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食用菌栽培种植 | 蜜环菌母种生产与转扩的改革方法

时间 : 07-06 投稿人 : 域泓 点击 :

1.改试管斜面为试管菌柱由于蜜环菌母种能以菌索方式存在,菌索有输送氧气的能力。因此,蜜环菌母种培养可改用试管菌柱方式进行。试管菌柱制作减少了摆斜面的操作环节,菌柱高度与试管斜面同样只占试管1/2~3/5之间,用18mm×180mm试管装液量为18mL~20mL,20mm×200mm试管装液量23mL~25mL,装液量是试管斜面的2.5倍。试管菌柱培养的母种见图1,从而在同样的容器中提高了母种的生产数量,节约成本,提高效益。

蜜环菌母种生产与转扩的改革方法 | 菌菇种植

2. 改固体方式为半固体方式。使用玉米粉100g、黄豆粉10g、麦麸80g、蔗糖(白糖)20g、水1000mL作培养蜜环菌母种的的配方。培养基的状态呈半固体状,具有流动性。先将称量好的玉米粉、黄豆粉、麦麸用适量水调匀。再添足水煮制,待煮沸时开始记时,保持35min即可,注意在加热过程中需不时搅拌,以免煮糊。注意适量添水,以补充加热过程中损失的水分。煮好后加入所需的蔗糖,趁热采用注射筒或其他装置分装。分装后塞好棉塞,将试管竖直放置。由于该培养基营养相当丰富,再加上玉米粉彻底灭菌相对较难。因此灭菌时间应比常规培养基稍长一点,一般将其控制在高压条件下0.15MPa下灭菌35min~40min。灭菌完成后,待冷却至试管不烫手时将其取出,竖直放置,待完全冷却后再开始接种操作。采用玉米粉等原料半固体方式培养的蜜环菌母种见图2。

3 .改PDA培养基为综合培养基。用传统的PDA、PDA加富、PDA+黄豆粉等培养基培养蜜环菌母种,菌种呈菌索状,菌索生长粗状,分枝也多,在菌柱表面分泌的色素多,易形成褐化及角质化。而用马铃薯100g、木屑50g、麦麸50g、玉米粉50g、琼脂10g、KH2PO42g、MgSO41g、VB110mg、水1000mL的综合配方培养蜜环菌母种,培养的母菌呈菌丝状,菌丝分枝细密,生长势强,日平均生长速度达 5.18mm·d-1。且经1年时间保藏失水不严重、耐贮藏,与PDA培养基配母种质量有显著差异,在推广中增产明显。

4 .改试管表面转扩为试管底部破碎转扩。鉴于蜜环菌母种从试管表面接种易污染的现实,笔者进行了多次改从试管底部破碎转扩试验,成功率高达98%。具体操作步骤如下:第一步挑选健壮的母种试管;第二步在试管下半部菌柱的部位用宽透明胶带缠绕并用75%酒精消毒;第三步在超净工作台或接种箱中敲碎管底,无菌操作中一只手拿试管口棉塞处,另一只手用镊子从试管底部破碎处挑取母菌进行转扩接种。

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