食用菌病虫害 | 食用菌覆土后出现绿霉是怎么回事？

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  食用菌知识 | 中药里为什么都推荐灵芝？

  中药学经典《本草纲目》对灵芝给予了极高的评价：灵芝，无毒，主治胸中结，益心气，补中，增智慧，不忘，久食轻身不老，延年神仙。就中医辩证看，灵芝是唯一可入五经调五脏，补益全身五脏之气的上上品草药。生老病死是人类必须面对的自然法则，而每个人的生命过程都不同，但一般疾病的发生却有一定的规律，即由小到大，由轻...

  2679 菌类功效 食用菌保存指南
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  食用菌知识 | 灵芝：人体免疫系统的“充电宝”

  如今社会发展飞速，不健康的生活方式“透支”人们的身体，加之天冷降温，疫情反复出现，大家越来越重视自身免疫力在守护机体健康中发挥的作用。免疫力是指机体抵抗细菌、病毒等病原体侵袭，清除体内衰老、死亡的细胞、突变的细胞（肿瘤细胞）以及引起变态反应的物质，维护机体的稳态调节、保持机体健康的能力。是人体的自我...

  2448 食用菌菜谱 食用菌保存教程
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  食用菌加工贮藏 | 食用菌调味品加工技术

  应用各种食用菌子实体，或子实体浸提液、预煮液可生产鲜美的调味品，如蘑菇酱油、食醋、面酱的生产，方法简便，可以综合利用食用菌加工的下脚料、废弃物，提高经济效益。 1. 蘑菇酱油加工工艺：加工蘑菇的预煮液经浓缩后，和豆制酱油按比例进行配制，得到的蘑菇酱油，其风味和鲜味远胜过普通酱油。 1)蘑菇预煮...

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  食用菌病虫害 | 想让食用菌病虫害少 这些事项要做好

  1.保持菇场清洁菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇，要清除栽培场地周围的杂草，并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。2.防止成虫入室室内栽培食用菌，要将门窗、通风孔等用60目的细纱网钉上，防止菇蝇、菇蚊等成虫入室危害。3.诱杀成虫菇蝇、菇蚊等成虫具...

  2870 食用菌种植教学 菌类病虫害防治
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  食用菌资讯 | 发展富硒食用菌促农增收

  近日，黑龙江绥芬河市农业农村局邀请黑龙江省农科院专家为绥芬河市农业部门工作人员及农业生产相关人员就富硒产业发展形势、富硒食用菌栽培技术等内容进行授课。学员们踊跃提问汲取“硒”知识，表示对未来发展富硒农业很有信心。绥芬河市推广“龙头企业+种植基地+合作社+农户”的发展模式，2012年，绥芬河市维多宝公...

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  食用菌资讯 | 陕西商南县青山镇：黑木耳迎采摘季 群众增收致富忙

  春日明媚，走进陕西省商洛市商南县青山镇草荐村百万袋木耳示范种植基地里，农户们正在娴熟地采摘成熟的木耳，一派繁忙景象。黑木耳种植基地里圆柱状的菌袋一排排整齐地摆放在地上，形状各异、肥嘟嘟的黑木耳从遍布菌袋四周的小孔中探出头来，长势喜人。为响应“小木耳、大产业”的号召，商南县青山镇立足资源禀赋和技术优势...

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  食用菌资讯 | 四川成都和盛镇村民 林下套种姬松茸 发家致富

  近日，走进成都和盛镇的乌桕树林地，掀开土上的一层秸秆，就能看见一些白色菌丝，这是村民高洪根在自家乌桕树林地种下的姬松茸，12月底就可以出菇了。近些年，高洪根充分利用自家林地空间，按照林下套种的模式，在乌桕树空闲的地上种植姬松茸，树木上的枯枝败叶和其他的秸秆作为辅料，每亩产值可达1万元。高洪根表示，为...

