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1.病征及发生
该病又叫锈斑病，危害蘑菇、平菇等，由托兰氏假单胞杆菌引起。感病菌盖初期出现水渍针尖状小点，渐渐扩大成黄褐色小斑,后期凹陷呈暗褐色,湿度大时溢出粘稠的菌液。凹斑深入菌盖，但不超过3毫米。若浇水过多，空气相对湿度接近饱和，菌盖上凝结水分，室内外温差大时，往往发生严重。溅水是细菌传播的主要方式。
2.防治措施
(1)尽量在早晚喷水，以减少温差;不要使菌盖表面积水和料面过湿，加强通风。
(2)用1 :600倍的次氯酸钙喷雾，或使用400ppm土霉素，每平方米喷洒60毫克，可防治细菌斑点病。
阿魏菇又名阿魏侧耳、阿魏蘑，属担子菌亚门层菌纲伞菌目侧耳科侧耳属，是干旱草原上具有代表性的蕈菌。由于其子实体脆嫩可口，香味浓郁，有草原牛肝菌的美称；又因其具有消积、杀虫、治疗肉积、痞块、久疟、疳劳等药效，当地群众誉之为天山神菇和西天白灵芝。后来由于过度采摘和牲畜践踏，自然资源遭严重破坏，野生阿魏菇逐...
1170 菌类 蘑菇种植方法
由于非生物因素的作用，往往导致灵芝生理代谢失调而发生病害。 症状发生生理性病害后，会长出畸形芝，菌丝停止生长或生长不良出现萎缩现象，也有徒长现象发生。 病因由于在栽培中，管理不当，造成芝体营养不良；栽培室温度过高或过低，通风不良；培养料含水量过高或过低或ph值不适；光照不协调；畦床含有过浓的有害气体...
1045 菌类 食用菌药使用禁忌
用液体菌种培养器生产一批菌种仅需3天，是使用固体菌种周期的1/10。每罐菌种成本为195元，可接17×33厘米的栽培袋4000袋-5000 袋，成本仅为0.04元，是使用固体菌种的1/32。由于液体菌种具有流动性，因而接入的菌种可流散在不同的部位萌发生长。接种后6小时左右即可看到菌种 萌...
1438 菌类 食用菌种植指南
炎炎夏日，正是春木耳的收获季节，云南省文山州广南县董堡乡穿龙山黑木耳种植基地内，春季种植的黑木耳迎来了丰收采摘季，种植基地里到处都是忙碌的身影。走进种植基地，木耳长势喜人，黑色或褐色的木耳争先从菌棒中破孔而出，一片片被细雨催生的形圆、肉厚的木耳挂满了菌孢袋，工人们正在忙着采收。近段时间气温逐渐升高，...
431 菌类报道 菌类文化
第一，冰箱冷冻法：用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月，食用的时候用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀掉。第二，盐渍松茸保存法：将整个新鲜松茸放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐。食盐可以进一步析出松茸里的水分，食盐的用量就是口尝析出溶液，感觉很咸就行。食用的时候，捞出...
892 食用菌种植教程 食用菌种植方法
食用菌液体菌种生长分为四个阶段，即缓滞期、指数生长期、稳定期、和衰亡期。 1.缓滞期。其特点是，生长速率常数为等于零，菌体体积增长速度较快，胞内贮藏物质逐渐消耗，DNA和RNA的含量也相应提高，分裂迟缓，代谢活跃。在这一时期细胞正在为下一阶段的快速生长与繁殖作生理与物质上的准备。缓滞期的长短因菌种、...
958 食用菌种植 食用菌种植科普
【按】食用菌多糖的生物活性、食药用价值及无毒副作用的特性已被认可，其研制成的药品及保健品已成为当前突破食用菌精深加工瓶颈的重大措施。也是转变食用菌经济发展方式的重要门路，我县是中国食用菌之都。品种多、产量高，采取提取食用菌多糖，再加工成终端产品有巨大的发展空间，今收集了六种提取多糖办法。供大家参考：...
