平菇出菇第二茬菇体泛红,是怎么回事?
解答:
发生原因:拌料时期培养料的水分过多。
控制措施:平菇发酵熟料栽培,考虑到到高温灭菌要消耗培养料中的一部分水分,装袋前的水分控制要比半生料或者发酵料栽培时料的水分偏多一点,即手握培养料有水渗出但不下滴为宜。
用拇指、食指和中指紧捏住培养料可见水渍即为适宜。若水成滴滴下,表明培养料太湿,应将培养料太湿,应将料堆摊开,让水分蒸发或添加适量干培养料:若料不成团,掌上又无水痕,则偏干,应补水再翻拌至适度。
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平菇出菇第二茬菇体泛红,是怎么回事?
解答:
发生原因:拌料时期培养料的水分过多。
控制措施:平菇发酵熟料栽培,考虑到到高温灭菌要消耗培养料中的一部分水分,装袋前的水分控制要比半生料或者发酵料栽培时料的水分偏多一点,即手握培养料有水渗出但不下滴为宜。
用拇指、食指和中指紧捏住培养料可见水渍即为适宜。若水成滴滴下,表明培养料太湿,应将培养料太湿,应将料堆摊开,让水分蒸发或添加适量干培养料:若料不成团,掌上又无水痕,则偏干,应补水再翻拌至适度。
有的猴头子实体,长不到商品标准大小,小的只有花生米大小就长长刺,此种情况,多发生在二、三茬菇。 其主要原因一是培养料内营养物质和水分严重缺乏,使子实体长不到商品标准就成熟,经济价值极低;二是菌袋在培养菌丝阶段污染杂菌,杂菌在培养袋内与猴头菌丝争夺营养,使猴头子实体得不到营养长成小菇;三是空气相对湿...
1331 食用菌杀虫药有哪些 木耳食用菌在发菌和出菇期间会因因菌丝的特殊气味而发生虫害,在发生虫害时经常使用杀虫剂。当食用菌发生虫害并需要使用杀虫剂时,要注意以下几点:一、要选择高效、低毒、残效期短的杀虫剂,如敌杀死、敌敌畏等,不要使用国家禁止使用的六六六、滴滴涕等药剂。二、是个别种类的杀虫剂在食用菌出菇期使用易发生药害,如食用菌出...
2685 菌类病虫害防治 菌类几乎所有食用菌,如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、蘑菇、银耳等,都可以制成干品。干制加工,可分为晒干烘烤和热风干燥几种。春天阴雨天较多,对香菇、木耳常以烘烤为主,夏秋烈日高温,是草菇生产季节,常以晒干为主。热风干燥,不受环境条件的影响,四季都可进行,适于各种菇类,且干制的质量好。干制的质量好坏...
2723 菌类 食用菌种植指南1.保持菇场清洁卫生,及时清除病菇和废料;菇房、床架、用具等用前要用1:50倍的金星消毒液或2%的漂白粉等彻底消毒,尤其是原发病害较重的菇棚。 2.拌料时应将疣霉净按1:1000倍比例兑水拌料,不可用高毒、高残留的防污剂之类,以确保生产效果。 3.金针菇栽培时培养料应彻底灭菌,蘑菇和平菇栽培时培...
1307 菌类病虫害防治 食用菌种植教程1.选用抗性品种选用抗病的双孢菇品种可显著减少病害的发生,从而做到不用药或少用药。2.菇房设施和布局要合理 一次发酵料场和(二、三次)发酵隧道不能与菇房设置在同一区域。覆土车间要远离栽培区域。菇房墙面光洁、地面平整但要略有坡度,以便于清洁、防止积水。菇房要密闭性好,栽培期的菇房处于正压状态,进气口和...
1160 菌类 食用菌药使用方法1、专一性 鸡爪菌,属子囊菌类,该病原菌侵染危害的专一性极强,仅发现其对鸡腿菇形成危害。 2、发病条件 鸡爪菌喜高温高湿,在20-35℃之间,生长迅速,当温度低于20℃以下时发生量减少,但仍然能形成危害。鸡爪菌的初染条件主要是土壤带菌,当鸡腿菇出菇2-3茬后,鸡爪菌开始冒出。凡长鸡爪菌的地方,鸡腿菇...
