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病毒病为平菇上的重要病害之一，全国各地普遍发生。平菇菌丝感染病毒后没有明显症状，只是生长速度变缓，菌落边缘不整齐。到了出菇期，感染病毒的子实体菌柄肿胀呈近球形或烧瓶形，不形成菌盖或菌盖很小；有的菌柄变扁或弯曲，表面凹凸不平或有瘤状突起，菌盖变小畸形，有深缺刻和呈波浪形；有的菌盖及菌柄上出现明显的水渍状条纹或条斑。
预防平菇病毒病，可采取以下措施：
（1）选用无病毒的菌种，严格把好母种关。凡生长异常，特别是菌丝不整齐的母种要剔除；原种、生长种在培养阶段要经常检查，凡菌丝有缺刻或花斑块的要坚决淘汰。
（2）菇棚、培养室、接种工具要严格消毒。
（3）感染病毒病的平菇菌袋要挑出隔离并烧毁。生产结束后对患病的菇房进行严格的消毒，将菇床架拆开清洗，防止携带病毒的孢子和菌丝潜伏在架缝中。
鲜菇一经采收，须整齐排放在小型容器内，并尽快送往低温车间进行整理。容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米，其形状如周转箱，底部实板，四周预设直径2厘米～3厘米的圆孔，底下四角均有内缩插接角块，以便于码高多层。鲜菇采收时顺头排放，不使头尾相接，以免造成污染。低温车间内温度为1℃～3℃，可将普...
727 食用菌 食用菌种栽培技术
眼下，走进山东省青岛市西海岸新区大村镇平菇工厂化栽培示范基地，菇房内可明显感觉到冷气十足。菇房外，光照指示、加湿指示、排风指示等多个指示灯在控制面板上以不同色彩点亮，工作人员对房间内的各方面指标进行监控调整。一棒棒平菇正舒适地生长在一间间“空调房”中。据了解，得益于这些“空调房”的辅助，实现了平菇生...
2390 食用菌种植 食用菌指南
平菇菌丝生长粗壮、泼辣，发菌成功率高，特别是在熟料栽培过程中，菌丝受杂菌感染的机会相比其他品种要少很多。但在生料栽培过程中，其菌丝生长阶段对温度的要求却非常严格，因为在发菌阶段对温度要求不严而导致料袋污染、损坏的情况经常发生，因此，正确掌握适宜的发菌温度是保证生料栽培平菇成功的关键。平菇菌丝在20～...
2599 木耳 食用菌种栽培技术
“灭菌不彻底，种菇害死人”，这是对栽培香菇中因灭菌不彻底造成栽培失败的形象表述。灭菌是栽培香菇过程中一个极其重要的环节，关系到栽培的成败。 首先，在香菇拌料前，要精心检查灭菌灶。要检查灭菌灶的密封程度、火焰燃烧程度以及排冷空气是否通畅，以保证在灭菌过程中不出现意外情况。 其次，装袋结束后，要立即进袋...
899 菌类 食用菌药品牌
（1）长速整齐：同一品种，使用相同的培养基，在相同的条件下培养，长速和长相应基本相同。（2）长速正常：不同种、不同品种、不同培养基、不同生长条件长速不同，但对每一个品种，在固定的培养基和培养条件下，有其固定的长速。（3）色泽正常，上下一致：不同食用菌的菌种虽然色泽略有差异，但在天然木质纤维质的培养基...
761 蘑菇 食用菌种植方法
羊肚菌是一种十分珍贵的食用菌类，它的口感十分鲜美，而且其中含有丰富的营养成分，营养价值很高。羊肚菌价格比较昂贵，而且保存时间很短，鲜羊肚菌要怎么保存呢？ 阴凉处保存羊肚菌由于其菌盖表面凹凸不平，状似羊肚，故而得名。羊肚菌一般生长在树林中，其中含有大量的水分及碳水化合物，很容易滋生细菌而腐烂，保存时间...
2184 菌类 食用菌种栽培技术
1.保持菇场清洁 菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇，要清除栽培场地周围的杂草，并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。2.防成虫入室 室内栽培用菌，要将门窗、通风孔等用60目的细纱网钉上，防止蝇、菇蚊等成虫入室危害。3.药物熏杀 室内栽培食用菌，在...
2946 木耳 食用菌病害与病因
1.食盐保鲜将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。 2.焦亚硫酸钠保鲜将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边轻轻翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃—25℃下...
239 蘑菇 蘑菇种植教程
1．排放菌袋 菌袋培养发菌期间，因气温不同采取不同的堆码方式，使其有利于温度控制管理。当气温高于25℃时，应将菌袋单层排放在床架上或“井”字形地堆码在培养室内地面上，共堆码5～6层；也可先在地面上排放一层菌袋，然后排放2根竹竿后，再排放菌袋，如此一层菌袋一层竹竿地排放，使上下...
1386 食用菌种植教学 食用菌种植科普
现在的餐桌上摆上了很多不同种类的菜肴，香菇就是比较常见的一种菌类菜，它不但味道好，功效也是不错的，因此受到很多人的欢迎。要是想种植的香菇能够高产的话，在出菇前有必要做好以下四个步骤，不知道的朋友还是要赶紧看看哦！香菇出菇前需做好的四个步骤1、栽培场地的选择身为菌类的香菇，其实对于生长环境的要求还是比...
2822 农业种植注意事项
食用菌在生长、发育或运输、贮藏过程中，因为遭受病原生物或虫类的侵害，或受到不良环境因素的影响，引起外部形态或内部构造，生理机能等发生异常的变化，严重时引起菌丝体和子实体的死亡，其结果使食用菌产量降低，品质变差，甚至导致栽培失败。按照食用菌病害的发病的原因，食用菌病害分为两大类：传染性病害和非传染性病...
2562 食用菌杀虫药有哪些 菌类
在装袋码垛完成后，就开始进行闭光发菌，正常条件下发菌的时间大约在30天左右。在发菌期的温度要求在24-28摄氏度之间。空气相对湿度在65%。在发菌期，如果温度低，就要把草苫揭开增加温度。但由于发菌期要闭光，所以要用布把菌袋都盖上。如果温度超过30摄氏度，就要及时通风，降低温度。发菌期间要保证有足够的...
2456 蘑菇 食用菌种植指南
1、菇蝇：幼虫又称菌蛆，主要取食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。防治菇蝇在不同时期应采用不同方法。此菇前有菌蛆大量发生，可用敌敌畏按0.90千克/100平方米的量进行熏蒸，同时在每个培养块上再喷0.15千克的1%氯化钾或氯化钠溶液（可用5%食盐水代替）；出菇后有菌蛆为害...
1922 食用菌 食用菌病害诊断标准
一、温度过高。当菇蕾形成和生长时，菇棚（房）的温度突然升高或连续数天在20℃以上，再加上通气不良，菇蕾就会萎缩变黄，最后死亡。这种情况常发生在秋末或早春，因菇蕾在低温条件下形成，其营养是由菌丝向子实体运送，而当温度突然升高时，营养又由子实体倒流回菌丝体，菇蕾因得不到营养而死亡。防治方法：密切注意气温...
497 菌类 蘑菇种植方法
我们根据食用菌菌种制作方式的不同，可以将食用菌菌种分为固体菌种和液体菌种两大类：一、固体菌种母种→原种→栽培种 1、母种母种：在试管或平皿琼脂培养基上生长的纯菌种称为母种，因为是用试管制作 的，也称之为试管种，因为是最早一级的菌种，也称之为一级种。试管的规格一般为22mm&tim...
2578 食用菌种植 食用菌种栽培技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
