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大多数食用菌母种的外观要求菌丝洁白、密集、粗壮有力。而长期单一的使用PDA培养基很难做到，这是因为食用菌同样有“贪吃、喜新厌旧”的毛病。
人工栽培的食用菌菌种取自于野生食用菌，大自然是它的老家，细心的朋友可观察到，各种菇都有它各自的适生树种。比如榆黄蘑多长在榆树上，榆耳只长在榆树上，平菇长在杨树居多，金针菇长在柳树居多，黑木耳长在柞树居多等等，说明这些树种中的基质适合这些菇的生长，甚至有促使食用菌生长的未知因子。
如果用这些适生树种的树皮浸出液加入到常规PDA综合培养基里，有明显促进菌丝生长的作用，菌丝浓白度高，健壮有力。甚至能使频临灭绝的菌种起死回生。在制作母种培养基时，每1000毫升加入适生树种的新鲜树皮50克，可同马铃薯一起熬煮即可。
1、控制温度和湿度，防止冻死干死 。秋栽香菇进入冬季，气候干燥，多遇寒流。当气温降至5°C以下，并持续几天时就会把幼蕾冻死。冬季幼蕾发生后，喷施新高脂膜，保温防冻，防止病菌侵染。要注意天气预报，以防冻死幼蕾，遇 5°C以下天气时，采取火道加温。防止幼蕾干死，可向菇棚内地面洒水或将水蒸...
1046 食用菌种植 食用菌病害与病因4月6日，山西中阳县委副书记、县长孙燕飞在山西心言生物科技公司调研黑木耳产业发展综合体开发项目推进情况，对宁乡、暖泉、下枣林三乡镇地质灾害防治工作进行督导检查。副县长高青山及相关单位负责人一同参加。山西心言黑木耳产业发展综合体开发项目集黑木耳研发、生产、种植、技能培训、精细加工、废弃菌棒利用、科普体...
1587 食用菌种植 食用菌种植项目原料：白菜、木耳、香菇、小米椒、花椒、葱、蒜、酱油、盐、食用油。做法步骤：第1步、香菇用温水泡发洗净，斜刀切成条。第2步、木耳泡发洗净，撕成小朵。第3步、白菜洗净，白菜帮斜刀切片，白菜叶切成大块。第4步、锅中倒入食用油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒，放入葱、蒜爆香。第5步、放入香菇，小火翻炒几下。...
1513 食用菌食用科普 食用菌如何做紫丁香蘑(Lepista nuda)因菇體為亮紫色，且具有特殊的香氣而得名，在法國被認為是上等食物，是十大受喜愛的食用菇業之一。目前主要分布在歐洲、北美和亞洲等地區，在歐洲以堆肥種植，已商業化生產，每年產量可達250-300公噸。農委會農業試驗所表示，紫丁香蘑內含有豐富之維生素B1，惟新鮮菇體含有可...
649 食用菌 食用菌种栽培技术白灵菇菇体肥大洁局，营养丰富，口感特佳，市场价位高，是目前很具发展前途的珍稀菌类。白灵菇采后3～6天，菇体内的水分会大量散失，菌褶变褐，风味变劣，商品价值大大下降。故延长产品的保鲜时间，是适应市场需求和提高效益的重要途径。适宜条件 白灵菇贮藏的最适温度为-0.5～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，...
858 食用菌 食用菌种植科普通过测定不同保鲜加工处理的鸡腿菇中维生素C、游离氨基氮、蛋白质、还原糖和总糖含量,研究保鲜加工处理对鸡腿菇营养价值的影响。? 鸡腿菇;?保鲜加工;?营养价值? S646.109.3?A 鸡腿菇 [?Coprinus comatus ?(Muell.ex Fr.) S.F.Gray]学名毛头鬼伞,口感...