  2077 食用菌动态 食用菌文化
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  食用菌栽培种植 | 滑子菇的接种步骤

  （1）料棒冷却 开放式接种法的冷却场所即为接种场所，因此冷却场所必须相对密封，卫生条件较好的环境，面积不超过50平方米，若空间太大，则应挂接种帐蓬（用8丝农用薄膜制成的2米×2米×2米的薄膜帐），将已灭菌的料棒搬入接种室，数量为1000～2500袋，冷却过程中注意保持料棒在冷...

  2983 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
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  食用菌加工贮藏 | 贮藏出口香菇的方法

  一、排湿刚采摘的香菇含水量较高，须进行排湿处理。（1）晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒时间：秋冬菇3～6小时；春菇6～7小时；夏菇1～2小时。（2）热风排湿。菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于自制的热风回转窑内，在40摄氏度环境中排湿。（3）利用排湿机排湿。排湿后的鲜菇，采用大包装时含水量...

  2546 蘑菇 食用菌种植知识
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  食用菌加工贮藏 | 野菌干加工技术

  (1)干制前的准备 为了提高干菇质量，除了要注意不同菌菇的采收期和恰当的采收方法外，在烘干前还要注意除去菌体基部的泥土杂质，去掉菌根，将鲜菌分级，去掉畸形菇和病虫菇体。脱水蘑菇片还需切成2.5～3毫米厚的薄片。金针菇在干制前还应先在锅内蒸10分钟。 (2)晒干 将野生鲜菇薄薄地摊在苇席或竹帘上，放在...

  446 食用菌种植 食用菌种植知识
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  食用菌加工贮藏 | 食用菌低温保鲜加工

  在食用菌产业化大生产这个链条中，食用菌的保鲜加工是一重要组织环扣，既是生产、流通、消费中不可缺的环节，又是为食用菌产业化提供扩大再生产和增加效益的基础。传统的鲜菇销售，一般以竹制或塑料周转箱作为容器，采收的鲜菇直接入箱后即进入市场，子实体在箱内积压，碰撞等，使得其商品质量大打折扣，并且直接暴露于阳光...

  2136 食用菌 蘑菇种植教程
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  食用菌菜谱 | 黄花菜配香菇，再加点香嫩的鸡蛋，味道鲜得没话说

  所需食材：干黄花，香菇，鸡蛋，香葱，生姜，大葱，大蒜，辣椒酱，食用油，淀粉，蚝油，食盐，生抽，鸡精制作过程如下：1. 准备一些干黄花，提前用热水泡发开；然后再准备适量的新鲜香菇，两个鸡蛋，一小把香葱。2. 泡好的黄花菜，洗干净之后切成段；香菇洗干净之后切成厚片；生姜，大葱，大蒜切碎；香葱切成段；淀粉...

  638 食用菌保存知识 菌类吃法
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  食用菌病虫害 | 嗜木螨对食用菌生产危害及防治办法

  嗜木螨学名Caloglyphus Shanghaiensis属粉螨科，嗜木螨属。 一是危害特征：嗜木螨不仅取食食用菌菌丝和子实体，还携带和传播杂菌，影响菌丝生长，降低食用菌产量和品质。嗜木螨（Calolglyphus kunshanensis）。 二是发生规律：嗜木螨腐生性较强，在腐烂子实体上也能存...

  442 食用菌 食用菌病害诊断标准
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  食用菌病虫害 | 蘑菇出菇阶段出现小菇萎缩、变黄的解决办法

  蘑菇出菇阶段常会出现小菇萎缩、变黄而死亡，主要原因有如下几个方面：1、持续高温。出菇阶段气温高于23℃连续3天以上，菌蕾生长受到了温度的抑制，有利于菌丝的生长发育，从而使营养产生逆向输送，导致菌蕾既无营养也无水分而死亡。因此，出菇以后仍需有抗高温的准备，如采用南面搭阴棚，菇房屋面喷水，或用冰块降温以...

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