“栽培大球盖菇时，需要选择保水性较好、营养丰富的腐殖土，也可以使用玉米芯、花生壳以及木屑等混合配制原料，”6月10日，浙江省丽水市遂昌县金竹镇举办“三农”工作会议暨稻菌轮作大球盖菇培训会，来自金竹镇、北界镇、高坪乡等乡镇的60余名农户参加培训。
大球盖菇俗称赤松茸、益肾菇、彩云菇，是国际菇类交易市场上较突出的菇类之一，富含17种人体必需的蛋白质、多糖、氨基酸和维生素。菇味清香、适口性好，可增强人体免疫力、抵抗疾病。
2021年，借助与嘉兴南湖山海协作平台，金竹镇与浙江清华长三角研究院合作，在百胜、金竹、岭内等5个村试种下了12亩大球盖菇，试种效果良好。为了更好发挥山海协作优势，推动全镇食用菌产业发展，在各村全面推广种植大球盖菇，金竹镇邀请浙江清华长三角研究院乡村振兴促进中心研究员任少勇为农户开展技术培训。
课堂上，任少勇博士分别对大球盖菇生物学特性、栽培管理、采收、病虫害防治进行了详细的分析讲解，实用深入的授课赢得大家的一致认可。
培训会上，金竹镇借机介绍了稻菌轮作大球盖菇计划，将通过“科技+项目”“科技+人才”“科技+服务”理念，实现农民致富增收。计划包含提高种植技术、培养食用菌人才等短期目标，建成食用菌产业链等中期目标和发展食用菌种植产业特色镇建成挑拣、烘干、包装、冷藏、运输一体化处理中心等长期目标。