2612 木耳 食用菌病害与病因杏鲍菇的害虫有跳虫,线虫,菇蛆等。跳虫、线虫主要是危害幼小的菇蕾,菇蛆主要危害成熟期的菇体。这些虫害对食药用菌生产危害极大,须认真防治。跳虫又名烟灰虫,弹尾虫。危害食药用菌子实体的主要是菇疣跳虫和黑角跳虫。菇疣跳虫,近白色球形,半透明,幼虫白色,体形与成虫相似,休眠后蜕皮,色逐渐转暗,银灰色,群集时...
1946 食用菌种植 食用菌药使用禁忌脉孢霉1.分类地位:链孢霉隶属于子囊菌亚门,粪壳霉目,脉孢霉属。2.形态特征:其菌丝透明,有分枝和分隔,且疏松,呈网状,无色、白色或灰色。有气生菌丝,能产生分多呈黄色或橙红色,红色。3.主要种类:主要有橙色链孢霉、粗糙链孢霉、好食链孢霉、问型链孢霉等。4.生活习性:链孢霉喜高温高湿,氧气充足时生长迅...
2877 食用菌药品牌 食用菌种植教程优良的草菇菌种应是菌丝生活力强,产量高,产菇质量好。优质草菇应该是包皮厚,有韧性,不易开伞,菇形好,有光泽,食用时口感好,有风味。 ⒈自然留种:在一些边远的、没有现代制种设备和技术的地方仍有采用此方法。 ⑴旧草种。菇畦采完第一批菇后,第二批菇要长出时,选择产菇多,幼菇生长一致,菌丝旺盛,无病虫害...
1565 食用菌种植教学 蘑菇种植指南食材准备:长茄子1根杏鲍菇1根香葱2根、小米椒3个蒜2瓣调味料:食用油、生抽、糖、盐、香醋做法:1、长茄子和杏鲍菇洗净后都对半切开,蒸锅上汽后放入,大火蒸10分钟。2、时间到了取出,晾至温热,将金针菇和茄子都撕成长条。3、2瓣蒜切蒜末,香葱切碎末,小米辣切段,拌入碗中后,再倒入适量生抽、少许糖和香醋...
1484 食用菌食谱 食用菌保存指南1、着力强化技术支撑。组建青川食用菌专家工作站,根据气候特点、土壤条件、原料林特性等因素,重点对山珍(食用菌)菌种繁育、栽培、管理等方面进行研究和指导,并制定相应的技术标准和规程。同时利用专家工作站的技术,深入实地开展技术培训,培育一大批“田秀才、土专家”。力争在2-3年时间内培育黑木耳、竹荪新品种...
1983 食用菌报道 菌类文化近年来,河北曲周县在食用菌种植上,坚持走生态农业、低碳农业、循环农业的绿色发展之路,以科学化种植、规模化经营、品牌化销售为支撑,按照“合作社+市场+基地+农民”模式,通过政策支持、扩大规模、提高品质等方式,高标准打造了羊肚菌、姬松茸种植基地,目前已发展种植面积400余亩。一是以合作社为依托,走技术合...
1771 菌类报道 食用菌资讯草菇营养丰富,味鲜美,以其为原料制成的罐头更是人们四季餐桌上的佳品。 (1)工艺流程 原料验收→处理→预煮→冷却→分选→装罐、加汤→密封→杀菌、冷却→成品。 (2)操作要点 ①原料选择 草菇选用新鲜、无霉变、无虫害、无病...
2041 木耳 食用菌种植方法适时采收,是猴头菌生产优质、高产的关键环节。当子实体长到八九成熟时,即菌刺长到0.5厘米左右,孢子尚未大量弹射时,即可采收。此时菇体鲜重达最大值,风味好,如采收过早,产量低;如过晚,子实体纤维感增强、组织粗老、苦味很浓。采收方法是直接将子实体连根拔下,用铁耙去掉培养基表面的一层老菌丝。收获后,培养料...
797 蘑菇 食用菌种植知识拌料早防用玉米芯、麦秸、稻草作主料时,应添加5%麸皮或4%发酵腐熟的畜禽粪;用含氮丰富的棉子壳作主料时,可不加氮源,但要注意控制螨虫危害,可在拌料时喷洒800倍液的敌敌畏或敌百虫,效果很好。酸碱适中配料时加入的石灰量要达到5%,每采完一茬菇后要喷1%的石灰水或4%的草木灰水。透风通气在播种后的4天内...
2987 食用菌 食用菌病害诊断标准留言与评论(共有 0 条评论) |