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发菌宜选择在阴凉、通风、卫生的场地进行，避免阳光直射及与鸡、鸭同室，发菌场地也要先行无害化消毒处理。发菌阶段重点是控制温度及适时通风换气。
接种后的菌包要及时堆垛，菌包底对底、两头分别朝外，横躺着一字排开，高度控制在1.2米以内，堆与堆之间留出0.5米的过道，堆垛的方向要与门窗的方 向保持一致。这种发菌方式一般与出菇同一地点,就地出菇,有利于提高场地的利用率和劳动效率。有条件的可以将菌包直立在平面上，这样的发菌效果更佳。切忌 在温度偏高的季节堆垛成大堆。
发菌期间要经常检查温度和发菌情况，并同时进行通风换气，温度太高时要避免在中午通风，可以安排在清晨、傍晚及 夜间进行通风，每次通风0.5小时左右。发菌期间要及时翻堆，全程至少翻堆2次。第一次要在菌丝封面后往下生长2cm左右翻堆，翻堆时上下左右调换菌包的 位置，以利发菌均匀，同时调整堆垛的大小，以降低室内温度。翻堆时结合检查杂菌污染情况，污染特别严重的及时处理，污染较轻的可单独摆放另行处理。只要管 理得当，温度适宜，接种后40—45天丝即可满袋。
双孢蘑菇在栽培过程中常常出现薄皮菇和空心菇，这对产量和品质有较大影响。如何预防薄皮菇和空心菇呢? 薄皮菇的形成主要是因温度偏高，子实体生长速度快，再加上蘑菇密度大，营养供应不上所致。产生薄皮菇还与品种的特性有关：贴生型品种，大多数出菇密，容易产生薄皮菇，产量低，质量差。气生型品种，培养料和覆土层过...
2997 蘑菇 食用菌病害与病因
一、平菇干的制法，平菇含水较多，所以关键要经过烘烤。入烤前，将鲜菇摊排于烘筛上，在太阳下面烘晒半天，同时将烘烤设备预热至40℃，以排出内部温度。入烤时，按菇体大小、厚薄不同分开排筛，菇柄朝下；菇体较大的要切片。将大菇放在下层，小姑放在上层。初期温度控制在35℃左右，烘1-2小时后，温度调至45℃-5...
643 蘑菇 食用菌种植方法
在蘑菇栽培实际生产中有一件让人很头疼的事就是虫害。虫会吃掉了菌丝，掏空磨菇。蘑菇棚里会有很多的虫子。在菌丝和菇生长的过程中会施放出的一种特殊气味，把附近的蚊虫都给吸引过来。数量多的时候，它们能把整个袋子里的菌丝吃掉。不光是产量上不去，即便长出来菇，品质也差。对付菇蚊有很多种办法，用胶粘的、用高压电电...
1844 菌类 食用菌药品牌
1、选料与处理选菇形饱满而不开伞，无机械损伤的蘑菇。洗后将菇体立即置入0.05%焦亚硫酸钠溶液中，淹没菇体以达到护色目的。2、切片用不锈钢刀片将菇体切成40mm×10mm左右、大小一致的菇片，切片后倒入焦亚硫酸钠溶液中。整个过程应迅速，避免在空气中停留时间太长，造成氧化褐变。3、热烫将菇...
1804 食用菌种植 蘑菇种植教程
木耳流耳病是袋料栽培木耳过程中非常容易感染的一种病虫害。木耳发生流耳病时，受害耳片前期呈淡黄色至咖啡色，表面发粘，有腥臭味，后期致整丛木耳腐烂。 发病原因： 一、高温高湿木耳属高温型食用菌，22-34摄氏度均能正常生长，子实体发育及生长阶段要求干湿度达到85%-95%。高温高湿是木耳子实体发育及生...
1673 菌类病虫害图片 蘑菇
当今绿色食品已经成为食品主流，但在实际生产中，尤其秋季，菇农为了防治虫害而使用大量化学药物，从而使得蘑菇产品大量残留药物，既给消费者的健康埋下了隐患，也使得蘑菇产品难以进入国际市场。那么，该如何对虫害进行“绿色”防治呢？措施有二： 加强物理预防修建菇棚应远离厩厕、垃圾、粪堆等地，使环境少虫或无虫；原...
