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染病初期菌盖上有小斑点状浅黄色病区，随着子实体的生长而扩大范围及传染其它子实体，继之色泽变深，并扩大范围到整个菌盖，染病后期菇体分泌出黄褐色水珠，病株停止生长，继而萎缩、死亡。黄斑病是由假单胞杆菌引起的病害，为细菌性病原菌；该病菌喜高温高湿环境，尤其当温度稳定在20℃以上、湿度95%以上，而且二氧化碳浓度较高的条件下，极易诱发该病。即使温度在15℃左右、但菇棚湿度趋于饱和（100%）且密不透风时，该病亦有较高的发病率，在基料及菇棚内用水不洁时，该病发病率也很高。
防治措施：一是搞好环境卫生，严格覆土消毒，消灭害虫。二是喷水必须用清洁水，切忌喷关门水、过量水，防止菇体表面长期处于积水状态和土面过湿。三是子实体生长期严防菇房内湿度过大。加强通风，使棚内的二氧化碳浓度降至0.5%以下，降低棚湿，尤其在需保温的季节时间段里，空气湿度控制在85%左右。四是子实体一旦发病，通风降低菇房内湿度，喷洒600倍漂白粉液，但应注意，喷药后封棚1-2小时。然后即应加强通风，降低棚温。
1、准备工作：原料选用无土尘、无霉变的干品灵芝子实体；设备包括粉碎机，夹层反应罐、真空薄膜浓缩器、喷雾干燥机。 2、灵芝浓缩液的制作：将灵芝子实体洗净，粉碎后置于夹层反应罐内加水适量泡煮。在100度下保持2小时后压挤出液体，反复3次合并提取液，过滤，得滤液。然后滤液导入真空灌膜浓缩器，将液体浓缩至1...
2647 菌类 食用菌种植方法
米酒是一种养生保健的饮品，含有丰富的氨基酸、维生素、葡萄糖，可健脾开胃、活血化瘀、滋阴补肾。因为米酒中含有一定的酒精，所以可以起到活血化瘀的作用，还可以促进新陈代谢、降低心脏血管患病的概率。而且米酒汁中含有一定的脂肪酸。可以补充人体所需要的微量元素。香菇米酒的营养价值高，制作方法容易，下面就一起来学...
1984 食用菌种植教学 食用菌种植知识
一、采收：一般当菌柄长15厘米、菇盖直径0.5厘米时采收最为适宜。采收时，一手按住栽 培袋口，一手轻轻抓住子实体拔下。剪去菌柄基部所带的培养料部分。采收后要把培养料上散乱的小菇、死菇、腐根及老化的菌块全部清理干净。如袋内失水，要进行补水，经过10-15天便可采收第二潮菇。二、加工1、金针菇以鲜菇的风...
2193 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
草菇生产时间短，从接种到采收只需10-12天，整个生产周期仅1个月，一年可培育4-6批。采用稻草菌包半熟料培育草菇，每100平方米用培养料2500公斤，可产鲜草菇750公斤。 一、菌种制备：培养料按切碎的稻草80%、麦麸或米糠19%、碳酸钙1%配制，或者按棉籽壳90%、麦麸8%、石膏粉1%、过磷酸钙...
953 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
青霉菌又称绿霉菌，食用菌生产中常见的青霉菌种类有常现青霉（Penicillium frequentans）、淡紫青霉（P.lilacinum）、鲜绿青霉（P.viridicatum）、产黄青霉（P.chrysogenum）、疣孢青霉（P.verruculosum）。青霉菌在平菇、蘑菇、香菇等多种食用...
945 菌类病虫害图片 食用菌种植教程
一般大家都知道，银耳周期段，到最后关键环节亦不可忽视，那就是采收和加工，下边与大家分享一下自己总结的经验知识。 （1）采收的标准及加工方法 当四朵银耳长到碰在一起时（约35天），就可取掉纸罩直接加水，并加温到26℃3天，空气相对湿度100%，待耳片全部展开，没有苞芯，耳瓣色白，半透明，稍有弹性，每朵...
