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平菇软腐病表现为白色菌丝在畦床表面呈蛛网状生长，并迅速蔓延，覆盖床面，包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病，病菌沿其菌柄向上蔓延，最后子实体停止生长且色泽暗淡，迅速变软，发黄，变褐，继而腐烂。
防治措施：
1、严格处理菇棚。在菇棚启用前用蘑菇祛病王进行喷洒，密闭两天后，地面按每平方米250克的用量撒石灰粉。
2、在发菌期间喷药预防。每隔5天左右喷1次金星消毒液50倍液，或菌绝杀200倍液等，注意药物不要直接喷洒在菇床或菌袋上。
3、严格处理覆土材料。菌墙或畦式栽培时，尤其使用地表土、菜园土及从老菇区就地取土时，一定要用药物进行杀菌、杀虫处理。处理方法是先将土晒干、压碎，喷洒蘑菇祛病王60倍液和辛硫磷600倍液，边喷边拌，拌匀后覆膜堆闷，7天后揭膜、摊开，除异味后即可使用。
4、在发病初期，将病部的覆土连同培养料（扩大10厘米左右）挖除，并撒施菌绝杀药粉封口，停止向菇棚喷水，并加大通风量，应尽量降低棚温。（薛玉华）
螨对食用菌为害较大的有蒲蟎和粉螨两种。蒲蜡体小，呈咖啡色，肉眼不易看见，多在料面集中成团。粉螨体型稍大，白色不成团，数量多时呈粉状。螨类直接吃食菌丝体，使菌丝萎缩、变色直至消失，造成栽培失败。 菌种感染螨类后，使菌丝稀少、退化。 培养料、老菇房、菌种等都是螨类的重要虫源。防治方法：建菇房时尽量远离仓...
1327 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准金针菇除鲜售外，主要是制成清水金针菇罐头。其制罐工艺流程为：一、选料。选株形完整、菇柄长10－12厘米、菇盖直径15毫米以下的乳白色菇，除去有杂质和有病斑的菇后作原料。二、预煮。用隔层锅（菇不与铁、铜容器接触）预煮，锅内菇与溶液的比为1.5:1，并添加0.6％柠檬酸水溶液。从煮沸时算起，约5－8分钟...
2487 食用菌种植教程 食用菌种植方法几乎所有食用菌，如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、蘑菇、银耳等，都可以制成干品。干制加工，可分为晒干烘烤和热风干燥几种。春天阴雨天较多，对香菇、木耳常以烘烤为主，夏秋烈日高温，是草菇生产季节，常以晒干为主。热风干燥，不受环境条件的影响，四季都可进行，适于各种菇类，且干制的质量好。干制的质量好坏...
2723 菌类 食用菌种植指南近日，国家级食用菌交易市场项目（城北片区）开工培土奠基，西峡县常务副县长曹闯、统战部长李雪，河南财和食用菌交易市场有限公司领导盛文杰，县直机关、五里桥镇党政领导及各参建单位负责人出席开工仪式。省部共建国家级食用菌市场项目计划总投资94亿元，在全国建立西峡总部和8个分中心。一期计划投资7.5亿元，建设...
2002 食用菌种植教程 食用菌种植项目连日来，在贵州沿河县孙家社区空心李基地的羊肚菌基地，一株株羊肚菌错落有致地盛开在菌垄上，菌柄顶着棕褐色的菌盖，鲜嫩而肥厚。“这是我们在空心李树下又一次成功探索。羊肚菌主要生长于富含腐殖质的土壤中，空心李树下的条件正好符合。”孙家社区党支部书记、村委会主任龙智说，去年11月，在技术人员的指导下，他们在...
2295 食用菌指南 食用菌相关知识一、采收 鸡腿菇采收必须在菌盖含苞未放、菌环即将或刚刚松动、六七成熟时的菇蕾期，用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片，再用净水淘洗干净后迅速沥水或在太阳下晒约两小时，及时进行加工。 二、切片排筛 将当天采摘、清洗、沥水的鲜菇，用长柄刀片或不锈钢刀从菌环下沿至菇脚对半切开，形成由菌盖连接而又剖切两半的整...
