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目前来看，除了一部分有技术、有条件的单位和个人能自行分离、培育菌种外，大多数生产者都是通过购买而获得，因此对菌种质量的优劣也就难以辨别，必须通过 栽培做“出草”试验，才知该菌种的优劣，这样往往给生产者造成一定的损失。因此建议广大生产者应去一些有一定科研实力、正规的单位去引种，引种同时也务必 详细问清相关情况再做决定。因为菌种的生产制作通常分两种：即母种和原种。母种也叫一级种，又由于菌丝生长试管斜面上，所以又叫试管种或斜面种。为了保证 菌种的质量防止退化，母种的转管次数不得超过3次，转管次数增多，产量就会下降，甚至不出草。对于长期保藏的菌种，复壮后需做“出草”试验，方可大规模生 产。
另外接种环节也很重要，需要经行无菌操作，具体要点如下：
①整个操作在接种箱或接种室等无菌设备中进行，接种空间务必彻底消毒；
②菌种所暴露空间，必须是无菌区；
③各种工具和菌种接触之前，必须通过酒精火焰灼烧灭菌，冷却后才可以接触菌种；
④操作人员，要做好一切消毒工作，方可进行操作；
⑤每次操作时间，不宜过长，以免接种区内气体交换导致杂菌基数增多。
平菇因菌丝生长旺盛，栽培管理简单，近年来其产业发展十分迅速。但随着栽培量的增加，平菇病虫害发生也越来越严重，特别是胡桃肉状菌的发生，常导致平菇菌丝发满袋后不出菇，严重时可能绝收。 胡桃肉状菌又叫小孢德氏菌，主要危害平菇菌袋两端，产生短而密的白色菌丝，之后形成胡桃仁或菜花状的子实体。子实体为浅黄色至奶...
2224 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术
短菌龄808 又名168、中香68、台湾种，是目前硬质菇中，菌龄最短的品种。在正常温度下，菌龄是80～90天，（更确切的说是80～100天)。菇体大、圆整、质优，是当前全国各地的主栽品种。此品种从台湾引进，已达十来年，品性非常稳定，是一个很可靠的、优选的品种。现在大部分的菌种厂，所卖的808菌种大都...
484 菌类 食用菌种植方法
母种的质量一定要好金针菇的产量高低，与引进的母种质量好坏关系很大。正常母种的菌丝应该生长整齐，呈现淡白色或较浓白色，菌丝长满后应该呈现白色，菌丝较纤细。在保存母种时应该在菌丝快要长满时放入冰箱，不要待母种菌丝完全长满后才低温保存。若待母种菌丝完全长满后才低温保存，极易使母种在低温环境下快速现蕾，导致...
800 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
玉米粒因营养较丰富，用其制作的食用菌菌种具有菌丝萌发早、吃料快、抗衰老能力强、产量高等优点。现将制作技术介绍如下：玉米粒浸泡和水煮 选无霉变、颗粒饱满的玉米粒，倒入沸水中 （用石灰粉将水的pH值调在8左右），勤搅拌，同时捞去漂浮的玉米粒，煮25～30分钟，煮至玉米粒无白心。装袋(瓶)灭菌 在沥干水的...
840 食用菌 蘑菇种植指南
与常规栽培生产的制作方法一致，包括配料、装袋、灭菌、接种等环节。配拌料要按配方要求，棉子壳先预湿后与杂木屑堆积发酵一周。装袋一般采用装袋机，栽培袋规格为15*55cm的聚乙稀折角塑料袋，每袋装干料1.8Kg，装袋时要求紧实，装袋后及时灭菌，常压灭菌在锅内温度达到98-100℃后，继续保温10-12小...
1888 蘑菇 食用菌种植指南
特征描述及防治方法症状：平菇绿霉菌又叫平菇绿色木霉菌，是为害平菇最严重的病原菌之一，在平菇不同的生产阶段都遭受其危害，一旦发病，轻者减产，重者绝收，成为制约平菇生产发展的重要障碍。绿霉菌是食用菌栽培中的大敌，主要发生在没有发菌的菌块和未经彻底消毒的材料及尚未清除的死菇上，酸性和湿度较大的环境中容易孳...
