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菇螨虫体小，肉眼不易看清，容易危害食用菌，要及时检查和防治。食用菌接种后7天，将有色薄膜盖在料面上5～10分钟，然后贴近培养料的一面观察，发现体小呈扁平或椭圆形、白色或黄色的菇螨时，立即采取措施防治。
熏蒸杀螨 用“菇虫一熏净”密封菇房熏蒸。
喷药杀螨 用菇类“虫螨净”2000倍液喷雾。用洗衣粉400倍液喷雾，连喷2～3次，也有较好的杀螨效果。
用菜籽饼诱杀 在菇有螨危害的料面上铺湿布，把炒香的菜籽饼撒在湿布上，螨虫聚集到菜籽饼粉上时连同湿布一起取下置入开水中，杀死螨虫。
糖醋药液诱杀 取1份醋酸、1份清水、0.1份白糖混匀，滴入1～2滴敌敌畏，配成糖醋药液。用纱布条或棉花浸湿药液放在料面上，螨虫群集其上时取下烫死害虫。重复以上操作，直到无螨为止。
用鲜骨诱杀 将新鲜猪骨放在有菇螨危害的床面上，相间排放。螨虫群集其上时，将骨头置于开水中杀死螨虫。反复几次，直到床面上无螨为止。
在阴天，光照不足，菇棚内相对湿度大，在通风不良的情况下，平菇极容易发生软腐病、细菌斑点病两种并发症。软腐病是一种真菌性病，其病原体为树枝状轮抱霉菌，属于半知菌纲，丛梗抱目，丛梗抱科。其分生孢子寄生于平菇宿主，出现色菌丝，并迅速蔓延，呈水红色。平菇于实体染病后变为褐色，最后腐烂。用手攥有大量黄褐色水流...
2765 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准选7-8成熟的平菇，去掉菇脚，洗净。 以100千克鲜菇5千克食盐比例，放入缸内腌制3天起缸，沥去盐卤，再用盐10千克加入缸腌制，7-10天再起缸，沥去盐卤，再加适量盐进行第三次腌制。此时已达22度Be盐水，成为盐坯，可长期保存。每100千克盐坯用400千克清水浸泡8小时，取出后，沥干水分，用清香甜酱...
392 菌类 食用菌种植知识进入秋季，食用菌生产中的虫害仍是一大威胁，甚至较夏季有过之而无不及，尤其进入深秋季节，温差的拉大，使得原在菇棚外的害虫纷纷进棚为害，更加剧了防治的难度。诸如菇蚊、菇蝇、跳虫等，看似很微不足道的害虫，却能在很短的时间内给生产造成难以挽回的损失。尤其是蝼蛄、蠼螋、马陆、蜗牛等害虫，体型较大，危害性更大。...
2808 木耳 食用菌药使用禁忌采摘食用菌预示着种植接近成功，但这看似容易的操作，里边却隐伏着一定的技术含量，稍有不慎，也可能给种植者带来或大或小的损失。所以，采摘中一定要注意以下事项。一、采摘前的准备任何一种食用菌的采摘，都必须做好采摘前的准备，准备不充分就会带来损失。1. 停止加湿食用菌采摘前，最忌讳加湿。食用菌子实体中，80...
1694 蘑菇 食用菌种栽培技术一、木霉 木霉又称为绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。木霉靠孢子传播，常借助气流、水滴、昆虫、原料、工具及操作人员的手、衣服等为媒介，侵入培养基内，一旦条件适宜就萌发繁殖为害。当生产环境不清洁、培养料灭菌不彻底、接种操作不严格，且处于高温高湿条件时，就给木霉侵染造成良机，尤其是多年的菇场...
2292 木耳 食用菌药使用禁忌准备食材：杭椒60克左右，300克鲜香菇，几个小米辣，一些大蒜头，适量清水，纯净水少许，生抽一勺，蚝油一勺，白糖和食盐适量，菜籽油，鸡精半勺。详细烹饪顺序：一、大蒜头拍碎，切成细末，小米椒切成小圈，香葱切成葱花，备用。二、香菇放在器皿里，加上一些食盐和清水，将香菇浸泡一会儿，反复搓洗掉里面的泥沙，用...
