盖等保温对策。
温度湿度管理，定值后初期要求白天棚湿维持25摄氏度～30摄氏度，夜间以12摄氏度～17摄氏度为宜，有利于提早开花结果。结果期白天棚温不超过20摄氏度～25摄氏度，夜间不低于5摄氏度(温度调控目标为10摄氏度)。相对湿度以50%左右为宜，以换气透风来调节湿度。
追肥，掌握薄肥勤施原则，一般用0.5%复合肥进行浇施，定值活棵后施1次轻肥，到采收20天左右再追肥1次，还可用0.2%磷酸二氢钾加0.4%尿素进行根外追肥。
人工授粉，冬天棚内没有昆虫传粉，为了防止畸形果的形成，要进行人工授粉。每天上午8～9时，用棉球涂抹花朵，对提升产量和好果率成效明显。
病虫害防治和治疗，低温多湿天气易形成灰霉病，用50%速克灵粉剂1000～1500倍喷雾成效好，也可用一熏灵1号(百菌清烟剂)，一熏灵2号(速克灵烟剂)烟熏，或用百菌清、多菌灵等防治和治疗，成效也不错。
喷赤霉素第一心叶展开，长出2～3片真叶和4～5片真叶时各喷1次10毫升/千克赤霉素，可大幅度增产，提升果实质量。
补光处理，开花结果时用灯泡补光，每天延长光照两小时，有利于早开花、早结果(棚室套小棚，在小棚内每隔1米左右设一个45～60瓦灯泡)。在补光的同时可使小棚内的最低气温维持在5摄氏度左右，这样温度变化平缓，采收期也可提前20天左右。