2347 食用菌 食用菌种植科普利用磨菇加工过程中，在盐渍或制罐时，采收磨菇需经消费品水漂烫，即所谓杀青，这种杀青液往往作为废水扔掉，经下列处理后用这种杀青液可以生产菇味酱油。取杀青液，通过绢布过滤，浓缩到折光率为30%，再用碳酸钠中和使pH值达到6.5。加入25%食盐熬煮到原体积的75%，边煮边捞出漂浮液面上的沫子，加入糖色。放...
2180 食用菌种植教程 蘑菇种植方法材料：白萝卜1条，柳松菇适量，昆布1小片，柴鱼片1包(10元包装)，烹大师干贝风味1小匙，淡酱油1大匙，味霖1大匙，海盐1茶匙做法：1、备好食材，先跟我一步骤一步骤来煮日式高汤2、昆布快速冲水后浸泡30分钟3、起锅无须加油炒香柳松菇(又名柳松茸)亦可用别的菇菇代替4、趁锅热倒入泡好的昆布(抢锅气)，...
2502 食用菌食用技术 菌类食谱病斑型：以褐斑病为主，子实体表面有白色的毛状菌丝，同时着生褐色小斑点。蘑菇顶盖上出现萎缩，个别的蘑菇盖部干裂；还有的以锈斑为主，蘑菇柄、菇盖上出现铁锈色的斑点，主要原因是棚内湿度过大，通风不良。畸型:主要表现在蘑菇柄细长，根系发达且粗壮。主要原因是大棚中缺少氧气或者通风不良。徒长型:蘑菇的菌丝体表层...
1756 菌类病虫害防治 食用菌一、培养基配方要合理 无论是香菇、竹荪或是其他食用菌的原种培养基配方，我们认为其养分必须比栽培种强，因为食用菌的母种培养基，均采用琼脂培养基，接到原种上，便是木屑培养基，这是基质上发生了变化。如果培养基养分不足，就会发生菌种菌丝不吃料，不定植，影响成品率。 理想的原种培养基配方，应以阔叶适生树木屑...
2102 食用菌种植教程 食用菌种植方法作为一种集食、药用于一体的菇类，杏鲍菇富含多种氨基酸，多糖、矿物质等营养成分，具有抗氧化、降血脂、抗癌、缓解骨质疏松症等多重功效。苦荞可降血压，血糖，还对糖尿病， 冠心病， 中风等疾病具有辅助减轻作用。此外， 苦荞中的黄酮类物质具有抗癌作用。随着现代人对健康关注度的提高，常见的传统饮料越来越难以满足...
289 蘑菇 食用菌种植知识第一、若采收或收购的香菇数量很大，来不及当天烘烤，必须将其摊放在低温通风处，堆积尽量薄一些，防止内部发热、影响烘烤产品质量。第二，烘烤初期，烘箱或烘房内的温度上升速度应缓慢递增，一般每小时不超过5℃。升温过快，菇体表面迅速收缩，导致毛细管堵塞，反而造成菇体内部水分排除困难，轻则造成菇体缩皱，表面形成...
511 菌类 食用菌种植指南一些羊肚菌基地在播种后一段时间内（一到两周左右时间），会发现一些青霉、链孢霉的污染，后期偶尔还有蛛网病的污染，该怎么处理呢？通常这种情况发生在早播种的田间（高温引起），特别是这两年较多的基地按照提前播种，期待年前出菇上市的方案进行时，发生感染居多；另外，发生感染的都是一些菌种块在播种的时候没有被覆土...
1515 食用菌药使用禁忌 蘑菇一、晒干 采收前2天停止向菇体喷水，此时菌盖直径4cm内含苞未放，表面淡褐色有纤维鳞片，菌膜尚未破裂，最好选晴天采摘为宜，用手握住菌柄转动取出，用竹片刮除菌盖鳞片和菇柄泥沙，用不锈钢剪剪去菇脚，清洗一遍，在通风处的阳光下，菌褶朝上摆放于晒席或竹筛等摊晒工具上翻晒，3-4天可干燥。二、烘干烘房设备有3...
1333 食用菌种植教学 蘑菇种植教程主料：糯米400克，猪里脊肉100克，辅料：鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，调料：姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克做法：1、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；香菇去蒂切成丝；姜切成细末；猪肉切丝。3、锅内...
1464 食用菌种植技术 食用菌种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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