2334 食用菌种植 食用菌种植方法
香菇营养丰富、味道鲜美，是我国传统的药食两用食品。1957年，L.Hlueas首先开展了真菌抗肿瘤的研究，他发现美味牛肝菌的子实体提取液对小白鼠的肉瘤Ｓ180有明显的抑制作用。1968年，日本学者千原吴朗首先利用热水从香菇子实体中分离出能抑制肿瘤的物质，并对其进行了分析测定，证实此类物质主要是一些高...
2447 菌类 蘑菇种植指南
灵芝酸奶加工方法 一、原料配方 牛奶6％，白砂糖6％，甜蜜素0.04％，柠檬酸0.165％，灵芝提取液2.5％，CMC 0.2％，PGA 0.1％，其余为净化水。 二、工艺流程 牛奶、灵芝提取液、白砂糖、甜蜜素、PGA、CMC、柠檬酸、乳酸→调配→加热→均质→...
2716 食用菌 食用菌种植科普
1.选料和处理。选形态正常，色泽洁白或微黄，无霉变，无斑疤伤的鲜猴头菇为原料。菌丝不超过0.8厘米，直径不大于5厘米为最佳。收后切去根蒂，清除粘附在菌刺上的碎屑和杂质，立即浸入2%食盐水中，要尽快加工。 2.热烫。在锅中放入清水，再加入适量柠檬酸，将猴头放入煮沸5～6分钟，捞起，迅速用冷水冲凉。对个...
1114 菌类 食用菌种植方法
食用菌培养基它是根据各种食用菌生长时对营养物质的要求而采用人工方法配制成的营养基质，以便给菌丝生长发育提供营养物质。就如同农作物需要土壤、肥料，动物需要饲料一样。培养基种类目前，人们采用的培养基相当多，种类各不相同。不论哪种培养基都有共同特点：一般都含有水分、碳源、氮源、无机盐以及生长因素等。水分是...
491 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
(1)干制前的准备 为了提高干菇质量，除了要注意不同菌菇的采收期和恰当的采收方法外，在烘干前还要注意除去菌体基部的泥土杂质，去掉菌根，将鲜菌分级，去掉畸形菇和病虫菇体。脱水蘑菇片还需切成2.5～3毫米厚的薄片。金针菇在干制前还应先在锅内蒸10分钟。 (2)晒干 将野生鲜菇薄薄地摊在苇席或竹帘上，放在...
446 食用菌种植 食用菌种植知识
1、母种用PDA综合培养基。制作同常规。2、用原种培养子实体。原种培养基制法常规。3、子实体的取得：装原种时，先装到瓶的1/2，然后放3－5根线，这些线要帖在瓶壁上，后装满料、封口。灭菌、接种、培养同常规。因为壁上有些孔隙，所以很容易长出子实体。在发菌、培养期间，不要打开瓶子的封口用的料物，所以其子...
763 蘑菇 食用菌种植指南
干泡病是双孢菇的主要病害之一，病菌在双孢菇发菌阶段已形成侵染，并与双孢菇菌丝同步生长，但暂时不表现出症状，出菇阶段菌丝侵入。受害菌盖出现暗褐色凹陷，并附着白色粉末；菌柄粗细不匀，畸形发育；病菇无水胀、无黏液、不发臭，最终呈干枯状。病菌长期存活于土壤中，传播途径广，从基料处理就应该开始预防。 1、选...
2007 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
一、保鲜方法介绍：1.保鲜液保鲜 通过用保鲜剂对菇体进行喷洒或在保鲜剂中浸泡菇体，以达到补充水分、碳源，抑制衰老物质形成，从而延长菇品保鲜期的目的。保鲜液有许多种类，主要是由糖、杀菌剂、植物生长调节剂等物质依不同比例配制而成的一种水溶液。可用纯天然矿物营养保鲜剂麦饭石进行保鲜，首先将新鲜菇体装入塑料...
243 食用菌种植技术 食用菌种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
