荔枝菇的形状是菇菌扭结了许多像荔枝样的粗短菌柄，不分化菌盖，或只有田螺盖大的菇盖。产生这种畸形菇的原因众说纷纭：有人认为是培养料碳氮比不适宜；有的则认为是菌种遗传性状不好决定的；我们认为产生这种畸形菇的原因是出菇期低温造成的，即中温型或中、高温型品系的香菇菌筒的子实体原基分化时，突遇冷空气或寒流袭击，菌盖不能正常分化，常会成批出现畸形菇。
预防的措施是：根据品种温型特点，安排好接种期和出菇期；摘掉螺盖菇，养护好菌丝体，待气温、菌龄等条件适宜出菇时再进行催蕾。
责任编辑：紫晴
相关文章
-
食用菌栽培种植 | 挑选食用菌菌种要点
1.问菌龄 购买原种时，先要询问菌龄，菌龄直接影响栽培种的质量和成品率。 2.问培养料 不同培养料原种长相不同，如谷粒种的外观比草料种菌丝要浓密且洁白，多加麦麸、豆粉、玉米粉等的草料种比少加这些辅料的长势壮。不要因培养基营养的贫富而影响对菌种质量的判断。要根据培养料的不同判断菌种质量。此外，相对营...
385 菌类 蘑菇种植方法 -
食用菌病虫害 | 怎样防治食用菌螨虫
食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨，为害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小，肉眼不易看清，菇螨容易乘机为害菌菇。因此，在食用菌栽培管理中要及...
1953 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌 -
食用菌栽培种植 | 绣球菌母种的制备
1、母种的制备 母种是指经规范方法选育后而获得的，具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物，以玻璃试管为培养容器和使用单位，通常又称为一级种或者试管种。 关于绣球菌原始母种的来源，在有条件的地方可以从子实体上自行提取，但是由于制作过程要求严谨，难度较高，所以一般的生产单位都是从国家认可的研究单位购买...
2171 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术 -
食用菌栽培种植 | 客观了解液体菌种和固体菌种
很长一段时间以来，关于液体菌种的咨询较多，许多菌农不了解液体菌种与固体菌种的区别。现将液体与固体两种形态菌种的特点给读者介绍一下，希望广大菌农根据自身情况确定应用何种菌种。菌种培养时间———液体菌种时间短：以平菇为例，固体菌种1～3级菌种的培养时间分别为7天、23天和25天，总计60天左右；液体菌种...
2206 木耳 食用菌种植方法 -
食用菌加工贮藏 | 白灵菇的贮藏与保鲜
白灵菇菇体肥大洁局，营养丰富，口感特佳，市场价位高，是目前很具发展前途的珍稀菌类。白灵菇采后3～6天，菇体内的水分会大量散失，菌褶变褐，风味变劣，商品价值大大下降。故延长产品的保鲜时间，是适应市场需求和提高效益的重要途径。适宜条件 白灵菇贮藏的最适温度为-0.5～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，...
1059 食用菌 食用菌种植科普 -
食用菌菜谱 | 牛肉炒松茸
食材：松茸4个，牛肉适量，青辣椒适量，红辣椒适量，指天椒少许，姜适量，葱1颗，盐适量，生抽少许，食用碱少量，胡椒粉少量，生粉适量，咸鲜口味做法：1、腌制牛肉，将牛肉切片，放入少许食用碱、盐、食用油、生粉抓匀，静放10分钟左右。2、将姜葱切段，青红辣椒切丁，指天椒切块备用。3、松茸清洗切好备用。4、生...
2710 食用菌食用指南 菌类吃法 -
食用菌病虫害 | 冬养平菇需防畸形
冬季气温低，空气中杂菌少，是栽培平菇的好季节。但养菇中容易出现以下几种畸形菇： 粗柄菇 原基发生后，菌盖分化和发育速度不正常，表现为菌盖小，菌柄长，且柄粗质硬，商品价值较低。发生的主要原因是采用了闷闭式保温防寒措施，导致菇棚(室)供氧不足，菇体内养分运输失去平衡。防止措施是：遇上连续低温天气时，产菇...
