材料
鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml）
做法
1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
2）加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
4）盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
小诀窍
**不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋羹不平整，会有蜂窝。另外，也不要用开水来调和蛋液，这样会使蛋液被烫熟，蒸出的成品出现结块。用凉开水，也就是烧开后自然冷却的水，来调和蛋液，可以说，是蒸出平滑蛋羹的第一步。
**蒸蛋羹的时间不能过长，也不能用大火来蒸，否则温度过高，鸡蛋很容易就变老了，而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织，影响蛋羹的美观。
**蒸熟的蛋羹可以搭配海鲜酱油，或你喜欢的各种口味的酱来食用，我个人比较喜欢的方式，是加一点点香油。
以上就是对蒸鸡蛋羹几分钟的回答，你记住了吗？蒸约10分钟即可，不要蒸过长时间，影响口感。
" alt="陇南成县首届网络核桃节10日举办">
" alt="黄豆芽炒粉条的做法指导">
" alt="银耳红枣汤的做法">
" alt="兼职在家挣钱的方法有哪些？">
" alt="孕妇晚上喝牛奶好吗">
" alt="木耳炒鸡蛋的做法">
" alt="咸菜日常三种食用方法">
" alt="用干花扫墓已成风尚">
" alt="蜂蜜的好处有哪些">
" alt="挑选出优质芝麻油需要注意的三点">
" alt="10种利润高好种植的中药材项目推荐">
" alt="木材烘干炉">
" alt="荔枝干制作方法步骤和注意事项">
" alt="烟台查获两家无证生产豆腐黑作坊">
" alt="烟台一面包车变身“芝麻油作坊”">
" alt="中药材受干旱影响 酝酿一场新的商机">
" alt="开心果能够防肺癌是真的吗？">
" alt="揭秘街边各种“垃圾”暴利回收生意">
" alt="白果美容养颜">
" alt="农村婚姻危机逼农村青年创业">
" alt="2016两个新鲜农村创业点子">
" alt="塑料鸡蛋托">
" alt="鹌鹑蛋剥壳机">
" alt="红枣">