1037 食用菌菜谱 食用菌食谱生命科学因现代分子生物学的不断发展而逐渐成为21世纪科技革命的主流．相对于动植物而言，食用菌分子生物学研究工作起步较晚，同时由于市场的狭小和缺少对食用菌研究的大量投资，导致食用菌分子生物学研究滞后．但鉴于食用菌生活周期短、基因组小、实验操作技术简便等特点，从而吸引了遗传育种学家注意力，这就是近年来食...
2596 食用菌种植教学 食用菌种植科普播种。根据播种季节的早晚和料的厚薄灵活掌握播种用量，一般每平方米1.5–2.5瓶。播种前一定要用高锰酸钾溶液把所有的工具彻底消毒，同时把培养料抖松整平，厚度一般20-25㎝，根据当地的气候条件实时播种，山东省的菏泽、济宁、聊城等市一般播种时间在八月份，山西省的太原、吕梁等地一般在八月底九...
2643 食用菌种植技术 食用菌种植知识近日，安徽岳西县映山红爱心协会了解到由于疫情导致木耳滞销，便帮助和平乡太阳村村民陈裕民家销售435斤木耳，协会还勉励村民积极稿产业建设，增加经济效益，提升生活水平。当地食品公司的媒体团队还积极在木耳基地宣传销售木耳。据了解，陈裕民种植木耳已有六年之久，六年里，他由产业小白逐渐成长为种植专家，还不断拓...
522 食用菌种植技术 食用菌指南配料食材：金针菇一把，菠菜一把，生抽三勺，蒜子三瓣，醋二勺，耗油一勺，盐和糖5克，辣椒粉一勺，小米椒三个，芝麻5克做法：步骤1 调酱汁，碗中放入一勺辣椒粉，一勺蒜末，一勺小米椒，一勺芝麻，淋上热油；步骤2 放入三勺生抽、两勺陈醋，再放入一勺蚝油，适量盐和白糖，搅拌均匀，酱汁就调好啦，备用；步骤3 将...
894 食用菌食用知识 食用菌如何做种菇不是一帆风顺的，本来就要出菇的菌袋，却发生了想不到的异常现象。遇到这种情况，必须冷静，尽快查出原因，拿出有效的防治方法。平菇出菇期间常遇到的主要异常现象有：一、不出菇1、不出菇原因 菌袋早已发满。按常规早该出菇了．而这批袋子就是不出，其原因不外乎是：①、菌种不适宜。如高温季节用的是低温型菌种。②...
1779 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准近年来，安徽省芜湖市南陵县不断调整农业的产业结构，利用县域独特地理环境，大力发展食用菌产业，探索“公司+基地+协会+菇农”发展模式，推动食用菌产业步入绿色发展轨道。1、政策扶持带发展。南陵县是安徽省食用菌生产的重点示范县。为推进食药用菌产业发展，县委县政府针对食用菌产业特点，出台《南陵县废弃畜禽圈舍...
2678 食用菌相关资料 食用菌基地1、原料的验收和漂洗：验收后，将平菇倒入清水中，轻轻搅动，彻底洗去棉子壳、泥沙等杂质。2、预煮：用清水进行预煮，菇水比为1：1，煮沸8-10分，煮透为度。捞出放入清水中冷透。3、分级：一般按菌盖大小分成直径为5.0～6.5cm、6.6～8.0cm、8.0～10.0cm三级。菌盖直径大于10.0厘米的...
1888 菌类 食用菌种植知识气温较高时播种，一般采用室外发菌，播种后将菌袋移至阴凉通风处，“#”字形排垛，排3-5层高。垛间距20厘米，没2-3垛留一50厘米宽的人行道，以便以后检查管理。垛上覆盖玉米秸等遮荫物，严防阳光暴晒菌袋。阴雨天垛上要覆盖塑料膜，防治雨淋。气温较低时，需要在室内发菌，可以采取&l...
628 食用菌种植技术 蘑菇种植指南黑木耳在我国分布广泛，野生及栽培产量居世界第一，年出口量居世界第一，在国际市场上久负盛名，被称为“素中之荤、菜中之肉”。而吉林省产量居全国第二位，品质全国第一，更需要不断创新，优化黑木耳栽培技术，选育适宜吉林省气候条件的黑木耳品种。黑木耳栽培方式目前有椴木栽培、袋式熟料栽培和仿野生地面畦栽等，其中袋...
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