近日,在湖南迪为农业科技有限公司的羊肚菌种植基地,6个连体大棚内的羊肚菌出菇正旺,每天可采收300公斤左右,能连采10天。据长沙市农业农村局统计,今年,长沙羊肚菌栽培种植面积达到1144.33亩。
“三年前,长沙开始规模化栽培种植羊肚菌,通过三年的模索和探索,目前,规模化栽培种植技术、生产模式、市场销售等基本稳定。”长沙市农业农村局四级调研员夏礼明介绍,羊肚菌又称羊肚菜,是世界四大名菌之一,香味独特,营养丰富,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。“羊肚菌在长沙生根、推广,小小羊肚菌不仅丰富了市民的‘菜篮子’,又为农民撑开了‘致富伞’。”夏礼明说。
羊肚菌是典型的季节性农产品,集中在冬春季。羊肚菌属于高端农产品,受天气、市场影响大,市场价格波动也大。据了解,长沙羊肚菌鲜销市场以长沙为主,加工干制品市场为全国性市场,出口市场则以欧盟为主。目前,市场比较稳定的干制品羊肚菌价格在每公斤1600元左右。