2889 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准 -
食用菌栽培种植 | 怎么防食用菌菌种退化
菌种退化会导致菌丝体生长缓慢，对环境、杂菌等的抵抗力变弱，子实体形成期提前或推后，出菇潮次不明显等现象。引起菌种退化的原因很多，其中菌种不纯和基因突变是主要原因，另外温度过高、不同菌株的混合栽培等都会引起菌种退化。 防止菌种退化的措施有：保证菌种的纯培养，注意不要用被杂菌污染的菌种，不要近距离相连接...
226 食用菌种植教学 蘑菇种植方法 -
食用菌加工贮藏 | 草菇蜜饯加工方法
1、选料及处理：选菇体体形饱满，不开伞，无机械损伤的草菇，采收后立即放入0.03%焦亚硫酸钠溶液中处理6-8小时，然后用清水漂洗干净。 2、烫漂及硬化：将处理后的草菇投入沸水中烫漂2-3分钟，以杀死酶的活性，烫漂后立即捞起，放入冷水中冷却。冷却后捞出，放入0.5-1%的氯化钙溶液中浸渍10-12小时...
902 菌类 蘑菇种植方法 -
食用菌病虫害 | 如何减少食用菌病虫害
保持菇场清洁菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇，要清除栽培场地周围的杂草，并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。防成虫入室室内栽培食用菌，要将门窗、通风孔等用60目的细纱网钉上，防止菇蝇、菇蚊等成虫入室危害。诱杀成虫菇蝇、菇蚊等成虫具有趋光性，可设...
2555 食用菌药使用方法 蘑菇 -
食用菌栽培种植 | 黑木耳菌种制种技术简介
用试管制成斜面培养基，并接种原始试管种（保留种，并用于生产的母种即为生产母种，可用于扩接原种。1.培养基配方配方一 综合马铃薯培养基马铃薯 200克 葡萄糖20克 磷酸氢二钾2克 硫酸镁0.5克 维生素B110毫克 琼脂20克 水1000毫升 PH值自然配方二 合成培养基马铃薯 20克 葡萄糖20克...
2858 蘑菇 食用菌种植指南 -
食用菌栽培种植 | 食用菌菌种保藏技术
菌种是主要的生物资源，也是食用菌生产首要的生产资料。一个优良的菌种被选育出来以后，必须保持其优良性状不变或尽可能地少变慢变，才不至于降低生产性能，能长期在生产中使用。因此，菌种保藏在食用菌生产上具有重要的意义。一、菌种保藏原理菌种保藏的方法很多，但原理大同小异。首先要挑选优良纯种。利用微生物的孢子、...
2732 食用菌种植教程 食用菌种植科普 -
食用菌病虫害 | 低温季节食用菌生长问题与处理
不分化原因有两方面:第一，棚温偏低，不适合幼蕾发育分化，处理方法：通过提高棚温即可解决；第二，药物影响，有的菇农使用大量农药拌料，发菌期间也喷洒农药，以防发生病害，结果使菌袋内废气重，对菌丝发生抑制。处理方法：将料面破坏后，喷施6%石灰水溶液，每天两遍，连续2～3天，静养发菌，待再次现蕾时，即可正常...
2886 木耳 食用菌药使用禁忌 -
食用菌病虫害 | 诱发平菇死亡的原因是什么？
品种、气温、湿度等都是影响种植平菇产量的重要因素，要找准诱发平菇死菇的原因，及时采取措施进行防治，减少损失。 1.气温短时间波动较大。初秋时节，气温易在短期内波动。外界气温上升到30℃左右，利于平菇菌丝的营养生长，而使子实体的生殖生长受阻，菌盖会逐渐枯萎，造成小菇或菇蕾大批死亡。幼菇突遇降温难以适应...
783 食用菌药品牌 蘑菇 -
食用菌病虫害 | 猪苓栽培易发生的病虫害与防治
1、关于虫害的问题：在猪苓栽培的段木上发生了各类不同的虫害，据分析，大多是螨类以及马陆等害虫在作怪，防治办法很简单，使用辛硫磷药物，按说明的最低浓度配对后浇入栽培堆即可，一般为1000倍左右，此后注意预防，比如清理周围环境、断绝虫源等，也可每3～7天对周围喷洒一次杀虫药物，即可预防和切断害虫来源渠道...
1624 木耳 菌类病虫害图片
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