406 蘑菇 食用菌种植知识草菇袋式栽培是一种较新的栽培方式，是一种草菇高产栽培方法，单产较传统的堆草栽培增产一倍左右。生物效率可达到30-40%。1、浸草将稻草切成2-3段，有条件的可切成五厘米左右，用5%的石灰水浸泡6-8小时。浸稻草的水可重复使用2次，每次必须加石灰。2、拌料将稻草捞起放在有小坡度的水泥地面上，摊开沥掉多...
401 菌类 蘑菇种植方法作为齐鲁乡村之星、高级农艺师的许万昌，是当地有名气的“蘑菇大王”。60岁的他种了42年蘑菇，带动周边十几个县市的群众种植蘑菇致富。菇农们遇见难题，也喜欢找他解决。他一边当老师答疑解惑，一边当学生钻研业务——论文是他独特的学习方式。从2001年起，已发表8篇论文。作为一名地地道道的农民，许万昌为何钟情...
2572 食用菌种植教学 食用菌种植项目一、提纯。用各种方法分离得到的菌种，在培养基上萌发的新菌丝，有的活力强，有的弱，有的往往带有杂菌，为避免在生产中失败，应提纯后再使用。其方法是：1、多孢杂交的，于无菌区内将健壮、生长快的菌丝体挑起移接到经灭菌过的母种培养基上。2、各种方法分离的，于无菌区内将生长快而健壮的菌丝的尖端部位挑取黄豆大小的...
2403 食用菌种植教程 食用菌种植指南一、适时采收 双孢菇采收的最佳时期是菌伞将开但菌膜未破时；平菇在菇体颜色由深变浅、菌盖边缘尚未完全展开、孢子未弹时采收最好。采收后将菇分好等级，把不适宜贮藏的开伞菇、病菇和有虫菇选出。 二、贮藏方法 1.低温贮藏 双孢菇采后经挑选分级，用清水水冲洗干净，为防止菇色发黄或变褐，可放入0.01%焦亚硫酸...
1674 食用菌种植教学 蘑菇种植方法一、看外观。看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30～40天为宜，同时看瓶塞壁有无破裂或棉塞脱落等现象。二、看菌丝。菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。三、看耳基。瓶壁与料之间如无...
2826 食用菌种植教程 蘑菇种植教程1、粗柄菇。原基发生后，菌盖分化和发育速度不正常，表现为菌盖小，菌柄长，且柄粗质硬，商品价值较低。发生的主要原因：采用了闷闭式保温防寒措施，导致菇棚(室)供氧不足，菇体内养分运输失去平衡。防治措施是：要注意在中午进行短时间的通风换气，但切忌大风直吹料面，防止造成幼菇死亡。2、蓝色菇。菇体生长时，菌盖...
2119 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学开发灵芝保健茶，能提高茶叶的竞争力。现将灵芝保健茶加工技术作一简要介绍。其工艺流程：灵芝切片、浸提、过滤、浓缩、喷雾配制（茶叶须先复火）、烘干。 1.灵芝切片：从综合效益和中、低档茶利用方面考虑，选用中下档无劣变的灵芝作原料较理想。灵芝用清水洗干净后切成约5毫米大小的细片，备用。 2.浸提、过滤：...
241 木耳 食用菌种栽培技术日前，湖北省随县县委书记陈良到随县香菇博览馆进行调研督导。在香菇博览馆，陈良一行先后来到香菇知识科普厅和随县香菇产业展示厅，了解展厅规划配置，听取近期建设情况汇报。陈良一行围绕如何更好完善和提升博览馆硬件设施和展陈形式深入展开讨论，并提出意见和建议。陈良强调，要加强香菇博览馆广场整体设计和顶层谋划，...
2439 菌类资料 食用菌基地一、选料 选购新鲜、完整、菌盖直径6～10厘米的香菇，喷淋洗涤。二、预腌 每100公斤洗净的香菇加盐4公斤，一层香菇一层盐放在坛内，最后撒一层盐，再盖重物压实，预腌24小时。三、二次腌制 捞出预腌的香菇沥干，装入干净的坛内进行第二次腌制。方法是每100公斤香菇加盐6公斤，一层香菇一层盐，压实后再...
1627 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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