金针菇是目前我国种植量比较大的食用菌品种之一，无论是工厂化栽培还是大田栽培均呈现出一片生机勃勃的局面。金针菇的菌种种类繁多，下面介绍几种常见的金针菇菌种。
黄金针菇菌种
1.杂金H1号
新选浅黄色金针菇菌种，推广品种、出菇温度3～24℃，耐温广。上市早，菇体柄长硬挺，菇柄粗细中等，菇盖小球状，不易开伞，出菇特别整齐密匝，色泽油亮，菇盖至菇柄上部五分之三为浅白色，菇柄下部(根部)为浅黄色，无褐色，根部不粘结。10月中下旬出菇上市。棉子壳每100公斤干料可产鲜菇130～150公斤。
2.金针H21
浅乳黄色金针菇菌种，出菇温度3～25℃，10月中旬上市、冷库、山洞、人防栽培6月-9月上市、菇体柄长挺直，盖小球状，不易开伞，色泽油亮。是秋季上市最早、春季结束最迟的金针菇品种。该种抗病害能力特别强，前二潮次菇较整齐。而该种在同期栽培条件下，可表现出卓越的抗病性能。该品种是秋冬季常规栽培及工厂化栽培的一个优良高产品种。
3.金针H13
浅黄色，出菇温度3～24℃，耐温广。上市早，菌盖浅黄色，菇盖小球状，菇体柄长挺直，菇柄从顶部至上而下为黄白色，无褐色，不粘连，色泽油亮，总产量高，转化率为150%左右。
白金针菇菌种
1.白金2011
纯白色，出菇温度2～22℃，出菇特别齐密、猛，菇柄粗细中等，柄长挺直光滑，根部不粘结，菇体洁白晶亮，口感脆嫩，菇盖小球状不易开伞，18*36栽培袋大面积头潮平均产鲜菇400-500克。最大特点是出菇过程中抗黄斑病特别强。许多老菇区最易发生黄褐病或死菇，而该种在同期栽培条件下，可表现出卓越的抗病性能。该品种适合工厂化栽培及秋冬季常规栽培的一个优良高产品种。
2.金优12号
最新选育、纯白色金针菇，出菇温度2～21℃，出菇齐密，生长整齐，菇柄粗细中等，柄长硬挺光滑，根部绒毛极少不粘结，整株纯白晶亮，口感脆嫩，菇盖小球状不易开伞，头潮转化率100%左右。栽培季节以秋冬季为主，菇盖不发生褐色斑点，不发生棉腐病。是地面、工厂化、山洞、人防地下反季节栽培的优良品种，也是秋冬季节常规栽培的优良品种。每100公斤干料产鲜菇150公斤左右。引种单位和栽培用户反映极好
" alt="食用菌病虫害 | 减少食用菌虫害技术">
" alt="食用菌加工贮藏 | 蘑菇面酱酿造技术">
" alt="食用菌专家张寿橙：与菌相伴 书写传奇人生">
" alt="食用菌病虫害 | 杏鲍菇常见病虫害防治">
" alt="食用菌病虫害 | 白灵菇防病虫">
" alt="食用菌病虫害 | 木耳贮藏期虫害防治技术">
" alt="食用菌菜谱 | 姬松茸煲鲜淮山">
" alt="食用菌育种 | 夏季如何给香菇大棚降温">
" alt="食用菌病虫害 | 有机榛蘑人工栽培的病虫害防治">
" alt="食用菌加工贮藏 | 出口香菇保鲜工艺要点">
" alt="食用菌栽培种植 | 天麻性状退化的原因及防治">
" alt="食用菌病虫害 | 高温季节栽培平菇如何预防幼菇死亡">
" alt="食用菌病虫害 | 天麻软腐烂窝病的原因及其治理建议">
" alt="食用菌病虫害 | 双孢菇死菇防治对策">
" alt="食用菌栽培种植 | 平菇木条菌种的制作及接种方法">
" alt="食用菌病虫害 | 银耳病虫害及杂菌防治">
" alt="食用菌加工贮藏 | 两种蘑菇食品的加工">
" alt="食用菌病虫害 | 茶薪菇栽培技术焦点难题的破解">
" alt="食用菌加工贮藏 | 黑木耳保健食品的加工技术">
" alt="食用菌加工贮藏 | 食用菌新型快捷干制法">
" alt="夏日莳植草菇的方法及过程">
" alt="杨树菇高产栽培技术">
" alt="大球盖菇是松茸吗？两者有何区别？">
" alt="金针菇出菇不齐怎么办">
" alt="俄罗斯专家建议栽培蘑菇时慎选培养基">