509 食用菌杀虫药有哪些 食用菌
鲜菇一经采收，须整齐排放在小型矮装容器内，并尽快送往低温车间进行整理。容器体积为长×宽×高＝40×28×16厘米，其形状如周转箱，底部实板，四周预设直径约2-3厘米左右圆孔，底下四角均有内缩插接角块，以便于码高多层。鲜菇采收时顺头排放，不使头尾相接，以免造成污染。低温车间内温度为1-3摄氏度，可将普...
1462 食用菌种植技术 食用菌种植知识
毛霉也是一种常见杂菌，主要为总状毛霉(Mucorracemosus)。培养料上侵染毛霉后，长出粗壮致密的菌丝体和黑色孢子囊，与金针菇菌丝争夺养分，甚至抑制其生长。 (1)发生条件 自然条件下生长在土壤、空气、粪便和堆肥中，特别是菌种培养时，出现40℃以上高温后毛霉极易侵染。 (2)防治方法...
1958 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术
菇农在制作食用菌母种培养基时，一般要用到琼脂。但琼脂价格较高，有些地区还不易买到，而且用琼脂来固化培养基，工序也较繁琐。为此，笔者为大家介绍几种简易母种培养基的制作方法。绿豆粉培养基。将新鲜、干燥、无霉变的绿豆粉放入锅内，加入适量的水煮沸，调成糊状，装入试管，装入量为试管容量的1/4-1/3，然后塞...
1039 蘑菇 食用菌种栽培技术
蘑菇白腐病又叫褐腐病、水泡病，是蘑菇病害中发生最普遍、为害最严重的一种病害。秋季栽培的蘑菇发病重于春菇。被害的蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，以后逐渐增多，严重时病部形成一层白色霉。可采取以下方法进行防治： 及时清除病菇发现病菇时，应立即将病菇连同菌丝体以及10厘米深处的培养料一起挖出烧毁或...
570 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌
原料：鲜蘑菇5公斤、平菇2.5公斤、食盐40克、味精100克、食醋125毫升、白酒100 毫升、白糖400克、麻辣酱300克、辣椒色素35克、高粱色素20克、食用琼脂适量。原料处理鲜蘑菇、平菇用清水洗净，去除杂质，沥干水分。粉碎研磨 将沸水杀青10分钟的鲜蘑菇与平菇，按4∶2的重量比，置于绞肉机中粉...
1549 菌类 蘑菇种植方法
6月9日，贵州独山县麻万镇三里村的一片松树林中，群众忙着采摘林下种植的榆黄菇供应市场。该片林下食用菌示范种植基地占地200亩，种植榆黄菇60万棒，投入300万元广州帮扶资金建设而成。近年来，在广州市黄埔区对口帮扶下，独山因地制宜，持续深化“龙头企业＋合作社＋农户”的组织方式，发展食用菌产业带动群众增...
2533 食用菌种植项目 菌类文化
在香菇的速生高产生产中，其配套管理技术至关重要，直接影响到香菇的产量和质量。一、发菌期的管理将接种后的菌袋搬至培养室，室温控制在25℃左右，相对湿度在75％以下。在发菌期间，由于菌丝呼吸作用放出的热量会使袋里温度比袋外高2～4℃，发菌期间要注意防止温度过高，特别是中后期室温不宜超过25℃。15～20...
1158 木耳 蘑菇种植知识
1.保持菇场清洁 菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇，要清除栽培场地周围的杂草，并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。2.防成虫入室 室内栽培用菌，要将门窗、通风孔等用60目的细纱网钉上，防止蝇、菇蚊等成虫入室危害。3.药物熏杀 室内栽培食用菌，在...
2946 木耳 食用菌病害与病因
近日，走进四川省广元市云雾山镇，一座座高标准食用菌大棚整齐排列，分布在田间，一筐筐蘑菇被抬上车送往各大批发市场，收获的喜悦都写在了菇农的脸上。近年来，该镇坚持“一村一品、融合发展”思路，持续推动“一心一轴两环三带”产业发展空间布局，狠抓“八大”特色产业，积极发展食用菌种植产业，建设高标准食用菌大棚3...
1070 食用菌种植教学 食用菌种植| 留言与评论（共有 0 条评论） |