2452 食用菌 蘑菇种植教程
食用菌在生活中被称为蘑菇，是人们餐桌上常见的食材。难能可贵的是，在这一相对细分的领域，山东七河生物科技股份有限公司不仅把产品出口到美国，而且近十年来在美国建立了多个蘑菇农场，在香菇这一品种取得市场主导地位。记者近日实地参观了七河生物在新泽西州的蘑菇农场，并与企业负责人进行交流，七河生物扎根美国市场为...
709 食用菌种植教学 食用菌基地
菇蚊蝇是食用菌生产中的重要害虫，特别在双孢菇、平菇、茶树菇、秀珍菇等主要菇种的生产中经常发生，一般造成的产量损失为15%-30%，严重时甚至绝产。菇蚊蝇包含多个种类，本市食用菌生产中以蕈蚊、粪蚊、瘿蚊和蚤蝇等为主。菇蚊蝇主要以幼虫为害食用菌的菌丝体和子实体，常爬行于菌丝之间咬食菌丝，使培养料发黑、变...
326 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
1.尽量采用发酵或熟料栽培，控制培养基地内虫口；双孢菇的栽培床要采用发酵料。拌料时加入0.5％食盐、3％石灰、50％～8％草木灰等，有较好的驱虫和预防效果。2.菌袋或培养料入棚前，要进行空棚消毒：用0.3％的敌敌畏＋0.1％敌杀死喷熏；或磷化铝10克/立方米熏蒸，封闭菇房（棚），20℃左右时熏48小...
1475 菌类 菌类病虫害图片
1.腌制。利用食盐或食糖的高渗透压，杀灭腐败微生物。腌制分为盐渍或糖渍，方法如下：（1）盐渍金针菇。将金针菇清洗、去根除杂后，按上法用食盐水或焦亚硫酸钠溶液处理。然后煮制10~15分钟，用12波美度的食盐水腌3~6天，倒缸后再用25波美度食盐水腌2~3天即可。此法可基本保持金针菇原有的色、香、味和营...
2871 菌类 蘑菇种植教程
金针菇丛枯病的病原菌是多型枝葡萄孢霉。属半知菌纲、丝孢目、丛梗孢科、枝葡萄孢属。丛枯病是金针菇子实体主要病害之一。金针菇子实体被感染后，幼小的金针菇被灰白色的病菌菌丝包裹起来，随着子实体的生长逐渐变成褐色，最后停止生长并枯死。菇棚内高温高湿的环境容易发生。防治方法：出菇前在菇棚浇灌一次大水，用塑料薄...
1694 食用菌药品牌 食用菌种植教程
1.菌丝洁白，像细羊毛状，毛短整齐，浓密，粗壮有力，齐头并进地延伸直至瓶底，生长均匀，上下一致，挖出来成块，不松散。2.菌丝长满瓶后，在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。3.菌种柱与瓶壁紧贴，瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。若瓶底有浅黄色积水，菌柱离壁干缩...
2946 食用菌 蘑菇种植指南
菌种分母种、原种和栽培种。通常也称一级种、二级种、三级种，其培育方法各异，其技术要点如下：一、母种培养：是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基，用土豆200克，琼脂18-20克，葡萄糖20克。做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆粒小块，放1000...
333 蘑菇 食用菌种栽培技术
香菇调味汁是一种新型高档调味品，除保持香菇独特的香味外，还含有适当比例的酒精、糖及氨基酸，鲜醇适口，营养丰富，沁香宜人，使用方便。其发酵酿制技术：一、酿造原料。主料：香菇菌丝、干香菇粉末、新鲜曲汁、酵母液；辅料：食糖、乳酸等。二、酶液培养。取2升浓度为8－10波美度的新鲜曲汁作培养基，装入长颈瓶后，...
2921 菌类 食用菌种植科普
1、原料和辅料。香菇：选用香味浓、菌盖厚的干香菇或质量好的鲜香菇。猪肉：选用有合格证书的小包装分割肉(应经过冷却排酸)。豆瓣酱：选用蚕豆或黄豆发酵酿造的酱，粘稠适度，无杂质，无异味，含盐量12%-15%，含水量不超过16%。辣椒酱：色泽红褐，酱香味辣，含盐量12%-14%。精炼油：选精制食用植物油。...
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