1、灰色菇
菇体菌帽部分不是鲜亮黑色,菌柄不是洁白色,而是灰色,通常为畸形菇。具体表现为菇柄较大,菇盖较小,成为小盖菇或者梭子菇,与健壮细柄大帽菇体相反。
成因:菇体环境变化幅度大,比如突然高温低温的温差,白天的光线强,通风措施粗暴猛烈。常发生在温室栽培南侧靠棚脚地方。
预防措施:精细化管理,避免环境条件剧烈变化。温度管理和通风管理按照8点、10点、12点、3点、6点进行阶段控制,根据当时条件缓慢实施,逐步加温逐步通风,不要一步到位。
2、黄死菇
菇体整个变黄色或红色,尤其表现在菇盖较小,子实体发生枯死。
成因:幼菇阶段喷水过多,温度过高所致。
预防措施:提前安装滴灌,浇足底水。幼菇阶段保持土壤湿度即可;温度控制在18C以下。