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食用菌基地 | 云南玉溪市探索野生菌产业发展新模式

时间 : 04-27 投稿人 : 华宁园艺 点击 :

近年来,云南玉溪市供销社积极探索野生菌产业发展新模式,开展野生菌保育促繁示范基地建设。至今,包山养菌理念渐入人心,保育促繁技术逐步落地开花。据统计,目前,全市有包山养菌主体285户,面积达32万余亩,较上年新增5.6万亩,产量1.33万吨,产值10.56亿元。

云南玉溪市探索野生菌产业发展新模式 | 菌菇种植

玉溪是云南省野生食用菌主产地之一,立体气候特征明显,每年产出大量的干巴菌、牛肝菌、鸡枞等高价值的菌类,但传统采菌方法很容易破坏菌类的生长环境,农户零星采摘销售收入也十分有限。2011年以来,市供销社联合江川区供销社扎根山区,长期观察干巴菌生长习性,选择适宜干巴菌生长的山林,于每年4月至5月间,通过铲除杂草灌木、挖沟挖塘、罩棚遮阴等措施,对自然条件下的原生环境进行人工干预,促进干巴菌菌丝传播和繁衍,产生菌索和纽结,形成干巴菌子实体,且与自然生长的干巴菌口感无异。通过反复试验、不断总结,成功摸索出野生干巴菌保育促繁新办法。促繁的干巴菌较自然生长的品质更优,更便于清洗。该项促繁技术于20144月获得国家知识产权局“一种野生干巴菌生态扩繁方法”发明专利证书。

“与自然生长相比,促繁后的野生菌量大质优,收入比促繁前增加3倍多。”通海县供销社主任陈开春介绍,2022年,通海全县村(居)民小组承包山林5万余亩养菌,一些农户户均年收入突破5万元,野生菌保育促繁类专业合作社达13个。

近年来,依托当地独特的野生食用菌资源和良好的生态环境优势,玉溪市大力发展食用菌产业。玉溪市以推广特色品种羊肚菌为切入点,加大食用菌栽培示范基地建设。全市食用菌种植面积4300亩,栽培面积同比增长86.96%。其中,羊肚菌栽培面积达3000亩,产量每亩突破350公斤。2022年,玉溪市食用菌产业总产值达12.78亿元,同比增长13.32%

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