552 食用菌药使用方法 蘑菇
搞好综合防治工作白灵菇病虫害防治要贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。具体应把好菌种质量关，选用高抗、多抗的品种；搞好菇场环境卫生，使用前消毒灭菌，工具及时洗净消毒，废弃料应运至远离菇房的地方，培养料要求新鲜、无霉变并进行彻底灭菌，创造适宜的生育环境条件；菇房放风口用防虫网封闭；对蕈蚊类虫害，利用...
859 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术
炎炎夏日，正是春木耳的收获季节，云南省文山州广南县董堡乡穿龙山黑木耳种植基地内，春季种植的黑木耳迎来了丰收采摘季，种植基地里到处都是忙碌的身影。走进种植基地，木耳长势喜人，黑色或褐色的木耳争先从菌棒中破孔而出，一片片被细雨催生的形圆、肉厚的木耳挂满了菌孢袋，工人们正在忙着采收。近段时间气温逐渐升高，...
431 菌类报道 菌类文化
杏鲍菇不仅营养丰富.而且具有医疗保健功效。现杏鲍菇主要依靠鲜品和保鲜上市，产季集中冬季和早春，随着生产规模不断扩大，而产菇季节集中，产品经常出现供过于求的现象。干制杏鲍菇水分含量一般都低于13%~16%，这种低水分，抑制有害微生物和病虫害的生长繁殖，因而干制品不会腐烂变质，保证干制杏鲍菇长期保存，长...
2398 食用菌种植 食用菌种栽培技术
1.工艺流程原料选择→晾晒→烘干→分级包装→成品2.操作要点选料 用于干制的香菇应选择成熟适度，完整，无病、虫、伤的原料，一般在菇伞八成熟时采收。晾晒 采收后的香菇，菇柄朝下摆放在烘筛上，放在日光下晾晒，时间根据原料含水量而定，一般在5-8h。烘干 烘干可在烘房内或干制机内进行。烘干阶段温度控制。分...
2402 食用菌种植 蘑菇种植知识
荔枝菇的形状是菇菌扭结了许多像荔枝样的粗短菌柄，不分化菌盖，或只有田螺盖大的菇盖。产生这种畸形菇的原因众说纷纭：有人认为是培养料碳氮比不适宜；有的则认为是菌种遗传性状不好决定的；我们认为产生这种畸形菇的原因是出菇期低温造成的，即中温型或中、高温型品系的香菇菌筒的子实体原基分化时，突遇冷空气或寒流袭击...
1579 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
食用菌具有味道鲜美、营养丰富、保健功能卓越等特点，深受消费者的喜爱。我国食用菌的产销量巨大，以规模化方式生产食用菌，可提高食用菌的生产效率、产量以及经济收入。但食用菌接种环节容易受到杂菌污染，影响食用菌的接种率、产量及质量。那么，接种环节易受杂菌污染的原因是什么，该如何预防这种污染，如何提高食用菌接...
2616 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
随着食用菌生产的快速发展，不少生产者在从事菌类栽培的同时，也在学习菌种制作技术。这种自繁自用、降低成本、提高收入的方法值得提倡。但是，就目前而言，菌种生产技术仍掌握在少数人手中，初学者往往由于技术、设备跟不上，走了很多弯路。现笔者就菌种生产中应注意的4个问题浅述如下，供参考。 一、引进母种"四要"。...
1542 食用菌 蘑菇种植知识
一、香菇菌种的制作方法目前，香菇菌种培养基配制方法基本一致，下面以木屑培养基介绍菌种的制作过程：1、配料。木屑培养基配方为阔叶树木屑78％、麦麸20％。白糖l％、石膏l％。制作方法是先将木屑、麦麸、石膏搅拌均匀，再用糖水拌料。配制好的培养基含水以用手紧握指间有水溢出而不下滴为宜（含水量为55-60％...
1942 食用菌种植 食用菌种植指南
玉米粒因其营养较丰富，制作的菌种具有菌丝萌发早、吃料快、抗衰老能力强、产量高等优点。一般是采用单一的浸泡法或煮熟法，因为用石灰水浸泡、水煮时间掌握不当及所用的药品残留对菌丝生长有不良影响，笔者经多次改进，取得了良好效果。现将方法介绍如下：1．玉米粒浸泡和水煮。选无霉变、颗粒饱满的玉米粒，先用清水浸泡...
1420 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
